今年的6月21日是夏至節氣，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。下面，讓我們一起來學一學關於夏至節氣的中醫養生小常識吧！

生活起居

夏至時節，晝長夜短，天氣炎熱，夜間睡眠多有不足，因此，每天應安排短時間的午睡，以促進體力和精力的恢復。午睡時間一般以1小時為宜。不宜坐著打盹，這樣容易導致腦部供血不足，會出現頭昏腦漲等症狀，也不宜伏案午睡，以免眼球受壓，易致眼疾。老弱者則應早睡早起，儘量保持每天有7小時左右的睡眠時間。睡眠時不宜用扇類送風，有空調的房間室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

夏至時節，天氣熱，儘量避免在強烈陽光下進行戶外工作或活動。在進行戶外工作或活動時，要避免長時間在陽光下曝曬，同時採取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘；多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、清涼油、風油精等。此外，每日用溫水洗澡也是值得提倡的防暑措施，不僅可以洗掉汗水、汙垢，使皮膚清潔涼爽，利於消暑防病，而且能起到鍛鍊身體的目的。因為溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛鍊的項目以散步、慢跑、打太極拳、做廣播操為好。不宜做過分劇烈的運動，若運動過激，可導致汗洩太多，不但傷陰氣，也易損陽氣。在運動鍛鍊過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水衝頭、淋浴，否則會引起寒溼痺症、黃汗等多種疾病。

夏至飲食

夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。暑熱傷津要多吃時令新鮮水果，蔬菜。

時令水果：桃子

桃的原產地在中國，人工種植逾三千年，古已列為五果之首，有“仙桃”、“壽桃”之美稱，《詩經》有云“桃之夭夭，有蕡其實。

時令水果：荔枝

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”撇開歷史情節，這一豐腴甜美的水果確有貴婦之氣。荔枝的古名叫“離枝”，意即離枝即食，正如白居易所云“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣。”

時令蔬菜：莧菜

不知有多少小女孩曾深深迷戀這種湯汁鮮紅的蔬菜，吃出一嘴的嬌豔顏色捨不得抹去。常見食用的還是紅莧菜，即赤莧。宋朝的蘇頌曾描述：“赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美，味辛。”傳統的臭豆腐即是以莧菜梗發酵醃製的滷汁炮製而來。

時令蔬菜：馬齒莧

比起莧菜，馬齒莧更為中醫藥學所青睞，其性寒涼，多部中醫古籍均記載其益氣、清暑、解毒、消腫，功效尤其顯著。馬齒莧是南北常見的野菜，夏季莖葉最為肥嫩多汁時，便可採擷入饌。

時令蔬菜：絲瓜

絲瓜的歷史並不算太久，推廣應用倒是挺快。《本草綱目》中說：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。”絲瓜處理極方便，口味也均清淡滋潤，夏日食之，最是沁人心脾。

時令蔬菜：黃花菜

作為中華傳統食材之一，黃花菜在我國栽培甚廣，湖南、湖北、河南乃至遼寧都有其特色產出。食用歷史也古已有之，《本草綱目》載曰：“今東人採其花而貨之，名為黃花菜。”然而黃花菜稟性溼熱，易引發過敏或哮喘，食用還需有度。

以上綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，而麵條，也是夏至後被推薦的美食之一。夏至這天，南北皆有有吃麵的習俗。民間有”吃過夏至面，一天短一線。”的說法，也有“冬至餃子夏至面。”總之，簡簡單單吃碗麵，算是過節了。

文章結合自：健康指南

本期科普指導老師：浙大一院營養科 趙衛玉