9月底蔡甸线开始通车之后，无数的小伙伴趁着国庆小长假的时间纷纷赶往蔡甸开始一趟美食之旅，一时间，蔡甸人声鼎沸。当看到4号线的地铁线路指引从“黄金口方向”变成“开往柏林方向”时，联想到朋友圈蔡甸朋友调侃的：“蔡甸线开通了，我请大家去柏林玩一圈！”
作为一个异乡游子，知道蔡甸，是从一碗新农牛肉粉开始的。
在武汉，随处可见新农牛肉面的馆子，就像大街小巷的热干面一样，深受邻里的喜爱。坐车到知音桥，下车循着导航就能找到新农牛肉面的总店，这家总店分三块区域，左边是熟食区，右边是点餐区，中间是取餐区。
牛肉面上趴着一层红油，碱水面潜伏在汤汁中，牛肉的分量很足，有些还带着牛筋，入口的感觉很特别！正宗的新农牛肉面，红油很重，如果选择不要辣椒的话，就不会有红油。汤的味道是用独创的卤料做的，闻起来很香，尝起来辣中带着甜。干子一定要泡在牛肉汤里吃，这样味道会更好。
卤牛肉放了满满一层，很是实在。牛肉卤得偏干，却也不会太柴，入口柔和软烂，又不失嚼劲。仔细咀嚼，还会有一丝回甜，和偏甜的汤头相得益彰。
除了牛肉面之外，他们家一样受欢迎的还有卤制品，出售各类新农牛肉的相关产品，卤牛肉、牛肉酱应有尽有。虽然价格也有点上涨，但是每到逢年过节还是要靠抢才能吃得到哦。真的算是一家小型的商超了。
想吃到正宗的新农牛肉面吗？还不赶紧上4号线往“柏林”走一趟？
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