佐料
制备方法:何首乌450克，黄瓜根1根，生姜片1片，料酒20g，大蒜20g，芫荽或洋葱适量，白芝麻适量(熟)，生烟20g，香醋20g，糖15g，辣椒干或辣椒油适量，芝麻油10g，鸡精适量。
触觉
1 .将五华肉洗净，加入姜片、料酒，加入刚煮好的沸水，盖上盖子，直接放入微波炉中加热15分钟，煮熟即可(用筷子轻松插入即可)，捞出冷水，沥干水分，冷却备用。
2 .将煮熟的猪肉切成薄片(切得尽可能薄)。
3 .将大蒜和姜切片切碎，将干辣椒切成段备用。
4 .将大蒜、生姜、白芝麻、辣椒、生烟、醋、糖、香油、鸡精混合。
5 .加入芫荽，把锅里的油加热，倒入碗中，搅拌均匀。在这里使用耐高温碗！
最后，把调味料倒在肉片上，切成黄瓜丝，放在上面。
把剩下的汤吃完，再拌一碗冷面条就好了。
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