大蒜在家里放久了，总爱发芽，菜场阿姨教我一招，管用
嗨喽大家好，不知道大家有没有冬天存储大蒜的习惯，相信很多家庭都是会多买一点留着过冬的，主要是饮食上离不开这种食物，冬天也吃的比较多，多买的话还便宜，所以就会多买一些带回家。
但很多家庭就会遇到一个问题，就是没放几个月，这些大蒜就发芽了，蒜瓣变得瘪瘪的，基本上是没办法当蒜瓣吃了，本来好好的一些，就算是浪费了，为了给大家解决这个问题，接下来就和大家说说应该怎样储存。
第一：低温，低温状态下的这些植物一般都不会发芽，这个方法最简单了，比较简单的可以将大蒜直接放到冰箱冷藏，需要注意的就是密封好再冷藏，不然冰箱里都是一股大蒜的味道，不好闻，需要吃的时候随时取就可以了，除了这种冰箱以外，室外其实也可以，将大蒜放入泡沫箱之后放到室外就行了，不过要注意温度，要是室外温度到了零下就不合适了，容易冻住，适合零度以上的气温存放。
第二：悬挂，要是家里有网兜的话可以将这些大蒜放到网兜里挂起来，放在尽量通风的地方，比如门口等位置，这个位置温度低不容易生芽，并且这个位置相对来说也比较干燥，避免发霉，这样的话可以储存很长时间，不用网兜的话用其他的方法串起来也可以，只要挂着就要好很多。
第三：腌蒜，可能现在一些家庭还有这样的习惯，用酱油或者是醋来腌蒜，这样吃的时候方便，直接拿出来就能吃，再就是不发芽还不容易坏掉，不过不太建议大家腌咸蒜了，因为尽量的要少摄入盐最好，所以可以用醋来腌蒜。
将蒜瓣剥皮之后放入密闭的容器，倒入黑醋之后盖过蒜瓣，然后再撒一点白糖进去盖上盖子就可以了。一般来说腌一周以上就差不多了，可以减少蒜的辣味，其中的醋也有了蒜香，就可以慢慢吃了。
第四：已经发芽，要是说大家家中的大蒜已经发芽，就先将蒜头拿出来，将那些发芽的蒜瓣剥下来，其余不发芽的可以放入低温的地方以免也一起发芽，发芽的蒜瓣可以放在一个盘子里，加一点水，过不了几天这些蒜就会长出白色的根部，芽也会快速生长，这时候就可以割蒜苗吃了，虽然没办法吃蒜瓣了，吃蒜苗也是好的。
好了，以上就是今天的全部内容，谢谢大家，我们下期再见啦，拜拜！
閱讀更多 花卉妹妹 的文章
