馬齒莧又被稱為馬紮菜，可是一種非常耐旱的野菜，不怕被太陽曬，而且馬齒莧汁多肉肥，生長於路旁、菜園、田地等地。
馬齒莧含有大量的蛋白質、脂肪、抗壞血酸等營養物質，全草可入藥，馬齒莧具有清熱除溼、消腫止血、抗菌消炎、利尿、止渴的作用，保健作用非常好。
記得老人們常常在馬齒莧剛開始長的時候摘一些回家曬乾留到冬天蒸包子做餡用，非常的方便只需要用熱水燙一遍即可使用了。
馬齒莧種子可明目、嫩莖葉可作肥料使用，馬齒莧不僅可以涼拌還可以炒菜吃，都是非常美味的，不過有這四種症狀的人群就不能吃了否則會加重身體負擔。
1.脾胃虛寒者；2.孕婦；3.腹瀉者；4.便溏等人群，這四類人群最好不要吃馬齒莧，對身體會造成不良後果。
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