自己做披萨唯一的好处就是料可以加多多的，超多芝士，一次过足了瘾。此方为2个9寸披萨的量。
By Jessica.Yang 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉（饼坯） 300g
- 水（饼坯） 185g
- 橄榄油（饼坯） 10g
- 盐（饼坯） 3g
- 糖（饼坯） 10g
- 酵母（饼坯） 3g
- 意式披萨酱 适量
- 玉米粒 50g
- 青豆 50g
- 意式烤肠 200g
- 披萨草 适量
- 意式什锦香料 适量
做法步骤
1、饼坯所有材料放入盆中，酵母，糖，盐分开放置，避免影响酵母活性，影响发酵。
2、和成面团，盖保鲜膜，基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。
3、面团发酵的时间准备配料。
4、意式混合香料和披萨草有特殊香味，不喜勿放。
5、面团发酵好后，分成2份，滚圆松弛15分钟。
6、擀成圆形饼坯，放入披萨烤盘，四周略高，用叉子叉出均匀的孔，避免受热膨胀鼓起。
7、刷一层意式披萨酱。
8、撒少许意式什锦香料。
9、撒少许披萨草。
10、放入一层芝士。
11、放入青豆和玉米粒。
12、再放一层芝士后，放入烤肠。
13、烤箱提前预热，200度烤15分钟。
14、15分钟后出炉是这样，还没有烤好哦。
15、再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。
16、成品图。
17、成品图。
18、长长的拉丝。
19、美味与颜值并存。
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