據美國一項最新研究結果顯示：喝酒聊天吹牛，被譽為人生 3 大快事。
然鵝，酒逢知己千杯少，話不投機半句多！和這些人說話，分分鐘想報警！
溫馨提示：喝葡萄酒時說這 12 句話小心被打；當然也絕對不要輕易和說這些話的人一起喝葡萄酒。
01
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“我只喝……”
“我只喝黑皮諾”
“我只喝老年份的”
“我只喝勃艮第的”
“我只喝舊世界的”
“我只喝進口的”
說這句話的人的潛臺詞就是：老子比你高級！
明明大家起點都差不多，他卻獨自站在鄙視鏈頂端俯視你。
聽完是不是分分鐘想懟他？
沒錯，世界那麼大，為什麼要把自己禁錮在一個小圈子裡呢？
在這個光葡萄品種就有 1,000 多種的時代，你確定你找到最喜歡的那一個了嗎？
02
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“我才不喝……”
“我才不喝國產酒”
“我才不喝新世界的”
“我才不喝什麼鬼梅洛！”
他們說這句話同樣只有一個意思：你能不能有點品位？（“老子比你高級”的另一種說法）
這年頭只要是個“圈兒”，都有一條鄙視鏈！
比如自詡很高級的紅酒圈兒：喝進口酒的看不起喝國產酒的，喝舊世界的看不起喝新世界的，喝黑皮諾的看不起喝梅洛的。
把“國產酒”、“新世界的”甚至“梅洛”列入“鄙視鏈底端”絕對是偏見！偏見！偏見！
而且是大大的偏見！！！
國產酒、新世界酒的好品質讓人分分鐘打臉。
對梅洛的偏見來自《杯酒人生》這部電影，然而今年《葡萄酒觀察家》的百大榜首正是梅洛。
米國人已經意識到自己錯了，你呢？
03
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“呃，螺旋蓋的呀，那算了吧！”
當朋友說給你帶了一瓶好酒時，
當你發現這瓶酒是螺旋蓋時，
你心裡會不會也這麼想？
為什麼要因為一個所謂的封瓶方式而將一瓶好酒拒之於千里之外呢？
如今澳洲、新西蘭等新世界葡萄酒普遍採用螺旋蓋的，鄙視螺旋蓋基本等同於鄙視新世界，而前面已經打過臉了，難道還要再被打一次麼？
小編前段時間就寫過《有人說用螺旋蓋的葡萄酒都是差酒，我忍不住寫了這篇懟回去》這篇文章。
如果你看完後還有偏見，那就好比你非要用帽子的款式去評判一個人的身體素質。如果真是這樣，那我也不攔著了！
04
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“白葡萄酒才不適合拿來陳年”
“紅葡萄酒就該陳年？”
“白葡萄酒就該在年輕時被幹掉？”
誰規定的？
葡萄酒該不該陳年，從來不是顏色說了算。
你只知道，白葡萄酒不適合長年存放。
你並不知道，大多數紅葡萄酒也不適合長年存放。
每個個體都是不同的，不要動不動就拿一個群體說事兒！
當你喝過了頂級的勃艮第乾白、蘇玳甜白、德國雷司令、香檳……你再來考慮要不要說這個話！
類似的還有：
“紅葡萄酒都要醒酒”
“白葡萄酒不需要醒酒”
“紅葡萄酒不需要冰鎮飲用”
“白葡萄酒都要冰鎮飲用”
赤裸裸的偏見！
不是所有的紅葡萄酒都需要醒酒，也不是所有白葡萄酒都不需要醒酒。詳情可參考：《白葡萄酒到底需不需要醒酒，終於有答案了》！
而需不需要冰鎮除了和葡萄酒類型有關，還和喝酒環境的氣溫有關！在這個大冬天的，白葡萄酒不冰鎮也可能可以達到理想口感；而在夏天，一些乾紅也需要冰鎮才能釋放最佳狀態。
05
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“這麼喜歡喝甜的？你才……5 歲嗎？”
糖果、蛋糕、甜點……小孩好像偏愛一切甜的東西。
But，喜甜的不一定是小孩！
在葡萄酒的世界裡，甜酒可以說是最複雜且最耐人尋味的分支之一了。
沒錯，甜酒難懂，能喝懂甜酒的都是酒圈老司機般的存在。
06
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“其實，它是這麼發音的……”
Bordeaux 的發音是“BOR-DOH”，
不是“BOR-DOX”；
Rose 的發音是“ROH-SAY”，
不是“RO-SE”；
Pinot Noir 的發音是“PEE-NOH N’-WAR”，
不是“PEE-NOT NEE-OR”
沒錯，糾正別人的發音顯得非常酷。
但是你知道更酷的是什麼嗎？
不要讓別人在發錯音後當眾揭穿他讓他感到難堪！
畢竟天知道你在剛學的時候發音有多難聽！
07
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“你喝的香檳才不是真正的香檳”
香檳必須來自法國香檳產區這話是沒錯，但長期以來，它一直是新手眼中起泡酒的通用名詞。
所以不要試圖用知識轟炸你的朋友圈子！
最好的辦法，是帶他們嘗過卡瓦、普羅塞克、阿斯蒂的魅力後，再讓他們記住：不是所有起泡酒都叫香檳。
08
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“絕對絕對不要用紅葡萄酒配魚肉”
世事無絕對！
條條規則都有例外！
雖然“紅酒配紅肉，白酒配白肉”是通用法則，但這不意味著我們非得墨守成規。
《獵場》都用香檳配烤全羊了，如果你足夠有自信，下次何不用黑皮諾、佳美配上美味的魚肉呢？
09
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“你怎麼知道這酒有……味道？”
“你怎麼知道長相思這個味道叫貓尿味？”
“為什麼雷司令這種味道叫汽油味？”
當說這話的人深深懷疑品酒師們是不是嘗過貓尿甚至汽油的時候，卻忘了一個關鍵的東西：
嗅覺！
對於我們還沒有嘗過或是不可能會去嘗的東西，我們常常會盡力把它與熟悉的東西聯繫起來。
如灌木叢、皮革、溼紙板、臭雞蛋、馬廄、臭水溝……
10
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“你沒感覺到這酒的……嗎？這麼明顯！”
“這酒的單寧好澀，這麼明顯你沒感覺到嗎？”
“這酒好酸，這麼明顯你還說不酸？”
“這酒酒精度好高啊，你竟然沒感覺到？”
這種表達真糟糕！
首先，每個人對酸甜苦澀鹹的忍耐度不同！
其次，對方可能正處於學習階段，還不能很好的感受葡萄酒中的酸度、單寧。
無論是哪一種，都不應該咋咋呼呼、一副鄙視狀！
11
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“在我的世界中只有一種葡萄酒：乾紅”
不可否認，乾紅在全球擁有最多的粉絲，你可以謳歌讚美直抒胸臆，但這這並不代表白葡萄酒一無是處。
博愛，是一種人生境界。
12
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“ #$&@&@$#$@$&……”
（說一些聽不懂的話）
“這酒嚐起來就像清晨的薄霧，慢慢滾下山坡，滾到草地，轉化成一滴滴露珠……”
說人話會死系列。這種酒評算不上好與不好，的確很有詩意，但我們是在喝葡萄酒，不是寫《草葉集》。
或許你認為有的葡萄酒喝起來那種感覺只可意會，不可言傳，但如果你用這樣的腔調和酒友說話，那估計得到的回應就是“表面笑嘻嘻，心裡 mmp”了。（備註：本文部分圖片來自 Winefolly。）
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