被网友冠以“肥宅快乐水”的可乐越来越不受欢迎，于是可乐公司想尽办法挽回消费者的热情，比如推出无糖版可乐、低糖版可乐……但收效甚微，两大可乐代表企业——百事可乐和可口可乐的业绩仍然是连年下滑。
但 500 强企业怎么可能轻易认输，两大可乐公司动作频频，希望把自己的产品往健康的方向上靠，顺应现在的消费趋势。
前不久跨界做果醋气泡饮料的百事公司又搞了个大新闻，决定斥资 32 亿美元收购全球苏打水机领导品牌 SodaStream 。
SodaStream来路为何？
公开信息显示， SodaStream 的总部位于以色列，是全球最大的苏打水机制造商及家用苏打水机市场的主要开拓者。其产品包括家用苏打水机、二氧化碳钢瓶，苏打水及糖浆等，可以让消费者在家中制造苏打水。
SodaStream 的历史可以追溯到 1903 年，由一名杜松子酿酒师在英国伦敦创立。在创立初期， SodaStream 目标群体是英国的上层人士，据说是英国皇室的最爱。
随着后来普通家庭里的自来水碳酸化开始逐渐普及， SodaStream 的鼎盛时期出现在上世纪的 70 年代和 80 年，用户遍及全英 1000 万户家庭。
现在私募股权获得了 SodaStream 的控制权，任命前耐克以色列区首席执行官丹尼尔·伯恩鲍姆为公司 CEO ，并于 2010 年在美国纳斯达克交易所上市。
本月早些时候， SodaStream 公布财报， 在截止 6 月 30 日的财季里公司的营收增长 31% ，净利润增长高达 82% ，公司也将这一财季描述为历史上业绩最好的周期。
SodaStream 表示，随着公司产品进入越来越多的家庭，以及人们对使用一次性塑料的担忧剧增，公司的台面水碳酸化机销量增加了 22% 至超过 1000 万台。
SodaStream 目前在 46 个国家拥有超过 8 万家零售店，被收购后，它有望借助百事在全球 200 多个市场的分销网络，去拓展市场。 百事公司在当地时间本周一也表示，收购 SodaStream 将使标的公司获得扩张市场所需的实力。
百事为何收购SodaStream？
据悉，百事公司将用持有的现金来完成这笔 32 亿美元的交易，并已获得公司董事会的一致批准，但因为要等待 SodaStream 股东们的投票和一些监管机构的批准，该交易预计将于明年 1 月份才会结束。
如此大手笔，百事看中了什么？
首先，收购 SodaStream 后，百事的产品与渠道都将扩张。 产品将从瓶装饮料、包装食品扩充到家用设备。同时，通过 SodaStream ，百事可以直接把旗下产品送到消费者的家庭，而不必通过实体店渠道，从而扩张了渠道体系。
此外，最主要的还是苏打水产品本身，以及 SodaStream 的自制、可重复利用充气罐等特性，也符合现在消费者对产品环保和健康的要求，有望为百事公司提供新的业绩增长点。
在收购苏打水之前，百事就在做健康产品了。
据其最新财报显示， 2018 年二季度百事公司的净收入 160.9 亿美元，同比增长 2% ，净利润 18.2 亿美元，同比下滑 14% 。期内拉动公司业绩的主要是 Bubly 气泡水、 LIFEWTR 瓶装水、佳得乐无糖版 Gatorade Zero 等更为健康的新产品。
CNN 报道称，收购 SodaStream 将进一步提升百事公司对健康产品的定义。
在即将离任的 CEO 英德拉·努伊的领导下，百事的主要业务已从可乐扩张至鹰嘴豆酱（一种中东特有的豆酱）、红茶菌等其他更健康的产品。英德拉·努伊此前也曾表示，引导公司向更健康的产品发展对公司来说至关重要，因为消费者越来越关注自身的健康。
不过，除了追求健康产品外，迎合市场也是一大重点。
据美国饮料业数据公司 Beverage Marketing Corp ，美国苏打水的销量增长速度已经远远超过了瓶装水—— 苏打水在 2016 年和 2017 年两年的销量增速分别为 35% 和 38% 。而相比之下，瓶装水的销量增长则只有 9% 和 7% 。
分析师们表示，推动美国苏打水销量增长的因素，是越来越多的碳酸饮料不再使用糖或调味剂，转而使用更健康、低热量、不含人工成分的饮料。
另一方面，由于受到来自苏打水、茶、咖啡和其他饮品的竞争，瓶装水的销量也在逐年下降。
“ SodaStream 能和我们业务的高度补充，增加了我们不断增长的饮料产品组合，促使我们在世界各地提供个性化的家庭饮料解决方案的能力，” 即将接任百事第六任 CEO 的 Ramon Laguarta 在一份声明中说，“百事可乐公司正在寻找新的途径，以超越瓶装饮料的范畴，接触消费者。”
事实上，百事从 60 年代起就试图打破单一的业务种类，发展其他行业。从 1977 年开始，百事可乐进军快餐业，它先后将肯德基食品公司、必胜客意大利比萨饼和特柯贝尔墨西哥餐厅收归麾下。
多元化是明智的。如今，整个碳酸饮料的市场形势都不太好。但可乐公司都已认识到碳酸饮料面临的挑战，而且已经采取行动。
本文来自饮品观察家，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号（ID:chuangyejia），读懂中国最赚钱的7000种生意 ]
閱讀更多 創業家 的文章
