五花肉的吃法那么多，煎五花吃过吗？一定要记得买腌肉的调料，因为要腌制2小时，这样才够味。还有黄花菜别忘了哦，菜市场就可以买到。

煎五花肉的做法

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主辅料： 五花肉、腌肉料。

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把五花肉切3mm厚的肉片。

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腌肉料倒入碗中。

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加适量水调匀。

5

将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。

6

把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。

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烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。

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翻面再煎。

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煎制两面熟透，即可关火。

10

把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。

小贴士营养价值分析

黄花菜营养价值高，被视作“席上珍品”，其中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷等营养成分，可以促进大便排泄、防治肠道癌瘤以及抑制癌细胞生长。