曾幾何時
學會一門手藝
就是一輩子吃飯的活計
老手藝
不僅僅是一種物化的呈現
更是中華民族幾千年來文化、情感
甚至宗族間深厚而綿密的傳承
現在
就讓我們一起看看
客家地區那些漸行漸遠的
老手藝
１
容屋圓桶
鍾新明 攝
木桶，曾經是龍南日常生活中最常見的用品之一。很多人的記憶裡，都會有年幼時洗澡用的大木盆，或者是爺爺奶奶提水的木水桶。
走街串巷的箍桶師傅。沈向鵬 攝
印象中的箍桶師傅，他們每天迎著朝陽，拖著沉重的腳步走村串巷，不時呼叫“箍桶哦——，箍桶哦——”
鍾新明 攝
他們大都挑一個木製工具箱和一隻竹筐，工具箱裡有鋸子、刨子、斧頭、鉗子、鑿子、鐵錘、鐵圓規、小墨斗、虎頭鉗等專用工具，竹筐則放著幾捆大小不同的鉛線竹篾和一隻長條形工作椅等物料。
鍾新明 攝
“箍桶”看似簡單，卻是個複雜的細活。箍桶工藝製作大概要經過這樣幾個流程：
按需要的形狀、尺寸據板取料，用斧頭斬料。做圓形底板，環繞底腳拼板。用竹釘或膠水固定。其後上箍口，用竹篾或鐵絲箍上，也有的是鐵皮箍、銅皮箍。其中，很重要的一環是緊箍。桶底小，桶口大的，從桶底上箍敲打，反之兩頭小中間大的從兩頭上箍敲打，越敲越緊。最後，要把木桶在烈日下暴曬幾天，再上桐油，一隻光滑、美觀的成品桶就出現了。
鍾新明 攝
箍桶的小技術不是一般的木工所能做的，奧妙就在於用土法計算圓周率，還要加上經驗靈活操作，才能箍的牢，做的滴水不漏。
鍾新明 攝
２
客家土陶
王瓊 攝
龍南客家陶器的土法生產歷史悠久，分佈廣泛，人們利用當地優質陶土燒製成各式各樣的瓦煲、碗、缸、甕、盆、缽、瓦等生活用品。
王瓊 攝
20世紀80年代就在渡江發現了一千多年前的龍窯、象蓮窯遺址。現如今，土窯慢慢減少，全縣只剩下汶龍、東江兩個小型土窯還在生產。
土法制陶之一揉泥。徐麗芸 攝
製作土陶要用河泥做原料，加水反覆用力揉捏，攪拌均勻後放在自制的木製軸盤下，腳在下方的踩板上不停地踩，雙手和著轉動的陶泥做出不同的造型，當胚子成型後，將其放置在牆邊的小木架上晾乾，晾乾後的土陶即可上彩釉，最後放入窯內點火燒製成型。製作土陶的過程是在沒有任何圖紙和任何模板的情況下，完全靠手感和經驗製作出來。
土法制陶之二拉坯。徐麗芸 攝
土法制陶之三晾乾。徐麗芸 攝
土法制陶之四上釉。徐麗芸 攝
３
絞棕繩
鍾新明 攝
客家龍南傳統的手工做棕繩，不知道是什麼時間開始的。舊時，棕繩經濟實惠又耐用，不怕日曬雨淋，需求量大，從事這一老手藝的人也多。隨著現代科技的發展和時代的進步，製作棕繩的費時、銷售的低利潤，使現在的年輕人都不願幹絞棕繩這行了。
鍾新明 攝
做棕繩分好幾步，有割棕，曬棕，錘棕，抽絲，做準子，絞合等步驟，看似簡單做起來可沒那麼容易。
鍾新明 攝
棕繩的製作最為複雜的一道工序是絞合，首先將棕絲整齊的捆在凳子上，用左手均勻的抽絲，右手協調的用搖把搖，隨之就把抽好的棕絲捻成粗細均勻的細繩，纏在搖把上，先紡成一根，等到纏滿兩個搖把後，再合成，就是兩股細繩合成一根棕繩。
４
做木杆秤
王瓊 攝
在客家村民的日常生活中，由於許多東西要稱量過秤，於是也就誕生了木杆秤。
將選好的木材經鑿、刨打磨成又細又長的秤桿。王瓊 攝
制定重量刻度。王瓊 攝
鑽秤孔，一杆秤要鑽近300個秤孔。王瓊 攝
據古籍記載，木杆秤是老祖宗發明的測量工具，已有4000多年的歷史了，以前，它不叫桿秤，叫權衡，所謂“權”就是秤錘，“衡”就是秤桿。
５
冬頭帕織帶
徐曉虹 攝
冬頭帕是北方頭巾文化的延續和閩粵贛本土文化的結合。客家人從相對開闊乾燥的北方平原遷移至多雨潮溼的南方丘陵，為了禦寒防溼，頭巾更是成為客家婦女服飾中不可缺少的部分。
葉焰菁 攝
紅褐、黑、白相間條紋的披肩，猶如客家層層的梯田；額前部的大塊黑色面料配上豔麗的兩根絲帶，如厚重大地上的河流，這些都體現了客家人對傳統“天人合一”思想的理解與應用。
趙眾 攝
客家冬頭帕一般是在婦女坐月子時和步入中年後佩帶，成為龍南中老年婦女服飾的最典型特徵，以前的女子在出嫁時槓盒裡必定有六根冬頭帕的帶子作嫁妝，寓為帶帶（代代）相傳。
王瓊 攝
客家冬頭帕織帶時的工具主要包括：固定器 、繞線軸與槓白線小軸 、縱線 、手持排線棒 、扒車 、紡線車 、織帶扁（織帶梭） 等。
趙眾 攝
織帶流程：
1、選線：根據所織頭巾的種類以及頭巾的花樣，選取相應顏色、粗細的純棉線。
2、紡線：用紡車把選好的線紡成所需要的密度。
3、繞線：手持繞線棒、排線軸，把所需花樣的線按秩序一上一下、配對好顏色繞在排線軸上。
4、固線：把繞好的線上、下之間對換，並把繞好在下面的線用縱線一根一根固定。
5、編織：一隻手用小帶扁挑起中間白色的線，另一隻手用小竹條挑起，使白、黑線層次分明，織出字樣的正反面。
還有更多的老手藝不能一一呈現，它們是客家人童年中最美好的記憶，也是割捨不下的親情思念。
時光讓曾經的人一一變老，這些老手藝留在內心深處紮根，時時萌發並觸動內心深處的柔軟情懷。
在你的記憶中，還有哪些老手藝呢？歡迎大家參與留言互動，發掘更多正在消失的老手藝。來源：龍南發佈
（武平熱線）
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