眾所周知，中國的重要主食有兩種，北方人喜歡麵食，而南方人更偏愛米飯，它是南方人一日三餐必不可少的主食。米飯不僅富含豐富的營養，它還能夠提供人體所需要的物質、能量。對於南方人來說，每天都要吃米飯，不吃總覺得生活少了點什麼。不管是煮粥還是煮飯，它都是最受歡迎的主食。
當然啦，我們愛吃米飯，也是因為我們離不開它。隨著生活水平的提高，如今各種各樣的大米選擇非常多，每一種大米都有自己的口感和味道。相信大家都吃過很多大米，它本身是沒有什麼味道的，但是能影響食慾的就有它的口感和米香味。所以，米飯好不好吃，除了品種的選擇以外，會不會煮米飯也至關重要。
可能有的小夥伴會覺得，白米飯是最容易煮的，只要按照一定比例來煮就行了。雖然這樣煮出來的米飯不難吃，但是，你想吃到香軟的米飯，也是需要一定的技巧。今天小編就教大家一招，只要多加這個步驟，煮出來的米飯比飯店都好吃，又香又軟，讓人越吃越上癮。
它的做法也非常簡單，很多人在煮飯的時候，都是直接把米飯洗乾淨就下鍋煮，所以這樣煮出來的米飯不好吃。因此，大家想煮出好吃的米飯，可以這樣做。首先，把大米用清水淘洗乾淨後，用溫水浸泡米飯十五分鐘，這是非常關鍵的一步，它直接決定米飯的口感和味道。
浸泡好的米飯只要把水倒掉，根據正常的操作來煮就可以，不過，切記要少放一些水。浸泡的米飯煮出來都是又香又軟，因為大米吸收了水分，這樣既容易煮熟，也添加了米飯的香味和糯性，所以即使是便宜的大米，也同樣煮得香軟美味。對此，不知道小夥伴怎麼看呢？你們學會了嗎？
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