10.10 把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱

别看胖崽没什么人气作品

我也是想当“人民的作家”的

把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱


反思这几年的测评

走的路线与目标有所偏离

主要因为——文章不够烟火气

不是飘

是一直卑微到地底

把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱


有什么选题贴近生活又有点新颖

——“我从未写过的烧烤”

把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱


烧烤可以路边随便吃,但不能随便写

要引起胖崽7000.000000个关注者的共鸣

就选最普通的店


木屋烧烤


把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱

全国超120家的烧烤店

进一步加强深度

(强行)围绕烧烤(胡乱)回答(创造)几个问题

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烧烤环境精髓


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室内两层还有空调、不是熟客也有服务可言

乍一看有失烧烤的环境规范

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但空调温度就高不就低,时不时要用手挥舞苍蝇

高频的抖音歌曲、偶像剧主题曲

烧烤魂还在

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烧烤吃什么


把握大原则

任烧烤店有上百种选择

(买单也不会太难过)

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1、海鲜

无论你爱不爱吃海鲜

总要点生蚝尝鲜不鲜


01、湛江生蚝

把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱

29元/4个

属于一边抱怨“好吃的烤生蚝不该是这样”,一边觉得没吃够的烤生蚝味道

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蚝的大小达到人均300的自助餐生蚝水平

蒜蓉不够多,但吃起来主要还是蒜蓉味

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2、肉类

吃烧烤

如果对肉类没有特别的喜好

就选便宜的吧

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你觉得这一盘

调料差别会很大吗

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01、 猪 肉

烤猪蹄

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15.8元/1个

如果你跟胖崽一样

不能喝酒不太能吃辣还不舍得随便点饮料

就放弃吧

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烤猪蹄虽香

辣度等于直接喝麻辣火锅的汤底


椒麻里脊

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12.8元/10串

这个价格,每一串的肉量

就是吃点椒麻的余味


烤猪黄喉

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16.8元/10串

靠“脆”的口感在肉类中占据独特地位

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02、 羊肉

纯瘦肉串

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19.5元/5串

咬起来有肉的实在,又有嫩的口感,完全不膻

吃这么多种类,还记得这么多

一定是优秀的出品

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03、牛肉

蜜汁牛肉

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29元/10串

牛肉够嫩,甜味未盖住烧烤的香气

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当想不起烧烤的具体味道

就直接代入蜜汁牛肉的甜时

暴露出我确实喜欢


烤牛板筋

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10元/5串

太硬了

吃这么多种类,还能记得这么明确的缺点

是真的出品不行

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04、鸡肉

如果对部位没特别的偏执,就随便选吧

毕竟8元/串的鸡翅跟9元/串的全翅只有1元价差

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吃这么多种类,一点特点没记住

一定是正常好吃的烤鸡翅了


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3、蔬菜类

烧烤如果对蔬菜没什么特别的要求

其他家选茄子

这家就随便选吧

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01、烤茄子

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9元/1个

太咸了

缺点明显到导致胖崽突然有罪恶感:

蔬菜这样吃是不是太油了

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02、 烤玉米

9元/串

不是太甜

啃个意思

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4、主食

如果不是出于省金钱的考虑

就别点主食了

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01、海米干鱿炒米粉

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19.9元

加了一些莫名的小虾米小鱿鱼

炒米粉居然吃出了“

看在辣椒酱的份上,吃不完

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烧烤为什么不能当正餐吃

胖崽当成正餐吃

看单价都不太贵

买单239,人均118

都够吃顿火锅了

把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱

宵夜时段,晚饭吃过了,太多餐厅关门了

不吃也得吃;不会吃这么多

把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱


总 结

木屋烧烤整体出品就是不出错

让你把注意力依然放在“吃烧烤寄托情感”

比起具体吃了什么,

更记得“吃了烧烤”、“跟谁吃了烧烤”这两件事


综合推荐:3.6星

味道:3.6星

同类餐厅味道对比:3.6星

价格(以出品计):3.5星

满分5星,合格3.5星,优秀4星,值得专门去4.5星


把烧烤做成连锁的木屋:没有烟火,不谈情怀,人均100,无爱

店家信息

店家:木屋烧烤

地址:太多分店

人均:100

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