以前总听村里面的人说起这句顺口溜：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，这句话为何而来呢？同为农村的主要劳动力的吗、驴和骡子，为何还分出个三六九等？听完农村上了年纪的人这样说，我明白了。
有句流传：“宁吃飞禽一两，不吃走兽万斤”，在人们的眼里这地下跑的能端上台面的肉，那就是驴肉了，这也是驴肉火烧为什么这么有名气了，如果大家吃过正宗的河间驴肉火烧，那真是香。驴肉的滋味十分香，并且非常滋补，最主要的是这驴肉是不多的！驴的浑身都是宝贝，阿胶也是驴皮熬出来的，其中最有名的就是山东东阿阿胶。所以我们说“驴肉香”很正确。
国宝滋补品东阿阿胶
这马肉就比不了驴肉了，滋味不仅比不上驴肉，还嚼不烂，比牛肉更难以下咽。有的人们描述马肉臭，那是由于马肉有一种腥膻味，其实并没有那么严峻，仅仅马肉较硬，不是很好吃，吃的人也极少。
河间驴肉火烧
这“打死不吃骡子肉”又是怎么回事呢？骡子是马和驴杂交出来的种类，是不具备生育能力的，乡村人会觉得吃了骡子肉也会不能生育，其实这样的思维是不对的，仅仅农村人片面的猜测罢了。
马和驴自身都是乡村重要的劳动力，骡子也承继了两者的优点，它的耐力是十分强的，很多时分骡子也干不少的活呢，一般农人是不会轻易杀掉它的！
骏马
这样的顺口溜乡村还有很多，朋友们说是吗？
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