都說“能吃是福”，可是一頓吃了6頭豬是不是太有福氣了。
疫情期間有一家人讓我們震驚了，親家9口人年前探親滯留湖北荊州，家中物資被吃光消息熱傳。據瞭解，親家從四川前來探親，15年了頭一次來，原計劃2月2日返程，結果碰上疫情爆發，回不去了。當事人稱物資足夠，吃了幾百斤大米和三頭豬，就剩下蛋的母雞沒殺了，家裡床不夠自己和老伴睡衛生間門口……
探親滯留吃光了親家3頭豬，天啊，“你們可來了，全家的豬連豬毛都沒剩下”
豬看到這麼多口人來了，心想：“完了，這下完了，來吧！給個痛快……”
豬都被宰了，雞還能幸運躲過麼？公雞：下蛋公雞，公雞中的戰鬥雞，被殺我，我想辦法生蛋蛋給你們吃……
下蛋的老母雞每天憂鬱的望著天空發呆，心裡想著，這幫川爺啥時候能走啊？
還好雞會下蛋，不然… 母雞：天天跟你們說多學點技術，這不下蛋用上了。
這時候，主人家開始琢磨了：該說不說，這也太能吃了，疫情不走，搞不好房子都吃沒了，可是一家人待著、待著，又沒事做啊？……
能吃是福，17口人，30多天，400斤大米，三頭豬，多人的飯菜不好做，豬肉歷來是餐桌上的大菜，多人享受的豬肉大餐該怎麼做呢？今天小編傳授一道農村民間豬肉宴給您，讓宅在家的你一飽眼福——成！為！大！廚！
豬是自家糠糟野菜餵養出來的，8個月呢，和主人都有感情了，出欄的那一刻主人眼眶都溼潤了。再見二師兄，我要吃你了……
專業的人幹專業的事，村裡有名的屠夫三下五除二，不到兩小時，小豬豬骨肉分離。
選擇五花肉，五花肉切大塊子，好下鍋，冷水下鍋，煮熟。
燒上油鍋，待油熱，轉中小火，將上色的豬肉塊，皮朝上，放入鍋中油炸，小心油爆，用鍋蓋蓋上。炸至金黃，即可出鍋。
接下來，將炸好的五花肉浸泡在冷開水中2個小時左右，漂亮誘人的虎皮就被泡出來了，切成一手指厚度。
準備配料。把切碎的姜、蒜頭、蔥頭跟鹽、醬油、酒、酸梅、南乳等調料調在一起，並淋在切好的豬肉上，攪拌均勻，上鍋蒸30分鐘。
最後一步，拼盤：先把蒸好的扣肉，皮全朝下，碼在一個圓碗裡，裝滿之後蓋上碟子，上桌的時候，反扣過來。
顧名思義，這道扣肉就這樣做好了，肥而不膩，色香味俱全，農村這樣的生活，別說三頭豬了，一頓宴請吃完六七頭豬豬都不在話下……是不是很嚮往農村生活呢？
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