塞外的遊子
為什麼有時會產生果農荔枝賣不出去，消費者買不起的情況？
就服你題主這麼含蓄的提問題，直接說今年我國南方果農的荔枝價格不到一塊錢一斤，卻賣不出去，而北方超市、水果攤荔枝卻到了十幾塊錢一斤，消費者賣不起荔枝吃！這是為什麼呢？
前天遇到一位從南方販賣荔枝回來的客商，據他介紹：海南的“荔枝王”品種收購價為2元每斤，經過包裝，人工，加上運輸成本，高速費，每斤達到了12元，對外賣是14元每斤，一斤就掙2塊錢，看似乎很多，可荔枝消耗水分快，尤其北方這些天氣溫高，氣候乾燥，折稱更多！
從這個販賣荔枝的商販大概明白了為什麼南方荔枝賣不出去，北方荔枝買不起的原因了吧！“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，這句唐詩描寫了新鮮的荔枝是不耐儲存的水果。從南方裝箱、用貨車日夜兼程運到北方的超市裡，荔枝不壓稱，一車裝千多斤，運輸費基本在一兩萬之間，勢必造成荔枝價格大幅度上漲！
對比一下南北幾個地方的荔枝供求價格。下面是南方果農銷售荔枝價格：
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下面是北方部分批發市場荔枝批發價格：
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“不比不知道，一比嚇一跳”！果農的荔枝均價值0.8元每斤，北方批發的荔枝均價位14元每斤，價格幾乎上漲了近20倍之多！如果再零賣到消費者手裡，至少每斤加四元錢，可想而知，一般收入家庭能買的起荔枝吃嗎？不寫了，都是淚！
三農一姐
這個問題是很多網名共同的疑問！特別是北方的朋友！吃著昂貴的荔枝，感嘆著南方的荔枝沒人要！
這其中的因素很多！
1，人工運費是筆很大的開銷！這其中的成本大多時候超過了荔枝本身的價值！因為現在的人都富裕了，賺不了那麼多錢一天，你是請不到人幫你做事情的！高速費，中介費，儲藏的，入場費！每個環節都要抽一筆！
2，荔枝的包裝跟儲藏特別麻煩！而且荔枝儲藏期特別短！自然採摘最多兩天就會變質！果園採摘的荔枝賣給收購商，收購商請人分類，挑選！打包裝，全部都要泡冰水降溫！還要裝車，上車！稍微儲藏不當都會血本無歸！賺錢並沒有你想的那麼容易！
3,時間差！從南方收荔枝，包裝，運輸！到北方入場，批發，銷售！最少要好幾天！而南方的荔枝價格時時都在變化，而北方朋友現在吃的荔枝卻是南方早幾天收荔枝價格！這其中的價格也是相差很多的！
所以有時候並不能怪中間商太黑！畢竟他們的風險也很大，他們也要養家餬口！其中種種因素太多！
我做水果生意10年了！經歷太多！有需要了解小生意的朋友，歡迎關注我！謝謝
水果不甜不要錢
個人認為：運輸、保鮮技術、銷售渠道及分銷方式、果農的售價預期，這些問題都會造成果農買不上價、消費者花高價還吃不上果的情況。1.運輸當然越快越好，從樹上摘下到消費者手上時間越短越好。現在順豐空運，京東在搞無人機5噸以下運輸，無人機直接在田裡分撿裝貨上機運走更快，目前運費都很貴，主要走網購銷售，較能保證果鮮度，但終端價格貴，我看到的網購價格比傳統超市價貴。其次，高鐵聯運，運輸肯定比空運便宜，一些長距離大城市超市還能覆蓋，但超市售出還需一定時間，到消費買單時果品鮮度體驗可能已不佳，而且超市最近價格也不便宜，遠遠高於果農收購價。2.荔枝、楊梅這些水果，自然保質期過短，需要一定保鮮技術，就是冷藏車、冷鏈物流，也需不菲的費用。畢竟運輸過程由於天氣狀況如下雨、氣溫過高、交通堵塞等都會造成延遲，保鮮技術可降低風險損失。3.荔枝、楊梅之類保質期極短水果，當然是網絡直銷最好，可最大限度縮短中途耗費時間到終端消費者，提供最佳體驗。但現在單件分散發往全國各地，運費高，果農沒有議價能力，造成終端零售價高，影響銷量。這點傳統銷售和超市的集中運輸運費反而比網購要低許多。4.果農對價格的要求和預期，對終端消費的價格和銷售量影響也很大。果農有一些提前的訂單，佔預產量的一定比例，而不是全等果熟了再找買家或等收購商上門很重要；要求合理的價格和穩定利潤，而不要企圖指望收穫季價格暴漲獲得暴利，也很重要。去年廣西的冰糖橙果農，希望果價如前年產量小時價格暴漲，屯貨居奇不肯出手，結果種植量大大豐收，到了過年時價格也沒漲上去，最後都砸在自己手裡。記得馬雲說過，現在科技的發展，需要重新審視市場經濟和計劃經濟。現在國內農業的市場經濟就是波動的週期經濟，大糧食是國家控制價格，小糧、肉食、蔬果基本都是波動週期經濟，暴漲暴跌，生產消費兩端都不得益。而以前國家的計劃經濟是短缺、僵硬、貧窮經濟。因科學發展，不遠將來可能實現高效、平穩、供給充足的計劃經濟。現在的西瓜視頻抖音推銷、網購、荷馬鮮生三公里半小時快送、網上團購、大數據預測這些技術，把這些技術組合起來，現在的荔枝好象就能緩解或解決很大的銷售瓶頸。當然這些技術不是在一家公司手裡。比如，你通過視頻發現了荔枝網上銷售，馬上發起周圍三公里團購，團購量越多終端價越便宜，達到一定數量荷馬鮮生系統馬上就可以從果農那裡進貨運來，然後不落地、不進店直接派送到終端消費者手裡。這是技術上已經可以做到的了。聽說阿里要建立一個企業版的抖音。總之，阿里做這件事已沒有技術難度。當然，一家壟斷中間通路也不好，希望京東、頭條、美團這幾家企業都來競爭。
芒果肉丸
果農賣不出去，主要有幾個方面原因：第一，果農之間的競爭大，品相不好的果無法賣出去；第二，主要是銷售渠道被幾個大的批發商掌控，普通果農無法直接接觸消費者；第三，果農獲得的荔枝的價格太低，果農不願意賤賣。
消費者買不起的原因主要有以下幾個方面：第一，到達消費者可以接觸到的荔枝消費渠道，商品的價格已經加了流通各個環節的利潤，特別是損壞這部分的成本太大，消費者看到的價格已經與生產基地的價格相差十幾倍。第二，消費者購買的渠道選擇的問題，說過超市的價格遠大於菜市場的價格，菜市場的價格又遠大於水果批發市場的價格，關鍵是從哪個渠道購買。
風口下的農村合夥人
種植技術，人工成本，運輸成本，保鮮成本，中間商，好吃的貴點有人買，不好吃在便宜也虧本還把自己名氣賣差了，最後導致種植的好的人供不應求，種植差的在便宜沒人收
