天孤星
大家好，我是明泽美食，我的回答是:
我在二十年前开早餐店的时候，我卖的肉馅包子就已经每个一元钱了，那时候的猪肉四元钱一斤，牛肉羊肉六元一斤，而且人员工资也非常低，一个面案师傅的工资是五百元左右，即使这样，卖包子也不是特别赚钱的，一个包子能赚两三毛钱就不错了。到如今这个年代，还有极个别的早餐店，卖一元钱一个的包子，用我们正常的思维方式去理解，你敢吃吗？
一元一个的肉包子，我们来分析一下它的原料成本。
①面粉。现在最便宜的面粉每斤要两元钱。每斤面粉做十个包子，每个包子要两毛钱。
②猪肉。现在猪肉比牛羊肉便宜，我们就用猪肉做计算。每斤猪肉最便宜要20元，一斤猪肉馅可以做二十个包子，每个包子平均用一元钱的肉。
③附属调料与煤火。做包子必须要用调料的，其中包括葱姜，油盐，还有其它调味料，咱们就算每个包子一毛钱吧。整一锅包子也要几元钱的电费，或者煤气费吧。
★经过简单的核算，现在每个包子的直接用料成本已经是1.4元了，那么早餐店卖一元钱的包子，它每个包子就赔了四毛钱，这还不算店铺租金，与人员工资，那么这赔本的生意怎么还有人做呢？
通过以上分析，那么一元钱的廉价包子，问题就出在了肉上面。
相信很多卖肉的个体商户，都知道有些早餐包子店的内幕，因为有些早餐店使用的就是“槽头肉”，也就是猪头部位以下的那个肉，我们称它为“血脖”，这个部位的肉基本都是用来喂狗的，因为它含有很多淋巴结，人是不可以吃的，但如果搅成肉馅，再加入一些肥油膘，在经过各种调料的煨制，一般人也吃不出来的，而且这个“槽头肉”肉质很瘦，价格只有几元钱一斤，或者更便宜，所以有些无良商家，就会用它来制作廉价包子，在售卖给那些贪便宜的人来吃。
在如今这个年代，一元钱的肉包子还能吃吗？如果有心的人可以想想，我们自己在家做顿包子，得花多少钱？一个包子一元钱能够吗？
其实还有很多诚信商家，在用优质的肉来做包子的，但价格肯定要高一些的，我们当地的肉包子，最便宜的要三元，但是个头要小一些，还有六到七元的包子，个头要大一点，只有这个价位的包子，才是正常的，如果是一元的肉包子，那还是别吃了，否则会把自己吃出毛病的。
——最后总结:关于早餐店一元一个的肉包子，是用什么肉做的馅。我的回答就到这里了。现在有些人的良心变坏了，用那些劣质肉来欺骗消费者，这样的人的确可恨，但同时也要奉劝那些消费者，过于便宜的食品还是别去吃，否则伤害的只能是我们自己。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
