09.21 老手藝守護老味道:市民排長隊購買“機廠月餅”

老手藝守護老味道:市民排長隊購買“機廠月餅”

在西城五幹橋的南邊,西四路與西三路中間,有一條並不好找的小路叫棗莊路,很多東營人卻很熟悉。之所以熟悉,大多是因為勝利油田勝機石油裝備有限公司食堂生產的月餅,也就是眾人口中的正宗“機廠月餅”。

從上個世紀70年代誕生起,“機廠月餅”一直沒有華麗的包裝,一身素衣的“機廠月餅”,憑藉著真材實料與純手工製作,一直備受讚譽,寫就了“酒香不怕巷子深”的傳奇。

尋找“熟悉的味道”

不少外地人慕名來買

9月19日,家住勝利花苑銀杏苑的七旬老人王阿姨一早就騎著三輪來到南苑小區,前來購買“老味道”的“機廠月餅”。與各種拎著好幾大包帶走的市民不同,王阿姨每次購買,都只是單純為家人買幾包愛吃的口味,考慮到今年是上大學的孫子第一年回家過中秋,她又特意選了蘇子、玫瑰酥等新出的口味嚐鮮。

臨近中秋,月餅行業吹響了衝刺號角,加之今年市場對傳統工藝製作的月餅需求量大,“機廠月餅”的售賣點忙得如火如荼。採訪中記者看到,麵點師傅在忙著和麵填餡、入屜烘烤,售賣窗口則是人頭攢動,排隊購買月餅的隊伍折成了好幾列,其中,五仁、蛋黃蓮蓉、酥皮南味與蛋黃酥最受歡迎。

“臨近中秋,不管哪個時間段來買‘機廠月餅’都得排隊,由於供不應求,對部分口味還不得已進行了限購。”採訪中一位負責銷售“機廠月餅”的工作人員告訴記者,近幾年來,不僅會有廣饒、墾利等地的市民專程來排隊買月餅,還經常會有濱州、淄博等外地的車輛來訂購“機廠月餅”,最初的食堂糕點,已經成長為了知名的月餅品牌。

“機廠月餅”走紅於網絡

近日,記者在上網時發現,“機廠月餅”如今已走紅於豆瓣網,在網站內推薦的中秋美食中上榜,除此之外,在微博、小紅書中,也得到不少外地市民的推薦。

市民邱女士告訴記者,因為看到了網上的推薦,早在半個月前,她的幾位外地朋友就託她購買“機廠月餅”,原因是想品嚐一下貨真價實的無添加月餅。

而在“機廠月餅”熱銷之時,辨別真假“機廠月餅”也成為了擺在市民面前的難題。採訪中記者瞭解到,由於有“機廠月餅”這個金字招牌,南苑小區周邊居民與蛋糕房近幾年紛紛加入了製作月餅的行列,僅南苑小區就有近20家銷售月餅的店家。勝機公司工作人員在此提醒大家,機廠月餅的銷售點只有兩個,一個設在勝機公司生活中心食堂,另一個設在生活中心職工公寓。工作人員說道,目前僅有這兩個銷售點能確保買到正宗的“機廠月餅”。


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