03.04 老年人需要补充什么营养?怎么补充?

下午的阳光下


老年人的身体健康会变得差点,就是收功能差了。消化功能也变差了。老年人需要补的可多啦!

就看各人缺什么,就补什么?你什么时候缺什么,什么时候就补什么。

怎样才知道自巳身体缺什么?每年都要去作一个全面的捡查,看你缺什么?然后桉医生的嘱护,补什么。什么时候补什么,也要按医生说的。

爱护自已,延年益寿。


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老年人由于年龄大,体内的各个脏器功能,都有所下降,需要及时补充营养调理,否则就会影响身体健康。那么老年人需要补充什么营养?对于这个问题,我给简要回答,供大家参考:

1.需要及时补充优质蛋白质

①鸡蛋、

②牛奶、

③豆制品,如黑豆,黄豆,豆腐,

④鱼类

2,饮食宜清淡,低盐低油低脂

①每日吃盐最多5克,

②炒菜宜用植物油,如玉米胚芽油,豆油,或花生油等

③少吃动物油

3,补充微量元素

可以奶制品,海产品中补充钙,增加钙的摄入量,硒、锌,等微量元素。

4,补充维生素,可以从青菜,水果中摄取,

①西蓝花

②西红柿

③橙子

④柚子

⑤猕猴桃

⑥胡萝卜

⑦菠菜

⑧大白菜

⑨芹菜

⑩茄子

……等等!

综上所述,人一老了,毛病就多,机体必然发生生理性变化,新陈代谢缓慢,消化功能下降,体力活动减弱,总感觉身体困倦疲乏。老人缺钙、贫血是最容易出现的。按照中国人的习惯,可能多吃一些补药,身体就能强壮,延年益寿。合理的饮食不但可以保健,还可以益寿延年,尤其是对老年人。因此老人要根据自己的实际情况来进补。


庆好中医


随着年龄的增长,人们对养生的关注度越来越高。早餐作为一天饮食的开始,对中老年人健康起到关键作用。跟年轻人相比,中老年人在生理代谢上有以下几大特点。

1、新陈代谢减慢,免疫力降低

新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程,它是维持身体器官有序运行的保证。然而,到了老年,特别是过了40岁,人体机能日趋退化,新陈代谢就逐渐缓慢,免疫力随之降低,导致人体更容易受多种病毒细菌的攻击。

2、消化功能减退,容易缺乏多种营养

中老年人消化器官功能随着衰老而逐渐减退,如由于牙齿的脱落而影响到对食物的咀嚼,由于味蓄、活乳头和神经末椭的改变而使味觉和嗅觉功能减退,胃酸和胃蛋白酶分泌减少使矿物质、维生素和蛋白质的生物利用率下降,胃肠动减慢,胃排空时间延长,容易引起食物在胃内发酵,导致胃肠胀气。胆汁分泌减少,对脂肪的消化能力下降。此外,肝脏功能下降也会影响消化和吸收功能。

3、身体机能老化,容易出现多种问题

由于年龄增加,除了消化吸收能力下降,中老年人其他器官功能也会出现不同程度的衰退,比如心脑功能衰退、视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩、瘦体组织量减少等。

这些变化可明显影响老年人摄取、消化、吸收食物的能力,使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、便秘、体重异常和肌肉衰减等问题,也较大程度增加了慢性疾病发生的风险。

忙于工作,忙于自己小家庭的你,是否观察过,父母白发越来越多,腰背挺不直,东西吃不下等问题呢?多回家看看,关心父母的身体状况,尤其在膳食方面更需要特别关注,其中早餐要注意以下几种营养素的摄取。

1.优质蛋白质

中老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。蛋白质不但有助延缓肌肉衰减,还能提高免疫力。

一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。其中,动物性食物和大豆中的蛋白质属于优质蛋白质,其氨基酸模式接近人体需要,消化吸收利用率更高,早餐应该适当摄入。

2.维生素和矿物质

补充多种维生素和矿物质,保证营养均衡,满足身体每日所需营养。钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。中老年人对钙的需求较高,但调查显示,我国中老年人每天每人的钙摄入量仅为推荐量的一半。食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。

镁是体内300多种酶的辅助因子,不仅参与调节肌肉和神经兴奋性,还参与骨骼构建、血糖控制、血压调节、激素分泌。随着年龄的增长,镁的吸收减少,排泄增加,再有某些饮食习惯或用药都会影响镁吸收增加镁排泄。镁在绿叶菜中含量最丰富,其次是粗粮、坚果,而肉类、牛奶中的镁含量属于中等水平。

3.欧米伽3脂肪酸

研究证实,欧米伽3脂肪酸对健康十分有益,能够调节血脂、延缓衰老,增强记忆力。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有:沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼;油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;还有亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是良好的食物来源。

4.膳食纤维

根据溶解性,膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类,一般来说,前者质地柔软,在大肠中部分或全部被发酵,可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平;后者质地较硬,它们的主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富,因此中老年人的早餐中不要少了含膳食纤维的食物,例如多吃小米、玉米等杂粮。

5.益生菌

健康人体肠道中有数百万的益生菌,对人类的认知功能、体重、激素水平、免疫力都会有影响。随着年龄增长,肠道中有益菌的数量会减少,有害菌的数量会增加,菌群稳定打破后,抵御有害细菌的能力减弱,更容易发生感染。加之经常服用抗生素,老人的胃肠道比年轻人更容易感染细菌。食用富含益生菌的食物或产品,可以壮大肠道内益生菌的队伍,促进消化吸收。

告别简单的面包油条,给劳碌了大半辈子的父母,精心准备一顿营养早餐,共享天伦之乐!











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随着年龄的增加,老年人的器官衰退,身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化,如:脂肪和弹力纤维减少,导致皮肤弹性减弱、体内水分减少,脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。


老年人随年龄增长,患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高,而合理膳食是身体健康的物质基础,对改善老年人的营养状况、增强抵抗力,预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点:

食物粗细搭配、易于消化。

粗粮含有丰富的B族维生素、膳食纤维、钾、钙等,比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退,咀嚼能力和胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候,一定要注意将其烹饪得软烂细碎,或与部分细粮混合食用,以保证易于消化。

粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等,具有降低患病风险的功能,是膳食中不可或缺的一部分。

预防贫血。

很多老年人为了保健,以纯素食作为日常的主要饮食模式,这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会,导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源,体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质,膳食中不可缺少。

注意补钙。

随着年龄的增长,人体内单位体积骨组织的量降低于正常,骨小梁间隙增大,骨基质减少,骨量降低和骨强度降低,导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。

老年人每日保证饮奶量在300~500ml比较合适,血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸,可影响食物中钙的吸收利用率,所以在烹饪蔬菜之前,最好先焯水,以去除部分草酸。



家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪,使老年人得到丰富的食物,保证老年人需要的各种营养素摄入充足,以促进老年人身心健康,减少疾病,延缓衰老,提高生活质量。


丸子偶尼


老年人需要补充优质蛋白、适量纤维素、膳食纤维、钙、适量的碳水化合物。老年人日常的饮食应该做到低油、低盐、低脂、高蛋白、高纤维、高钙,清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉鸡蛋,新鲜的水果蔬菜豆制品,还要记得喝牛奶晒太阳补补钙。因为老年人一定要记得预防骨质疏松的出现,避免摔倒骨折。日常不要吃的过饱,八分饱就可以,可以少吃多餐。


珠珠的VLOG


科学补硒元素,每天50~200微克。



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