相信大家小時候都經歷過拿著零用錢吃路邊攤的日子，不過隨著經濟發展越來越好，我們對於衛生也越來越重視。不過在旅遊時候就很難那麼講究，看看這款印度街頭的爆款小吃，製作手法宛如開掛，看完做法你敢吃嗎？
這種小吃其實原材料很簡單，那就是水煮蛋。我們平時生活中也會經常遲吃到水煮蛋，不論是在滷料裡變成風味獨特的滷蛋，還是健身黨常吃的白水煮蛋，都是一種很好的蛋白質來源。
而印度街頭這種煮蛋，其實就是白水蛋加上一些調料。不過攤主剝蛋殼的手法真的是非常迅速，三下五除二就把蛋殼剝了個乾淨，然後中間切開撒進調料粉，遞給食客用一片紙託著吃。
看上去不用自己剝蛋殼，彷彿很乾淨的樣子。然而在剝蛋殼的時候，攤主的手其實就是直接接觸蛋白的，而且小毯子周圍車來車往，煮蛋的設備也都看上去很陳舊，讓人非常擔心乾不乾淨。如果去印度，你敢嘗試這個蛋嗎？
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