​这个季节的水果当属我们家高州

荔枝了，

但是吃荔枝会测出来酒驾，还有蛋黄派、葡萄干也是，这么好吃为什么会有这样的情况呢？让我们吃这些吃货怎么办
​

有关专家解释，这其实就是植物厌氧呼吸的作用。也就是说，荔枝中的糖分在无氧的条件下会分解出酒精，“不过，很快就消散了”。此外，据了解，当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇的速度增快。

​ 那么，吃完蛋黄派、喝过藿香正气水后为什么也会测出酒精呢？这个原因其实有在蛋黄派的配料表里写着的，注意到它是含有食用酒精，而藿香正气水的成分中含有乙醇。此外，据了解，当前市面上售有不含乙醇的藿香正气水，其价格要比含有乙醇的高3到4倍。

吃了这些食物稍作休息再测试即正常

那么吃了上述食物后开车，会不会被交警查为酒驾呢？

如果真的刚刚吃了这些食物，而又刚好遇到交警查酒驾，只要说明一下情况，稍作休息，用清水漱口后再进行检测即可，“因为这些食物带来的酒精很容易就挥发了”。

有关交警提醒说，驾驶员在开车前除了注意不要饮酒，同时也要注意下其他食物或饮料中是否含有酒精，如果在执法中发生了误会，可向民警解释。

此外，如果驾驶员对呼气酒精测试的结果有异议，还可通过抽血进行鉴定，所以无需惊慌。此外，一般喝酒后8至24小时经抽血检验都能检测出来。
​

所以，

如果驾驶员真喝了酒，想通过谎称吃荔枝等来掩饰，也是不可能的！所以，开车不喝酒，喝酒不开车！
​