日前，甘肅省市場監管局和甘肅省文明辦聯合發出通知，全面推進文明餐桌行動，大力倡導文明用餐新風尚。
通知指出，推進文明餐桌行動，是有效降低公共衛生安全風險的重要手段、提升文明創建水平的重要舉措。甘肅將從全面使用“公筷公勺”、大力推行“六項承諾”、堅決禁止加工經營野生動物三項措施入手推進文明用餐。積極推行大型聚餐及農村紅白宴席以自助分餐用餐，摒除“一雙筷子吃天下”的舊習，養成分餐、分食的良好習慣，有效防控食源性疾病傳播風險。
餐飲服務單位要主動向社會公開承諾：菜品明碼標價，不欺詐顧客；配備“公筷公勺”，餐飲具嚴格清洗消毒，不“一盆水一塊布”洗碗刷盤，；從業人員佩戴口罩手套，不飛沫傳播汙染；引導適量點餐、“光盤”“打包”，不鋪張浪費；取消最低消費，不設霸王條款；實行明廚亮灶，主動接受社會監督。同時，甘肅將嚴厲打擊購進、貯存、經營、食用野生動物及其製品行為；堅決取締私屠濫宰，革除濫食未經檢疫的動物及其製品陋習。
全省各級市場監管部門、文明辦要將推進文明餐桌行動與創建食品安全示範城市、文明城市、文明單位、文明鄉鎮等工作相融合，統籌推進、分類實施，從大中型餐館、機關食堂入手，逐步向集體聚餐場所、小型餐館拓展延伸。到2020年6月底，文明城市和食品安全示範市率先全面實施文明餐桌；9月底前，大、中型餐飲服務單位全面實施；12月底前，全省各類餐飲服務單位全面覆蓋，以提高全民文明用餐意識，促進全民飲食衛生安全 。（白銀市創城辦）
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