07.28 餐飲店火爆不是偶然,做到這8個細節幫你留住回頭客!

一家餐飲店的火爆絕對不是偶然,肯定是全方位做得比較優秀,乃至細節都有注意,除了菜品之外,服務和環境也都能吸引客戶。

餐飲店的一些細節往往會給顧客留下好的印象,帶來意想不到的效果,今天我們就來看看餐飲店可以做到的細節服務有哪些。

餐飲店火爆不是偶然,做到這8個細節幫你留住回頭客!

1、店內燈光

這個在餐飲店的硬件服務中講到過,足以證明燈光的重要性。燈光是最能烘托氣氛的,一般餐飲店燈光首先保證明亮柔和,如果再加上一點設計感就可以為店面增色不少。酸菜小魚愛上冒菜就是利用個性的燈具營造出清新時尚的用餐氛圍。

2、店內擺件

餐飲店為了美觀都會準備綠植或者一些小擺件。店內的綠植需要經常護理,修剪枝條,保持美觀,有枯萎的應該及時換掉。擺件應該和餐廳風格一致,並且經常擦拭,保持乾淨,不留灰塵。

餐飲店火爆不是偶然,做到這8個細節幫你留住回頭客!

3、產品海報

一般餐飲店都有自己的主打產品或是當季熱銷,可以設計幾張海報張貼或者做成小展架放在門口,這也是吸引消費者的一種手段。

4、產品陳列

現在都流行“場景消費”,作為客戶當然是“眼見為實”更好了。餐飲店可以把常賣的產品放在顯眼的位置,或是專門做一個菜品模型放在顯眼的地方陳列展示,引起顧客消費慾望。

5、店內氣味

在餐飲業有一種營銷方式就是氣味營銷,讓整個店內都保持著清新幹淨的味道或是食物的香味更能吸引客戶到店消費。店內出現異味時應該及時排查干淨,給顧客一個舒心的用餐體驗。

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6、播放音樂

餐飲店都會播放動聽的音樂,根據大眾流行趨勢播放當季流行的音樂能夠吸引顧客進行消費,別小看音樂的力量。當然,嘈雜的音樂會讓人躁動不安,避免在餐廳播放。

7、超值服務

給顧客提供一些別家沒有的服務也是吸引客戶的手段之一,還有一定幾率帶來回頭客。比如在顧客需要的時候提供雨傘、充電寶,等待時間給顧客提供美甲服務,或是直接放兩臺抓娃娃機在門口也是一種不錯的方式。

8、店員服裝

店員服裝統一會給人規範整齊的感覺,讓餐廳更有辨識度,店員服裝充滿餐廳特色,印上店鋪logo還有品牌宣傳的手段。


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