塞外的游子
为什么有时会产生果农荔枝卖不出去，消费者买不起的情况？
就服你题主这么含蓄的提问题，直接说今年我国南方果农的荔枝价格不到一块钱一斤，却卖不出去，而北方超市、水果摊荔枝却到了十几块钱一斤，消费者卖不起荔枝吃！这是为什么呢？
前天遇到一位从南方贩卖荔枝回来的客商，据他介绍：海南的“荔枝王”品种收购价为2元每斤，经过包装，人工，加上运输成本，高速费，每斤达到了12元，对外卖是14元每斤，一斤就挣2块钱，看似乎很多，可荔枝消耗水分快，尤其北方这些天气温高，气候干燥，折称更多！
从这个贩卖荔枝的商贩大概明白了为什么南方荔枝卖不出去，北方荔枝买不起的原因了吧！“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这句唐诗描写了新鲜的荔枝是不耐储存的水果。从南方装箱、用货车日夜兼程运到北方的超市里，荔枝不压称，一车装千多斤，运输费基本在一两万之间，势必造成荔枝价格大幅度上涨！
对比一下南北几个地方的荔枝供求价格。下面是南方果农销售荔枝价格：
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下面是北方部分批发市场荔枝批发价格：
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“不比不知道，一比吓一跳”！果农的荔枝均价值0.8元每斤，北方批发的荔枝均价位14元每斤，价格几乎上涨了近20倍之多！如果再零卖到消费者手里，至少每斤加四元钱，可想而知，一般收入家庭能买的起荔枝吃吗？不写了，都是泪！
三农一姐
这个问题是很多网名共同的疑问！特别是北方的朋友！吃着昂贵的荔枝，感叹着南方的荔枝没人要！
这其中的因素很多！
1，人工运费是笔很大的开销！这其中的成本大多时候超过了荔枝本身的价值！因为现在的人都富裕了，赚不了那么多钱一天，你是请不到人帮你做事情的！高速费，中介费，储藏的，入场费！每个环节都要抽一笔！
2，荔枝的包装跟储藏特别麻烦！而且荔枝储藏期特别短！自然采摘最多两天就会变质！果园采摘的荔枝卖给收购商，收购商请人分类，挑选！打包装，全部都要泡冰水降温！还要装车，上车！稍微储藏不当都会血本无归！赚钱并没有你想的那么容易！
3,时间差！从南方收荔枝，包装，运输！到北方入场，批发，销售！最少要好几天！而南方的荔枝价格时时都在变化，而北方朋友现在吃的荔枝却是南方早几天收荔枝价格！这其中的价格也是相差很多的！
所以有时候并不能怪中间商太黑！毕竟他们的风险也很大，他们也要养家糊口！其中种种因素太多！
我做水果生意10年了！经历太多！有需要了解小生意的朋友，欢迎关注我！谢谢
水果不甜不要钱
个人认为：运输、保鲜技术、销售渠道及分销方式、果农的售价预期，这些问题都会造成果农买不上价、消费者花高价还吃不上果的情况。1.运输当然越快越好，从树上摘下到消费者手上时间越短越好。现在顺丰空运，京东在搞无人机5吨以下运输，无人机直接在田里分捡装货上机运走更快，目前运费都很贵，主要走网购销售，较能保证果鲜度，但终端价格贵，我看到的网购价格比传统超市价贵。其次，高铁联运，运输肯定比空运便宜，一些长距离大城市超市还能覆盖，但超市售出还需一定时间，到消费买单时果品鲜度体验可能已不佳，而且超市最近价格也不便宜，远远高于果农收购价。2.荔枝、杨梅这些水果，自然保质期过短，需要一定保鲜技术，就是冷藏车、冷链物流，也需不菲的费用。毕竟运输过程由于天气状况如下雨、气温过高、交通堵塞等都会造成延迟，保鲜技术可降低风险损失。3.荔枝、杨梅之类保质期极短水果，当然是网络直销最好，可最大限度缩短中途耗费时间到终端消费者，提供最佳体验。但现在单件分散发往全国各地，运费高，果农没有议价能力，造成终端零售价高，影响销量。这点传统销售和超市的集中运输运费反而比网购要低许多。4.果农对价格的要求和预期，对终端消费的价格和销售量影响也很大。果农有一些提前的订单，占预产量的一定比例，而不是全等果熟了再找买家或等收购商上门很重要；要求合理的价格和稳定利润，而不要企图指望收获季价格暴涨获得暴利，也很重要。去年广西的冰糖橙果农，希望果价如前年产量小时价格暴涨，屯货居奇不肯出手，结果种植量大大丰收，到了过年时价格也没涨上去，最后都砸在自己手里。记得马云说过，现在科技的发展，需要重新审视市场经济和计划经济。现在国内农业的市场经济就是波动的周期经济，大粮食是国家控制价格，小粮、肉食、蔬果基本都是波动周期经济，暴涨暴跌，生产消费两端都不得益。而以前国家的计划经济是短缺、僵硬、贫穷经济。因科学发展，不远将来可能实现高效、平稳、供给充足的计划经济。现在的西瓜视频抖音推销、网购、荷马鲜生三公里半小时快送、网上团购、大数据预测这些技术，把这些技术组合起来，现在的荔枝好象就能缓解或解决很大的销售瓶颈。当然这些技术不是在一家公司手里。比如，你通过视频发现了荔枝网上销售，马上发起周围三公里团购，团购量越多终端价越便宜，达到一定数量荷马鲜生系统马上就可以从果农那里进货运来，然后不落地、不进店直接派送到终端消费者手里。这是技术上已经可以做到的了。听说阿里要建立一个企业版的抖音。总之，阿里做这件事已没有技术难度。当然，一家垄断中间通路也不好，希望京东、头条、美团这几家企业都来竞争。
芒果肉丸
果农卖不出去，主要有几个方面原因：第一，果农之间的竞争大，品相不好的果无法卖出去；第二，主要是销售渠道被几个大的批发商掌控，普通果农无法直接接触消费者；第三，果农获得的荔枝的价格太低，果农不愿意贱卖。
消费者买不起的原因主要有以下几个方面：第一，到达消费者可以接触到的荔枝消费渠道，商品的价格已经加了流通各个环节的利润，特别是损坏这部分的成本太大，消费者看到的价格已经与生产基地的价格相差十几倍。第二，消费者购买的渠道选择的问题，说过超市的价格远大于菜市场的价格，菜市场的价格又远大于水果批发市场的价格，关键是从哪个渠道购买。
风口下的农村合伙人
种植技术，人工成本，运输成本，保鲜成本，中间商，好吃的贵点有人买，不好吃在便宜也亏本还把自己名气卖差了，最后导致种植的好的人供不应求，种植差的在便宜没人收
