03.04 你认为中国最好吃的十种小吃是什么?

普通人的家常事


对于爱吃的人来讲,自然喜欢不同口味的食物,那种带给舌尖上的感受。

小吃价格不贵,却有着一个城市的味道。虽然名字叫做“小吃”。只不过是因为选料便宜、随处可见罢了,要论制作的工艺,可能都不会逊色于我们“耳熟能详”的一些大菜。虽然走过的城市不算很多,但是有一些小吃还是给我留下来、深深的印象。

中国最好吃的十种小吃是什么

  1. 大连的焖子:做为家乡的小吃,排名排行榜榜首应该没有问题。大连街随处可见卖焖子的小吃摊位,这个用地瓜淀粉熬制成块的焖子。需要用厚厚的平底锅把它煎的,两面金黄带疙,然后搭配蒜泥、麻酱等调料一拌,用小叉子叉着吃用大连话来讲就是“血受”!

  2. 山东的羊汤:做为一个爱喝羊汤的人,那么山东简直就是羊汤的“圣地”。尤其是天冷的时候来上一碗,滚烫的带着羊肉或羊杂那特有鲜味的羊汤,真的可以暖身又暖胃。

  3. 武汉的臭豆腐:正宗的武汉臭豆腐没吃过,不过全国各地好像哪里都能见到“武汉臭豆腐”的身影,这个属于“化腐朽为神奇”的美食。武汉人给我感觉太厉害了!能够把臭豆腐做的比肉还香,真的可以说“非常了不起”。
  4. 吉林的大冷面:吉林的冷面用牛骨的清汤来搭配,上面还有溏心的鸡蛋、酱牛肉、朝鲜辣白菜这些。可以说是属于带有异族风情的美食。夏天来上一碗,从头到脚都透着说不出的舒服和惬意。最服的就是他们当地人,即使在零下20几度气温下,也可以来上一碗大冷面。
  5. 陕西的羊肉烧麦:对于喜欢羊肉的人,羊肉烧麦是不得不尝的美食。吃这个爆香要去挂着清真名号的饭店,才能品尝到正宗的、皮薄如纸、汁水淋漓的羊肉烧麦。
  6. 青岛的海凉粉:这个属于变魔术的美味,用海里生长的牛毛菜或者一种海藻,经过长时间的熬煮,晾凉后凝结而成。用特制的小刮刀刮成一条条的,佐以蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油等一拌。吃它必须发出“秃噜秃噜”的声音,吃的要快一些,否则它会化水夹不起来。这个里面有海的味道在里面,非常的过瘾。


  7. 新疆的羊肉串:属于“无肉不欢”人的最爱,也是夏天夜市上的霸主!估计没有人会不爱吃,烤的冒油的、飘着辣椒面和孜然混合香味的羊肉串。

  8. 兰州牛肉面:去兰州你才会发现,别地满大街的兰州牛肉面跟正宗之间的差距。兰州牛肉面讲究汤清、面劲道、牛肉的量你可以加,不过是要加钱的啊!
  9. 河南的羊肉烩面:其实这个是河南的朋友经常推荐,把羊肉烩面简直说成天下“一等一”的美味。说实话没有感觉到多好吃,也就是食材搭配的能多一些而已。
  10. 河北的驴肉火烧:驴肉火烧是父母经常提起的老家特色,虽然吃过几次。但是真没吃出里面的驴肉味来,不过可能是现在的味道变了!不如父母小时候吃的好吃而已!

其实我觉得最好吃的小吃,肯定应该是自己家乡的小吃。虽然上面十个我认为比较有特点,但是跟大连的烤鱿鱼、海菜包子、咸鱼饼子、烤香鱼片、糖鼓火烧比还是有差距。


73神牛


作为一个纯正的北方女汉子,一个吃货,说一下我个人觉得很好吃的小吃吧,当然,每个人的口味不一样,所以不喜勿喷:

1、烩面:

在北方特别是河南,我觉得烩面当仁不让。在寒风凌冽的冬天,来一碗热气腾腾的烩面,在撒上一点的香菜,上面放几块诱人的羊肉,一碗烩面下肚,连羊肉汤都要喝的干干净净。这样所有的寒冷都不复存在。

2、凉皮

虽然我不是山西的,但从小就跟凉皮结下不解之缘。这也是我日常吃的最多最频繁的小吃之一。筋道的凉皮撒上红油辣椒,想想就会流口水。

3、烧饼夹肉

卤好的肉少切点青椒和洋葱,用卤汁稍微搅拌,夹在烧饼里。那个诱人,任何情况下都不会无动于衷。

4、热豆腐

这应该也是我们北方下午老爷们饿的时候首选了。热气腾腾的嫩豆腐,浇上师傅自己配制的辣椒,一块下肚就可以回味好久。

5、豆腐脑

说完热豆腐,就少不了豆腐脑了。豆腐脑分咸的和甜的。在我看来,最经典的应该属于咸豆腐脑。加上山里独有的山野菜,味道鲜香解馋。

6、胡辣汤

每当在外面时间久了,最想念的就是家乡的胡辣汤了。一碗下肚回味好久,如果再配上油条就绝对称得上完美早餐。

7、炒凉粉

每隔几天不吃便会觉得想念,到夜市夜市必点之一。白白的凉粉放上各种调味料不断翻炒之后,用勺子大口吃才会觉得过瘾。

8、麻辣烫

不知道这算不算地方独特小吃,我觉得好多地方都有,不仅仅是我爱吃,就连老公也爱吃。选取各种各样自己喜欢的配菜,加在高汤里煮熟,营养又健康。

9、土豆粉

没错,土豆粉。这也是我的最爱之一。尤其是用纯正的砂锅做出来的土豆粉,鲜滑爽嫩,吃起来超级Q弹。

10、小鱼丸子汤

这是我去夜市必点之一。一碗小鱼汤经常不够我一个人喝。再配上一个火烧才可以。


老徐说事999


中国美食多种多样,小吃更是不尽其数,很多地方都有它们不同的特色小吃。我去过的地方很有限,吃过的特色小吃更有限,那么也只能在吃过的少数小吃中,说说自己的个人体验。

一、柳州的螺蛳粉

为什么先说它,着实是因为最近经常吃它。网购的,已购好几回了。螺蛳粉,我是前年才初接触,里面的米粉与我们江西的米粉口感一样,而味道,则类似于酸辣粉。

煮一包螺蛳粉,那味道能臭遍整间屋,还是经久不散的那种。曾听人说过吃完一包螺蛳粉,然后整栋楼传遍了螺蛳粉的臭味,这好似有点儿“恐怖”哈。

那么,为什么这么“臭”的东西还有那么多人喜欢吃呢?这就是螺蛳粉的魅力,以此“臭”味还能吸引一大帮的拥护者。

其实螺蛳粉吃起来味道非常好,是一点都不臭的,那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的,如果不喜欢也可以不放它的。

中国人对“臭”味食物,其实也蛮情有独钟的,就比如下面的臭豆腐。

二、臭豆腐

对于臭豆腐,我最初不太喜欢,后来有回吃到一家做出的外脆里嫩的臭豆腐,自此迷上了这种小吃。

我们这儿最常见的是长沙臭豆腐,有时看见卖臭豆腐的小吃店,也会进去买一份。臭豆腐闻起来臭、吃起来却很香。

当然,若是正儿八经做臭豆腐小吃的店,那里臭豆腐的“臭”味,闻起来也会觉得很香的,让人情不自禁想吃上几块。

三、烤牛肉串(羊肉串)

这个应该说是很经典的小吃了,估计全国各地都有。除去酒店里的烤肉串不谈,在我们本地烧烤摊上要吃到好吃的烤牛肉串(羊肉串),感觉很困难,这里的肉串不知是什么肉,说不清楚。

我印象最深的是在去四川九寨沟时,吃了好几回烤牛肉串,那是在别人的烧烤摊上买的,真正的牛肉,货真价实。

有年带孩子去北京玩,在后海有家烤肉店,外面还挂了个国家非物质文化遗产的招牌,我们没进去,只在外面排队买了几根烤羊肉串。

排队的时候还没发现那招牌,后来随着队伍慢慢往前挪,一转眼突然瞧见,觉得好新奇。羊肉串的味道挺好的,吃食与“非物质文化遗产”联系到一块,感觉也挺特别的。

四、成都串串香

在最能够代表成都的美食中,串串肯定是要占一席之地的,而且多半还是要排前三。到了成都,不吃些串串就太说不过去了。

起初我以为和我们本地的水煮串串味道类似,后来买了些冷锅串串,发现味道和我们本地的还不太一样,要好吃很多。

五、担担面

担担面,是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

没去成都之前,就早已在我们本地一家重庆人开的担担面馆吃过此面了,味道真的很赞。同去的一位朋友在重庆生活了几年,也说这家的担担面味道很正。

六、兰州牛肉拉面

兰州牛肉面,中国十大面条之一,以"汤镜者清、肉烂者香、面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

小时候看过别人写的一篇有关兰州拉面的作文,从此就很向往能到兰州吃一碗正宗的兰州牛肉拉面。虽然本地也有所谓的兰州牛肉拉面馆,但总觉得去当地吃,才会是最正宗的。

七、浙江嘉兴粽子

虽然粽子很平常,每到端午节,家家户户都要吃粽子,很多人自己也会包粽子,但仍然还是觉得嘉兴粽子最为好吃。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王"。

现在好多卖粽子的店都打着嘉兴粽子的名号,买来一吃,觉得还是挺失望的。有回在海宁火车站候车室的一个店里买了几个嘉兴粽子,以为会正宗些,结果还是挺失望。

八、汤圆

汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。

据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆以宁波的最为有名,这个都不用说了,除去手工汤圆外,超市里冷柜中的速冻汤圆袋子上大多都标注"宁波汤圆"。

没有馅,只用糯米粉搓成的小丸子,配以自制的酒酿,做成酒糟汤圆,现在也成为了很多小吃店的特色小吃。

九、南昌白糖糕

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。

南昌白糖糕是用优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜,表酥内嫩。其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。

但现在一般早餐店里也很难找到不偷工减料的了,很怀念小时候吃过的白糖糕。

十、煎饼馃子

好吃的小吃太多了,本来还想说一个我们南昌的特色小吃,但这里只限说十种,想想还是把煎饼果子写上。

煎饼馃子是天津著名的小吃,由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。

煎饼馃子,我觉得里面薄脆的"馃篦儿"是灵魂哈,做一个好吃的煎饼馃子真是个技术活儿,有的人做得又麻利又好吃,而有的人做得又慢又难吃,价钱居然还一样。

有地方特色的小吃真的是太多了,都很好吃,感觉有些说不完,不说了,口水早已流了一地。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!


笑笑的麦子


1.卤煮火烧,这是真正的本命小吃了,不说天天吃吧,一周总要吃几次

2.重庆小面,作为一个北方人,真的很喜欢吃重庆小面,而且要加麻加辣的,喜欢这个主要是家旁边有一家店,是一对四川的夫妻开的,店不大,但是手艺真的好。

3.天津捞面,这个当时在天津上学的时候经常吃的,家常的味道,现在在北京这边附近没有店,不过在家自己做也很方便。

4.烤冷面,这个现在基本都是自己在家做了,这个东西做着比较简单,在家做的味道也不比外边的差

5.芥末堆,这个很多人都吃不了,但是味道还是挺不错的,时不时的吃一次也挺好。






PokemonForever


我是二姐,我来回答下好吃的十种小吃是什么的问题。

二姐觉得我们的美食真的是数不胜数,各地方都有自己非常有地方特色的小吃,相信每个朋友在看到这个问题的时候都能想到好几种好吃的小吃,各种味道而且酸甜苦辣咸都有,但是都是很好吃的味道,二姐也很喜欢吃小吃,除了吃正餐以外,我们吃点美味的小吃对我们来说也是一种调味,而且小吃带给我们的那个味道也是难以忘怀的,所以二姐就和大家说说好的吃的小吃都有什么。

红糖糍粑

这个是南方一种典型的小吃而且也是一种甜品,到了火锅店后我们在点完各式各样的火锅之后总会点一个这个甜品吃,因为这个甜品充满了冰糖浓郁的口感,虽然比较甜但是二姐觉得甜而不腻,再加上这道食材本身就是糯米制作成的,本身就带有香甜的口感,所以这个味道受到了很多朋友的喜欢,并且这道美食我们自己在家就能做。做这道美味的红糖糍粑的时候我们烙好美味的糯米饼再等待红糖慢慢收汁的过程中就能香的让人流口水,所以吃着这个美味的红糖糍粑二姐觉得就是一种享受,所以比较推荐这个。

烤冷面

烤冷面这道美味相信大家并不陌生,而且烤冷面已经有很久的时间了,吃着一片烤冷面单纯的加一个鸡蛋,我们就被那种隔着老远就能闻到的香喷喷的味道所吸引,再在上面加上一个火腿肠,这个美味别提会有多好吃了,而且二姐觉得这个味道吃多久也不会腻,偶尔总是会想念烤冷面的味道,所以烤冷面也是二姐推荐的小吃之一。

糖炒栗子

二姐觉得糖炒栗子应该是冬天大家非常喜欢的一道美味,而且到了冬天,看到卖的热乎乎的栗子就想买一斤回家,手捧着栗子闻着栗子的浓郁香气,轻易的就能剥开一个栗子的外皮,尝到栗子鲜美又面呼呼的味道,二姐觉得这样吃着美味的栗子也是非常好的。并且一到了冬天卖栗子的摊位就少不了有很多人在排队,随意真的可以说明糖炒栗子的受欢迎程度了。

红糖小圆子

提起这个浓郁香味的红糖小圆子,谁能不喜欢呢?尤其是到了冬天天气冷的时候,吃一碗红糖小圆子感觉这个味道浓郁还不觉得腻人,而且自己在家做这个红糖小圆子二姐觉得也是非常方便的,二姐经常在家做的就是红糖南瓜小圆子,用南瓜和糯米和面之后这个味道会更加好吃,还能带一点南瓜香味。

煎饼果子

早餐来一个煎饼果子是再好吃不过的了,而且现在的煎饼果子越做越精致,一般做的煎饼都是豆面的煎饼,一般用绿豆面或者黑豆面可能会比较多一些,然后在煎饼上摊两个鸡蛋,这样做出来的味道就非常浓郁可口,并且搭配上两个小果子,软嫩嫩的果子里面刷一点酱,再配上一根香肠这个味道真的吃一个都不费劲,二姐也是很喜欢这个味道的。

总结

以上就是二姐写的关于好吃的小吃是什么的回答。二姐觉得还包括吃点叉烧包、烧卖、还有大家都喜欢的海鲜味道的章鱼小丸子,另外臭豆腐也受到了很多人的喜欢,所以二姐觉得种类还是很多的。



二姐美食


我爱吃,也吃过很多小吃,如果说到好吃首推扒糕,这是河北衡水、石家庄附近的小吃,荞麦面做的,蘸着蒜泥吃,这是我的最爱;其次羊肉串,在新疆基本上去吃面都要来上两串;第三热干面,刚开始吃感觉难吃死了,不过以后连续几年早晨过早都是他了;第四是羊杂碎,这个我几乎每过一两周都要吃一次,焉耆回民的;第五是武汉的豆皮,这也是我喜欢的;第六是爆肚,喜欢脆生生的感觉;第七是云南的烤豆腐,最主要他的蘸料酸辣口感好;第八是烤鱿鱼;第九是武汉的鸭脖;第十是新疆的面肺子。






莫莫墩儿


我去的地方不多,只能说一下自己的喜好。

1、热干面,这个不用说因为我生活在武汉,天天吃都没有吃腻,这种蕴含深厚功力的小吃可不是看起来那么简单的。

2、花江狗肉,这辈子一共吃过两回正宗当地的,印象非常深刻,后来吃过其他地方的,总吃不出那个味道。

3、东北饺子,不是南方的水饺或者馄饨之类的,就是北方薄皮大馅的饺子,猪肉白菜或者韭菜鸡蛋馅的,调点味碟,来二两小酒一盘凉菜,简单却让人非常满足。饺子就酒,越吃越有。

4、兰州拉面,有人说兰州没有拉面,只有牛肉面,我不知道自己吃的是不是正宗,但我非常喜欢这个面。无论到哪个地方,有机会我都会到周边找一下有没有兰州拉面的馆子,有的好吃有的不好吃,但即使有的不好吃,也不会影响下一次我去寻找更美味的拉面。

5、番茄炒蛋,不为别的,就凭当年我考研的半年里,几乎每天吃一次。它陪伴我度过了人生中最艰难和无助的一个阶段,直到如愿进入武汉大学读研。

6、菜薹,据说只有湖北才有的蔬菜,在以前,这是冬天里为数不多的能应季节的蔬菜。

7、北京烤鸭,虽然品牌很杂让人难以选择,但功夫到家的烤鸭的确让人回味无穷。

8、贵州酸汤鱼,很多地方有做,有的称为酸菜鱼,但贵州的做法是最让人能感受到那种酸爽的滋味,连汤都恨不得喝光了。

9、湖北藕汤,江南之地多莲藕,但似乎只有武汉或者湖北喜欢用藕炖汤,而且一定要是那种粉粉的口感。炖汤多配以排骨,为了提味,还会加入猪筒子骨一起炖煮,老同志还特别强调要用銱子而非高压锅炖煮,炖出来的排骨入口即化,藕块口感粉面,汤色红润且回味悠长。

10、广西酸笋,我们都管它叫臭笋,其实严格意义上来说,当年和我一起在广西建设水电站的同事们都很不喜欢这个广西的特色泡菜,但当地人很喜欢吃,尤其是在吃米线的时候更是少不了它。它有一种独有的“骚”味,虽然不喜欢,但那个味道让我终身难忘,伴随记忆的,还有那段刚工作时在广西大山沟里度过的青葱岁月。


爱天蓝2


1、臭豆腐并不臭,还挺香

2、哟哟~煎饼果子来一个,

3、烤肠,路过闻到味就得来一根

4、糖葫芦,和冬雪很配哦~外面的糖浆太好吃了

5、煮串串,和各种酱蘸着吃,超解馋

6、烤面筋,嘿嘿,可能只有我烤面筋不要面筋,其他都要,味道很棒

7、烧烤,不喝啤酒没感觉,夏凉的室外,悠闲的撸着串喝着小啤,满足口腹之余还很怡情哦~

8、铁板鱿鱼,和烤鱿鱼不一样的味道却更香,我喜欢干一点的,倒上辣子,哇~流口水了

好了就这些吧,大晚上的我喝口水压压馋


雨夏221713065


说到小吃,我可能没有发言权,但是我也要唠叨几句[呲牙],为什么说我没有发言权呢,因为我吃过的小吃没几种,不知道手把肉、羊肉串、羊血肠、烤牛排算不算小吃,在家里也就吃这些,没有去过外地,没有去过大城市,我真的好想尝一尝各地的特色美食,对了,我吃过几次烤冷面,有做的好的,有做的难吃的


辣妈小薇的平凡生活


排名不分先后。作为青岛人,有点私心,加了一个青岛本地小吃

1.西安羊肉泡馍

2.济南甜末肉火烧

3.青岛海鲜烧烤

4.天津煎饼果子

5.兰州牛肉面

6.岐山臊子面

7.广东煲仔饭

8.新疆红柳烤羊肉串

9.重庆小面

10.武汉三鲜豆皮

11.柳州螺蛳粉

12.广东炒河粉

13.靖江蟹黄汤包

14.台湾红烧牛肉面

15.宁波汤圆

16.重庆酸辣粉

17.台北蚵仔煎

18.河南胡辣汤

19.西安肉夹馍

20.宁夏羊汤


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