蒜薹炒雞蛋1、蒜薹擇好洗淨切寸段，雞蛋打散加少許鹽攪勻，蔥白切成蔥花；2、起鍋燒熱倒油，倒入蛋液小火煎至兩面定型後盛出攪碎；3、鍋裡倒少許油燒熱，加入少許蔥花爆香，放入蒜薹大火快速翻炒至成翠綠色；4、調入適量生抽和鹽調味拌勻，繼續炒至蒜薹表皮變軟，放入炒好的雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋。
麻辣酸白菜絲1、白菜幫用溫水洗淨，在白菜幫厚的部位用刀片開(切的絲比較細一些）2、在頂刀切成絲，蒜切末，香菜切小段；3、將切好的白菜絲放在盆內，加入陳醋，醬油，白糖，蒜末，辣椒油，香油，鹽，香菜；4、翻拌均勻，盛出裝盤。
涼拌豬耳朵豬耳朵 400克，黃瓜 1根，鹽 半勺，雞精 半勺，醬油 2勺，醋 1勺，蒜 5粒，香油 1勺1、滷好的豬耳朵切成片，黃瓜去皮切成絲；2、蒜拍碎備用，把豬耳朵，黃瓜絲，蒜放入盆裡；3、加入醬油，鹽，雞精，醋，香油攪拌均勻即可；4、攪拌均勻後，可以加少許蔥花。
涼拌黑木耳黑木耳一碗、剁椒1湯勺、大蒜4瓣、香油4湯勺、味極鮮醬油3湯勺、醋3湯勺、鹽一調味勺做法：1.、木耳泡發後洗乾淨；2.、放入鍋中加入適量的水煮熟撈出 用冷水沖洗完全冷卻。3、鍋中加入適量鹽油 油熱放入剁椒爆香即可關火。4、將調味料一起放入碗中 攪拌均勻入味即可。
皮蛋豆腐內酯豆腐1塊，松花蛋2個，生抽3勺，鹽1克，小紅辣椒2個，香油少許，薑末適量，1、內酯豆腐切塊。2、松花蛋切塊。3、紅辣椒切小段，和薑末一起加入皮蛋豆腐中。4、倒入3勺生抽，1克鹽，適量香油。5、吃時拌勻。
分享到:
