今天小熊为大家做一道甜蜜美味的小食,芋圆。
芋圆是来自于福建、台湾地区的甜点,是夏天的冰爽甜品,也是冬日里温暖的热食哦。这道甜品用的都是天然食材,清热降火,口感Q弹有趣。
那么,请大家跟熊熊一起做芋圆吧~ (*˘︶˘*).。.:*♡
需要准备的食材:
南瓜150g
紫薯150g
木薯粉160g
红糖水
- 请将南瓜和紫薯分别去皮,切小块儿;
2、分别将南瓜块儿和紫薯块儿放入蒸锅中,蒸至熟软;
3、取出,放入碗中,稍微凉凉;
4、等到凉一点,分别在南瓜泥和紫薯泥中放入木薯粉(怀着宝宝的朋友可以换成地瓜淀粉),加入开水(口感才会弹弹的),搅拌并捏成团状;
5、在一半的木薯粉团里揉进南瓜泥,另一半里揉进紫薯泥,并且分别揉捏均匀,如果稍微粘手,可以加一点木薯粉;
揉到两只面团表面光滑,不会黏手,多揉一会儿面团,口感会更Q更弹哦;
熊熊收到一个笑脸哦~ (ฅ'ω'ฅ)♪
6、将面团搓成长条,切成小块儿;
7、烧开一锅水,先煮南瓜芋圆(紫薯容易染色,所以等一会咯),等到芋圆都浮起来了,再等2分钟就可以捞起来了,这时再接着煮紫薯芋圆哦。
熊熊又收到一个笑脸哦~ (๑ت๑)♡
8、将煮好的芋圆放入装有红糖水的碗里,大功告成!(*^▽^*)
完成了哦,还可以加入椰果、红豆任何自己爱吃的搭配,是不是看起来特别可爱特别Q呢,紫薯芋圆吃的时候可能会有一些小紫薯颗粒,小小的惊喜啦。
来一碗凉凉爽滑的芋圆吧,甜甜蜜蜜,爽滑Q弹,大家快动手做起来吧~
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