10.01 教你无骨鸡柳的做法，学会自己在家给孩子做，超简单，健康美味

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。今天就给大家分享这款无骨鸡柳的制作工艺，希望会对大家有所帮助。

一、准备食材

鸡胸肉一块、鸡蛋2个、面包糠适量、面粉80克、盐8克、食用油500克实耗70克、葱姜适量、味椒盐或蕃茄沙司适量

二、做法步骤

步骤1：准备鸡晡肉一块，葱姜少许(做葱姜汁用)

步骤2：葱姜拍破加水制成葱姜汁

步骤3：鸡晡肉切成筷子条加入盐，葱姜汁腌制

步骤4；加入鸡蛋，面粉拌均匀

步骤5：均匀裹上面包糠

步骤6；放至四成热油温中炸至金黄色浮起来出锅

步骤7：成品装盘撒上味椒盐或带上番茄沙司上桌开吃。

台湾无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。