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在家做简单的西点，烤箱肯定是必备的，可以先买个手动搅拌机，拌料盆，油纸，软皮刮板，蛋糕模具等，做的东西不一样，用的东西不同。现在有一些可以线上学习的的课程，你可以去关注，了解常用工具和原材料，每天还可以免费学习
面包小欧
在家制作西点蛋糕，作为新手，如果想要自己动手小试牛刀的话，有些工具是不可以缺少的。那下面就随贵阳欧米奇西点西餐学院的小编我一起来认识一下这些制作西点的基本工具吧！
烤箱：西点都是烤制而成的，所以烤箱当然是重要的角色，建议您采用可以上下管加热，并有温度和时间刻度的烤箱，而且容积至少要在13升以上，燃气烤箱也可。
烤盘：烤盘的材质有玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模，尺寸和形状也各不相同，家庭烘焙时可根据个人的喜好选择自己喜欢的烤盘。
筛网：用于过筛面粉。可使面粉在搅拌过程中不会形成小疙瘩或是结块，确保蛋糕的口感细腻。
打蛋器：建议您采用电动打蛋器、手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但使用普通打蛋器打发，对我们的臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。
分蛋器：用于分离蛋黄和蛋清，如果有把握，直接把蛋壳敲破，分为两半，来回倒，蛋黄和蛋清就可以分离开来了。
橡皮刮刀：用于搅拌材料。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有弹性，可以是西点的原料和容器內的表层紧密贴合，在制作过程中可以轻易将材料刮起并随意搅拌。购买时大家一定要留意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀会比较好用。
烤盘纸：俗称油纸，在烘焙过程中起到防沾的作用。需要强调的是油纸可不是蜡纸，在烘焙过程中也不可以用蜡纸替代油纸，因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面，当高温或是长时间烘焙时，蜡纸上的蜡会由于高温而产生烟和异味。如没有油纸的话，在烤盘中均匀地抹上一层薄油，再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。
秤：最好选择可以到克的弹簧秤或电子秤，有了秤，就可以保证蛋糕基本原料的准确配比，这可是西点制作成功的重要保障啊。
量勺或量杯：量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙。关于量杯，不同国家和地区的量杯容量也不尽相同。日本和我国台湾地区常用的量杯容量为200ml;英国、美国、加拿大等国一杯的容量为240ml，澳大利亚的量杯容量为250ml。因此，如果您拿到一份西点的配方，却无法确定它的来源地时，最好不要使用量杯作为主要测量工具。
泡面Sir
家庭与批量制作不用那么多东西，许多都用不上，买来还不知如何放，当然土豪无所谓。我在家里的供参考。作常用的搅拌工具有拌料盆、打蛋器、；定型用工具有抹刀、锯齿饼刀、锯齿面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀；模具工具有烘烤戚风蛋糕与土司用模具、月饼刻压模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案台工具有刮刀、粉刷、粉筛等。
虎哥小美厨房
西点制作常用的搅拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒；定型用工具有抹刀、锯齿饼刀、锯齿面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕饼花边刮刀、滚刀、酥盒面团切割器；模具工具有烘烤用模具、甜点模具、巧克力模具、办成品及成品刻压模具、蛋糕装饰模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案台工具有刮刀、粉扫、粉筛等。
尚尚3
烤箱，烤盘，锡箔纸，面粉，黄油，芝士，鸡蛋，还有办沙拉用的沙拉酱，牛奶，咖喱，黑胡椒粉，盐，意大利面，酸黄瓜，番茄酱，披萨烤盘，刀，叉，勺，咖啡，燕麦片
彩虹糖meng
看您做什么 但是应该要一个家用打蛋器
大连新东方烹饪学校
看你想做到什么程度，一般有个烤箱就行了，剩下可以都手工，工具只是让制作更为简单，产品外观更好
