10.17 常州糕点名扬海外,翠园孝子六年免费赠送重阳糕

常州糕点名扬海外,翠园孝子六年免费赠送重阳糕

凌晨两点

红梅街道庵前村一片寂静

顺着幽暗的村道一眼望去

有一户人家灯火通明

常州糕点名扬海外,翠园孝子六年免费赠送重阳糕
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这是翠园糕团店的奚剑峰起床了

临近重阳

平日与朝阳同起的他

必须提早做糕点

这是为了在节前

把一百多个纯手工的重阳糕做好

送给村里的老人们

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待蒸的重阳糕

奚剑峰的糕团店深埋在村中

七绕八拐才能寻到

店面甚至没有一个像样的门头

店就是家,家就是店

做好的糕点

需要带到红梅市场上售卖

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深巷美食

“远销海外”

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-- 利用模具使重阳糕成型

奚剑峰制作的糕点堪称一绝,尤其是重阳糕“远销海外”。“每年都有顾客,一次买一捆,寄到澳大利亚、加拿大、美国。他们的亲戚朋友远在海外,想吃重阳糕,那么在常州的亲属都会选择买我家的邮寄。”

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在国内,最远的邮寄地点则是新疆。“有一个老哥,经人介绍来我店里买了几块重阳糕,一吃就惊了,为了让远在新疆的朋友也尝尝,花了不到一百元买了六块重阳糕,但寄过去的运费反倒要一百八。”

“如果非要问我们家的重阳糕有什么不一样的地方,那只能说,我一直坚持着最传统的工艺吧。”奚剑峰望着店内雪白的糯米粉若有所思。

子承母业

做小时候的味道

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-- 奚剑峰委托村委发放重阳糕

这门制糕的技艺,是翠园糕团店第一任店主张雅媛传授的,她也是奚剑峰的母亲。

“我母亲十几岁就要自己下厨,一辈子都在灶台上忙碌。我还记得小时候牵着她的手到外面磨糯米粉的情景。”奚剑峰回忆着。

1992年,张雅媛退休。有一手好厨艺的她为了家中生计开了一家糕点店,那便是现在的翠园糕团店。“我母亲喜欢翠色,她就起了翠园这个名字。”奚剑峰说。

从那时起,糕团店便由张雅媛一手操持,她的丈夫和家里的两个孩子就是伙计,规模虽小,生意却也红火。这也在潜移默化中影响了未来接手的奚剑峰,“我做出的重阳糕,和以前母亲做的,味道一模一样。”

把最好的味道

送到老人手中

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-- 赠送重阳糕

白驹过隙,2013年,张雅媛对儿子说:“我都70多了,也没什么心愿,就想帮帮村里的其他老人,都是苦过来的,每年重阳节做些重阳糕给他们送去吧。”

从那时起,每逢九九重阳,奚剑峰都会精心制作足份足量的重阳糕,免费赠送给村里的老人、军人家属、伤残军人和退养社员等群体。今年已是第六个年头。

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今年重阳节前夕,红梅街道林园村村委的工作人员来到奚剑峰家中,送上了印有“父慈子孝 心系村老”的锦旗。

奚剑峰接过锦旗,说道:“每一块重阳糕都是纯手工制作,只为了把最好的味道送到老人们的手中,这是我和我母亲的承诺。”

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“我母亲有三个孩子,我和我兄弟,还有这个店。”奚剑峰说,“这个店里到处都是母亲的影子,只要这个店还在,我就会一直做下去。”

其实,奚剑峰一直有个遗憾,那就是“子欲养而亲不待。”他要把对母亲的“孝”寄托在这一块块重阳糕中,按照母亲的遗愿赠送给村里的老人,让他们能感受到奚剑峰的孝心,感受到社会爱老的风尚。

采访结束离开时,记者问奚剑峰

“你想念你母亲吗?”

“想!无时无刻不想!”

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