03.25 今天早餐吃啥“黄金烧饼”不二之选,有教程

今天早餐吃啥“黄金烧饼”不二之选,有教程

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食材备好

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先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合

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倒入35克热油搅匀,油酥做好备用

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面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团醒30分钟

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醒好稍揉一揉分成小份

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擀成长条形薄片刷上油酥

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从一头折叠卷起

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卷好的饼胚

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表层刷少许水撒上芝麻用手心压实

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放入锅里小火慢慢煎熟

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两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦

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