今天小熊為大家做一道甜蜜美味的小食,芋圓。
芋圓是來自於福建、臺灣地區的甜點,是夏天的冰爽甜品,也是冬日裡溫暖的熱食哦。這道甜品用的都是天然食材,清熱降火,口感Q彈有趣。
那麼,請大家跟熊熊一起做芋圓吧~ (*˘︶˘*).。.:*♡
需要準備的食材:
南瓜150g
紫薯150g
木薯粉160g
紅糖水
- 請將南瓜和紫薯分別去皮,切小塊兒;
2、分別將南瓜塊兒和紫薯塊兒放入蒸鍋中,蒸至熟軟;
3、取出,放入碗中,稍微涼涼;
4、等到涼一點,分別在南瓜泥和紫薯泥中放入木薯粉(懷著寶寶的朋友可以換成地瓜澱粉),加入開水(口感才會彈彈的),攪拌並捏成團狀;
5、在一半的木薯粉團裡揉進南瓜泥,另一半里揉進紫薯泥,並且分別揉捏均勻,如果稍微粘手,可以加一點木薯粉;
揉到兩隻麵糰表面光滑,不會黏手,多揉一會兒麵糰,口感會更Q更彈哦;
熊熊收到一個笑臉哦~ (ฅ'ω'ฅ)♪
6、將麵糰搓成長條,切成小塊兒;
7、燒開一鍋水,先煮南瓜芋圓(紫薯容易染色,所以等一會咯),等到芋圓都浮起來了,再等2分鐘就可以撈起來了,這時再接著煮紫薯芋圓哦。
熊熊又收到一個笑臉哦~ (๑ت๑)♡
8、將煮好的芋圓放入裝有紅糖水的碗裡,大功告成!(*^▽^*)
完成了哦,還可以加入椰果、紅豆任何自己愛吃的搭配,是不是看起來特別可愛特別Q呢,紫薯芋圓吃的時候可能會有一些小紫薯顆粒,小小的驚喜啦。
來一碗涼涼爽滑的芋圓吧,甜甜蜜蜜,爽滑Q彈,大家快動手做起來吧~
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