邓鑫春
来到江西吉安，有这几道菜你是不得不吃，这几道菜最能体现江西吉安的特色。
一、井冈山烟笋烧肉
革命圣地井冈山地区的传统特色小吃，以烟笋配以猪肉等调味料烹制而成，其笋味鲜香，回味无穷。
二、安福带皮牛肉
安福县特色小吃，牛肉选用当地方言的牛肉，特色就是带皮吃，富含蛋白质氨基酸，肉质香嫩。
三、遂川板鸭
有着腊味之王美称的遂川板鸭，制作工序复杂，采用三大明鸭之一的红毛鸭，吃起来香味浓烈，肉质细嫩醇厚。
四、泰和酱菜
独居风味的泰和酱菜，也是当地家家户户都有的酱菜，多种食材，多种吃法，具有香、甜、辣、酸、脆等特点，特别适合下饭。
小武和阿乐
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：\r
吉安艾米果的做法\r
将艾叶挑去老梗，洗净。加水加小苏打煮几分钟，去黄水洗净，为的是去苦，然后再加水加小苏打煮5-10分钟，为的是坚持色彩鲜绿，煮烂在放入搅拌机打碎。\r
用第一步煮烂煮开的艾叶和大米粉，糯米粉揉在一同，这儿两斤粉有点多，有点费力。能够都降到300g或250g来混合。艾叶汁水能够渐渐放，非常热爱糯一点能够糯米粉的份额大一些，非常热爱有嚼劲，硬一点就对等份额，还能够加澄粉。（我在粉里会加些糖一同揉拌）\r
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。\r
嗨吃海吃
吉安城北平安路师院宿舍下面有一家“老家”早餐店里的煲汤、粉、面都挺好吃的，每次回家早餐都在这家店吃，味道独特，清洁干净
吉安李震华南沙
吉安还是挺多好吃的特产，遂川板鸭，永新狗肉和莲花血鸭，泰和乌鸡，当然我们新干的擂茶和红桔都是蛮好吃的，最后一定不能少了咱吉安炒粉，不说了，想想都流口水，每次下火车必须要在火站来份炒粉！[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
元不思
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庐陵闲客
吉安炒粉、汤粉，拌粉还有血鸭，乌鸡等等……不说了，回去就要胖几斤[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
曾燕胡语涵
最爱永新的米果[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
山览
那必须是炒粉呀哈哈哈，最想念的就是学校周围的炒粉电，每家店的味道都一样，都有自己的特色。上学时最奢侈的吃法就是加两个鸡蛋或者鸡蛋和肉都加，吃粉简直不要太幸福
左肩上的温柔
遂川板鸭，凉粉，粉蒸肉，梅菜扣肉。
临风34733921
炒米粉
