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胃炎是最常见的一种胃病，它虽然不是什么大病，但是胃炎一旦发生，常常表现为反复发作，延年不愈，严重影响患者的生活质量。
胃炎是什么原因引起的？
胃部作为人体最大的消化器官，主要负责食物的研磨、腐熟、消化，以便被人体吸收利用。也就是说，我们每天吃的食物都要首先经过胃部的消化。而我们常说人吃五谷杂粮，现在的人们面临的美食选择更加丰富，吃的东西也更加复杂。而多样化的饮食选择下，必然会增加胃部的发生风险。可能稍微不注意就会导致胃炎发生。
1、急性胃炎的发生诱因：胃炎可根据发生时间长短分为急性胃炎和慢性胃炎，其中急性胃炎发病较急，病程较短。一般而言，导致急性胃炎发生的常见诱因包括，首先是饮食因素，如食用生冷、辛辣、浓茶或浓咖啡等刺激性食物，会导致胃粘膜受损，诱发炎症；饮食不卫生，食用变质、腐烂或是被细菌、病毒污染的食物，会导致病菌感染，诱发急性胃炎。另外，还包括药物因素，如服用阿司匹林、激素类药物等；手术、严重创伤等导致机体处于应激状态时，也可致急性胃炎发作。
2、慢性胃炎的发生诱因：慢性胃炎是最常见的胃病，其发病诱因复杂，排除年龄导致的胃粘膜退化、遗传等不可控因素外，最主要的诱因还是人们长期不当的饮食习惯，如饮食不规律，不吃早餐或晚餐，午餐吃太饱、饥一顿饱一顿、暴饮暴食、吃得过饱或是过快、狼吞虎咽等不良饮食习惯；偏爱辛辣、生冷、坚硬、过酸、过热等刺激性食物；偏爱浓茶、浓咖啡、烈酒等刺激性饮品；偏爱肥肉、动物性食物、油炸食物等高脂肪、高热量食物等，这些饮食习惯可能会加重胃部负荷，损伤胃粘膜，不利于胃部健康。
其次，胃炎常见病因还有幽门螺杆菌感染、药物因素、自身免疫因素以及肝胆疾病疾病因素，这些 也都是诱发胃炎的常见因素。需要注意的是，对于胃炎初次发作或是急性肠胃炎的患者而言，必须及时进行干预和正规的治疗，否则就会逐渐发展为慢性胃炎，此时治疗起来就会变得更加困难。一定要记住，胃病靠的是“三分治七分养”，对于胃炎患者而言，健康的饮食和生活习惯永远是最为重要的一环。
我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在饮食的困扰，请把这篇文章转给他们吧！
黄志艳大夫
胃炎是指由各种原因所致的胃粘膜的炎症病变，根据病程，可分为急性与慢性两种。其病因大致如下。
急性胃炎
致病因素短期作用于胃粘膜表现急性发病。由于病因及病变不同可分为四种
单纯性胃炎
细菌或其毒素，因吃进了被沙门氏菌属、链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌或嗜盐杆菌等病原菌或其毒素所污染的食物，进入胃内引起胃粘膜急性发炎，可造成个体或集体发病，也可称为食物中毒。
化学因素，大量饮酒或服用某些药物(如水杨酸钠、氯化铵、奎宁、碘剂、金霉素、洋地黄等)刺激了胃粘膜而形成胃炎。
物理因素，冷热刺激，或暴饮暴食使胃张力突然改变，致使胃粘膜受到损害。
含有毒性食物，食入有毒的动物或植物性食物，如河豚、毒蕈、发芽的土豆野菜等。多为集体发生，也称为食物中毒。
腐蚀性胃炎
服了强酸或强碱等腐蚀剂引起的。例如硝酸、盐酸、苛性钾或钠、来苏儿、氯化汞、砷及磷等。
感染性胃炎
是全身性急性感染在胃部的一种表现。如患麻疹、百日咳、猩红热、脑膜炎、肺炎、流感或脓毒血症时，病原体或其毒素可经血液循环至胃组织，而产生急性血源性胃炎。
化脓性胃炎
由化脓菌侵入胃壁而引|起，是一种罕见的严重胃炎。侵入途径可由其他部位的感染病灶，经血液循环或淋巴循环播散至胃壁，或原在胃壁的病变如胃癌或手术创口上，有化脓性细菌进行繁殖而引起化脓。
慢性胃炎
是由致病因素不断作用于胃粘膜而引起的疾病。其病因如下。
精神因素
过度的精神刺激、忧郁以及其他精神因素反复作用于大脑皮质，造成皮质功能失调，失去对皮层下中枢的抑制作用，视丘下中枢兴奋性增高，因而引起植物神经的功能失调，导致胃壁血管的痉孪性收缩，胃粘膜发生胃炎及溃疡的变化。
长期服用对胃有刺激性的食物
如酒、辣椒、芥末、浓茶、咖啡及药物，或进食时不细嚼，粗糙食物的刺激，或吸烟等。这些因素反复作用于胃粘膜，使其充血、水肿。
自身免疫反应
约半数慢性萎缩性胃炎病人，血中存在抗胃壁细胞的自体抗体。这种胃炎可能与自体免疫反应有关。
细菌及毒素的作用
由于鼻、口腔、咽喉等部位感染病灶的细菌或毒素不断地吞入胃内，或胃内缺乏胃酸，细菌易在胃内繁殖，长期作用而引起慢性胃炎。
营养缺乏
蛋白质或维生素B族缺乏能引起胃粘膜变性。
胃粘膜长期瘀血、缺血
充血性心力衰竭或门静脉高压症的病人，胃粘膜长期处于瘀血、缺氧，引起营养障碍，可引起胃炎。
内分泌功能紊乱
甲状腺功能亢进或低下，脑垂体功能减退等疾病可合并胃炎。
急性胃炎如治疗不当,迁延不愈,可转变为慢性胃炎。
预防胃炎，要注意饮食卫生和饮食习惯，防止进食不洁食物，预防传染病，治疗原发感染病灶及胃癌或胃手术创伤。预防慢性胃炎，应去掉各种可能的致病因素，彻底治疗急性胃炎，戒烟、忌酒，避免服用对胃有刺激的食物及药物。治疗鼻腔、口腔、咽喉部的慢性感染病等。
健康学院
什么是胃炎？
胃炎，就是胃的某一个地方发炎了，局部胃粘膜充血红肿、水肿、缺血等等，具体形象讲，就像我们扁桃体发炎的时候，扁桃体会发红、肿大一样。
胃炎又分急性胃炎、慢性胃炎；
慢性胃炎按发炎的部位，又分为胃窦炎和胃体炎；
按病理学特征可分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎。
胃炎是什么原因导致的？
1.急性胃炎
（1）饮食：吃的食物太辣、太酸、太烫、太凉，暴饮暴食（饥一顿饱一顿），酗酒抽烟等等，比如胃不好的朋友，吃过麻辣烫、自助餐、喝了冰饮料等之后，会觉得胃不舒服，胃痛，不一定是胃炎，但肯定是你吃的食物刺激到了胃，胃受不了，它难受，你也难受。
（2）服药：过量服用阿司匹林、非激素类抗炎药物等等，刺激胃粘膜，导致胃粘膜病变。
（3）胆汁反流：胆汁由肝脏持续分泌，然后储存在胆囊中，当我们进食后，胆汁就会进到十二指肠帮助消化食物中的脂肪，正常情况下，胃在“幽门”的作用下（紧闭），胆汁是不会进到胃中的，但是一旦我们的胃“幽门”这扇门关不紧，胆汁就会流到胃里，对胃粘膜产生刺激，腐蚀胃粘膜。
（4）不洁食物：不洁食物中有细菌病毒，比如金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌，进入胃中，感染胃粘膜，致使胃粘膜产生病变。
（5）过敏反应：水生贝类、鱼虾等。
（6）外科手术、发热、烧伤、放射治疗等。
临床上主要原因还是饮食原因（1）（3）（4），所以，我们日常生活中，要温柔的对待我们的胃，胃好，我们才能好。
2. 慢性胃炎
慢性胃炎的病因还不清楚，可能是：
（1）急性胃炎后遗症：急性胃炎后，胃粘膜病变没有完全修复，导致病变慢慢持续加重。
（2）服药：为了治疗某些疾病，需要长期服用对胃有刺激的药物，比如水杨酸。
（3）不良饮食习惯：同急性胃炎
（4）上呼吸道感染：比如口腔、咽部慢性感染的细菌毒素进入到胃里，并长期刺激胃粘膜。
（5）营养缺乏：蛋白质、维生素B族缺乏，使粘膜变性。
（6）胃窦部幽门螺杆菌感染，使胃黏膜抵抗力减弱。
看来，良好的饮食习惯，不管对急性胃炎还是慢性胃炎都是至关重要的。
胃炎对营养代谢的影响？
1. 急性胃炎
症状：上腹痛、恶心、呕吐、食欲下降、胃出血
影响：
（1）胃出血一般少量、间歇、可自愈，但也可能会大出血引起吐血、黑便；持续少量出血会导致贫血。
（2）呕吐会引起脱水，能量、蛋白质不足，微量元素缺乏，出现暂时性低蛋白血症。
2.慢性胃炎
慢性胃炎者如果去检查微量元素，多为不足，尤其是水溶性的维生素C、维生素B12、叶酸。
我是胖妞妈，吉林大学食品硕士，国家高级营养师；曾长春市某机关幼儿园营养师，乳企工作多年；擅长妇幼营养咨询、婴幼奶粉配方研究、乳品知识、健康知识科普。
逍遥食间—注册营养师
胃炎是指胃粘膜受到损害出现炎症，胃炎可分为急性和慢性。
急性胃炎主要是指胃粘膜的糜烂和出血，它的糜烂是指粘膜破损而不穿过粘膜基层，出血是指粘膜下或粘膜内血液外渗而无粘膜上皮破坏。慢性胃炎一般来说没有粘膜上的糜烂，也叫做慢性非糜烂性胃炎。
急性胃炎主要是以急性应激药物，缺血胆汁反流和幽门螺杆菌感染引起。它在临床上无明显症状，少数病人会有消化不良的表现，胃部出血常见，一般为少量，间歇性可自止，但极少数也有可能出现大出血引起的呕血和黑便，长时间的出血会导致贫血。
慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，常见慢性胃炎的分类有两种，既浅表性和萎缩性。慢性浅表性胃炎是指胃粘膜已经发生为萎缩性的改变。浅表性胃炎是指不伴有胃粘膜萎缩的慢性胃炎。
慢性胃炎病因
1幽门螺杆菌 病毒感染：多见于急性胃炎之后，胃粘膜病变经久不愈而发展为慢性的浅表性胃炎。
2刺激性物质：长期饮酒，和浓茶咖啡而导致。
3药物：是药三分毒，有些药物对胃粘膜刺激很大，所以一般情况都不宜空腹服药。
4胆汁反流：胆汁中含有的胆盐可破坏胃粘膜屏障，使胃液中氢离子反弥散进入胃粘膜而引起的炎症。
急性胃炎病因
引起急性胃炎的病因主要是有急性应激 药物化学性损伤和急性细菌感染，还有就是严重脏器功能衰竭 休克 败血症等引起的炎症。它常见于在家庭生活中暴饮暴食或食用了变质的食物，或服用对胃有很强刺激性的药物之后会在二十四小时之内发病。
对于有胃炎的病人平时要注意饮食卫生，不吃不干净被污染腐败已超过保质期的食物，不宜吃半熟刺激辛辣的食物。养成一个饮食好习惯好规律对胃炎的病人也是很重要的。
小克大夫
近年来越来越多的人被胃炎所困扰，本来只是胃部不适，到医院大多数人都会得到一个诊断结果非萎缩性胃炎。医生会给你开一些药，然后会告诉你这个病治不好，只能养着，那么到底为什么呢？
破谣篇:你不是胃炎!
如果你看过医学书的人你会发现，在医学的定义中根本没有胃炎一说，我们说的的胃炎医学词典中叫做功能性消化障碍，那么为什么医生会说你是胃炎呢？道理很简单，你花了钱遭了罪，你就想知道怎么能治好你的病，但是有些人的胃镜根本看不出任何问题，医生为了给你一个安慰所以也就得出一个医学上都不承认的词，所以在医院你也看不到没有症状的胃镜报告，因为医生觉得他没有必要给你讲清这个前因后果，因为你是病人你只想得到一个结果，究其因果也不是任务。
有些食物背了锅
当你有了胃部不适后你会不会有一个直观的想法不吃凉的不吃辣的。但是据调查嗜辣地区的胃病发病率没有高于其他地区，反而会低于其他地区。这个很好解释，辣只是我们神经系统感受到的一种痛觉，而胃部是不会感觉到辣的刺激，所以辣是背锅了。
到底是什么引起了胃部不适呢？
1.细菌感染:幽门螺旋杆菌
大多数人的胃中都会有这种菌，但是尤其发展中国家的人会大量发病，原因就在于饮食不洁，所以在你吃辣以后，你需要先确定你的饮食是否干净。
2.化学刺激
这些刺激大多来自于吸烟和喝酒，胃是很怕化学刺激，所以劝人们戒烟限酒。
3.心情因素
这是一个常见的现象，虽然无法合理的解释，但是我们都会有过这种情况，在情绪激动或者过度伤心之后，会感觉到胃部不适。
4.热刺激
这个也是我们一个很大的问题，中国人对冷的东西有一种天然的恐惧，所以多喝热水成了中国人的养生秘诀。外国人都会问:为什么中国人都要喝热水?这个貌似中国人自己也解释不了，可以很明确的说，胃不怕冷但是很怕热，由于我们热食的习惯，导致我们的胃部疾病趋势急剧上升，所以如果喝凉能导致你胃部不适，请你先确定你喝的水是否洁净。
现在对胃病的治疗大部分靠的是缓酸药物缓解胃部不适，但是有过一个实验显示，胃药对胃部不适的治愈率和安慰剂缓解不适的概率相同。这里我只是阐述一个现象，至于具体治病还是要到正规医院，听从医生嘱咐。
我们要正视医学，要相信也不能迷信，因为医学就是有着无穷解的学科，医生并不是万能的，所以当我们有疾病时，一定要正视疾病，有一个客观的医疗观。
健身毛奇奇
1.幽门螺杆菌
这是慢性胃炎发生的主要原因，其中尿毒酶、细胞毒素其它相关的蛋白酶长期存在，于是随着时间的推移，时间一久便造成了胃黏膜性的炎症。
2.免疫机制
这是由于免疫机制是受到损伤的时候，患者体内血液中壁细胞抗体会相应的减少，甚至有部分消失，这个时候胃内的消化作用降低，从而出现了影响维生素B12吸收的恶性贫血，一旦患者出现头晕、面色苍白，需要及时就医，这可能与贫血有关。
3.十二指肠液反流
这种原因可能造成患者反酸的症状，这是由于当胃内幽门括约肌功能失调的时候，导致了十二指肠反流的情况，于是破坏了胃黏膜第一层屏障，于是时间一长，胃内受到炎症的侵袭。
4.急性胃炎继续发展
当你短时间内大量的饮酒，造成胃部疼痛不适时，却没有医治，那么随着时间推移，急性胃炎会慢慢的继续发展，转变成慢性的胃炎。
5.年龄因素
随着年龄越来越大，胃黏膜的屏障功能也会随之减弱，少了黏膜的防御墙最容易发生胃炎，因此中老人在日常生活中，平时注意养胃、护胃，尽量避免辛辣、坚硬、生冷的食物。
6.胃黏膜因子缺乏
当胃内缺乏着胃泌素表皮生长因子的时候，于是容易引起胃内黏膜病理性的萎缩，当胃内没有了黏膜的保护，那么各种细菌、病毒就可以轻易攻击胃内细胞，于是便发生了胃炎。
熊猫医学
胃炎主要的原因？还是不按时吃饭吃饭没有规律。或者是好吃的，吃的饱饱的。不喜欢吃的，可能只吃一点或者一口都不吃。这样时间长了。很容易形成胃里的毛病。胃里的毛病主要是，吃饭引起的。所以说你按时吃饭。不管多有多忙。只要到得到了饭吃饭的时间。就应该去吃饭。吃完饭再干活儿也行呢。这都不影响，因为胃是自己的。对一个人来说胃胃的影响很大。我之前也是不按时吃饭。弄得自己胃疼。胃里不舒服。现在把这个毛病改了。到饭点我就去吃饭。从来不拖。现在胃也从来没有不舒服的时候。希望采纳，谢谢！
陆一哥
胃粘膜病变长期未恢复引起的胃炎，幽门螺旋杆菌或其他病毒感染引起的胃炎，胃病不好治疗，需要更改日常饮食习惯哦
阿哟我想静静呀
胃炎是由各种不同病因引起，胃粘膜急性和慢性炎症。可分为急性胃炎和慢性胃炎两种。
急性胃炎主要是由以下因素引起来：物理性刺激，包括浓茶、浓咖啡、过冷或过热的食物；化学的因素，包括吞食强酸和强碱等；生物性因素，感染各种病毒或细菌。
90%以上慢性胃炎，是由于感染幽门螺旋杆菌引起来，还有由于免疫因素，或化学毒物等引起。
卜爱波
胃炎主要还是饮食习惯的问题，辛辣刺激的就容易引发肠胃疾病，还有就是体寒，肠胃容易受刺激，建议还是去医院好好检查一下，一般肠胃疾病都会互相影响，建议尽早治疗
