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早餐不要出去买了，1碗面粉1个鸡蛋，简单一卷，酥脆柔软，真好吃。
早餐包
好久没有做面包了，今天孩子说他馋面包吃，咱今天就给她做一个带馅儿的，吃起来柔软香甜还解馋的早餐包，既可以当早餐，也可以当零食吃。这种早餐包不仅好看，而且还营养美味，是我家小宝最喜欢的一种面食。早餐不要出去买了，1碗面粉1个鸡蛋，简单一卷，酥脆柔软，真好吃。
早餐包
这个早餐包用到的主要食材是面粉和鸡蛋，食材虽然简单，做出来的口感却是一级棒的，自从做了这个早餐包，女儿三天两头嚷着要吃，总也吃不腻，秋季早餐吃这个，香软酥脆，比花卷包子好吃，营养健康，制作简单。今天我就把这个早餐包的制作方法分享给大家，喜欢的朋友也可以在家里试一试哦。
【材料】：面粉350克、鸡蛋一个、酵母5克、盐3克、白砂糖20克、纯牛奶200克、黄油50克、豆沙馅一袋、白芝麻少许。
【做法】
早餐包
第一步：350克面粉中，打入一个鸡蛋，加5克酵母，3克盐，20克白砂糖，先把蛋黄打散，用纯牛奶和面，边倒边搅拌，大概需要200克左右的牛奶，根据个人面粉的吸水性，适当的增减牛奶的量，搅拌成没有干面粉的面絮状，上手抓在一起，然后揉成一个偏软的面团。
早餐包
第二步：加入50克黄油，充分的揉到面团中去，加了黄油，这个面揉起来很粘手，要多揉一会儿，直到不粘手，这面团才算揉好了。盖上湿布，饧发至两倍大。
第三步：发面的时间，我们来处理一下豆沙，超市买了的豆沙直接挤出来。因为豆沙很粘手，所以案板上多撒上些干面粉，揉搓一下。把豆沙切成小块备用。
早餐包
第四步：发好的面，放在案板上，充分的揉一揉，饧发好的面是不沾手的，把它揉到饧发之前的大小，切分成12个小面剂，下好的小面剂二次醒发10分钟。
早餐包
第五步：饧发好的小面剂特别好擀开。而且还特别劲道，用擀面杖把小面剂擀成圆饼，包入豆沙馅儿，把口收紧，防止漏馅，按扁，擀成牛舌状。
早餐包
第六步：用刀把牛舌状的面饼从中间划开很多平行口子，两边不要划开，翻个面，卷起来，可以卷得紧一点，然后把两头对接，面包漂亮的小花纹就出来了。
早餐包
第七步：做好的小面包胚，盖上湿布，二次醒发30分钟。取一个鸡蛋加少许清水，把蛋黄搅散，在饧发好的面包表面，刷上蛋黄液。这样做出来的面包，好吃又好看。刷蛋液的时候最好用小刷子，这样才能刷得均匀。在表面撒上白芝麻增香。
早餐包
第八步：烤箱上火175，下火170，预热好后放入中层，烧20分钟。我们的早餐包就做好了。朋友们，有没有吃过这种类型的早餐包呢？表皮酥脆，里面松软又香甜，超级好吃哦，喜欢的话赶紧在家里试一试，做给自己的小孩吃吧。
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