截止到昨天，万众瞩目的《舌尖3》终于演完了，8天时间，可谓承包了2018年初最大新闻流量！讲真，这一季好吃不好吃我不知道，我就知道舌尖上的中国，快变成“舌尖上的天津”了...
目前，《舌尖3》的豆瓣评分已经从最开始的6.1
崩坏到史上最低的......4.1....！
网友们真是，一条活路都不给啊..
#今天我们要说三个问题#：
①为什么说《舌尖3》是舌尖上的天津..
②它是怎么一步一步崩坏成这样的？
③好看的美食节目，不止这一个...
so~
放过《舌尖》系列吧..
舌尖上中国？ 这是舌尖上的天津！8集节目4集天津，红姐从“推车”改“门脸儿”了
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这一季《舌尖3》，天津出现的频率真是高到炸了。因为各种历史原因，天津虽是四大直辖市之一，但是在全国受重视的程度恐怕也就相当于非沿海2线城市。《舌尖3》如此厚爱， 小编也是想跟舌尖3的导演说声谢谢了
据小编统计这一季一共出现了4种天津的特色美食，其中有详细描述的“红姐煎饼果子”和“祥禾饽饽铺”，7天之内，就已经出现了翻天覆地的变化！！
在《舌尖3》的第2集初见红姐煎饼时，我真的没想到会有这么大反应。家门口的煎饼果子都不赖，谁去那排大队啊？没想到，真有！还有从北京来的！还有从河北来的！还有从山东来的！！这下，红姐小推车瞬间成网红了....
这不，节目播出还没7天，红姐煎饼就准备开门脸儿了！可见发展的不错~
而《第6集》出现的祥禾饽饽铺，以为有网店可以不用等！
没想到刚播出当晚，网店就已经不发货了。看来想吃到这口热乎的网红美食，还真得有点耐心才行...
看这画外音的文案写的，
可能面点想说的尊贵点，都得跟“皇宫”挂钩..
这是播出当天，这家店的网店通知..
感觉..额..好尴尬...
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至于“红姐煎饼果子”好不好吃，“祥禾饽饽铺”有多正点，请恕我没吃过不好评价，但我相信群众的眼睛，还是雪亮的。
毕竟，红姐煎饼招牌上明晃晃的《舌尖上的中国》承载的可能不只是大IP带来的价值，还可能也会有豆瓣评分4.1群众雪亮的眼睛。
其实《舌尖3》除了煎饼果子，还有一闪而过的熟梨糕和炸糕。我想这才才更能代表天津特色。熟梨糕得听着声音找，而炸糕，更是不早起都吃不到！
自己的家乡美食在电视上呈现，受到全国人们的喜爱自然是开心骄傲的，只是当一个家门口美食变成了一道旅游产品，从随吃随有变成了一口难求，这心里总是有这么点不是滋味，而且这么全国范围的宣传以后，该怎么像外地的小伙伴解释煎饼果子真的不加肠啊！
为什么只有4.1★？有什么故事？（求别删我稿啊！怕看不见的赶紧截图！！）
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#仅剩10个月# #《舌尖1》团队辞职# #《舌尖3》临危受命# ，这些关键词充斥网络，我想我们也应该理性一些了。《舌尖1》赶上好时代，《舌尖3》则是是箭在弦上，不得不发的结果。
《舌尖1》以人物为线索，在那个并没有许多美食节目的2012年轻装上阵，轻松获得掌声。当然，更重要的是导演们海量的前期准备和努力。
《舌尖2》直面生活，讨论食材的博大精深和美食文化，虽然有些许吐槽声，但也算完美收官。
原本准备以“美食与世界”为基调的《舌尖3》却在开拍前遭遇主创离开的状况，临危受命的团队历时10个月扛下重担，也是值得鼓励的！！
然而尽管在不了解创作坎坷背景的前提下，《舌尖3》依旧是不下饭，不好吃！为什么不下饭？为什么不好吃？总结来说就是最直观的两点：画面和故事。
1、美食画面、真的不够美...
美食节目最让人下饭肯定是诱人的画面，然而这一季舌尖导演到底都给我看了些什么鬼？
第一集讲了大半集经过3万6千次捶打的铁锅，最后做出来的好吃的就是清水炒蛋？而重头戏的九转大肠就一闪而过还满是蒸汽，什么都看不到
对比前两部更是差距甚多，前两部将食物配色摆盘的画面是这样，而舌尖3就是食物和容器颜色融为一体没有重点，而食客还想把盘子拿走？
《舌尖1》的画面是这样的
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《舌尖3》的画面是这样的
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在舌尖2里人们吃东西的画面是看起来那么有食欲，到了舌尖3吃饭的画面就变成了这样
《舌尖2》的画面是这样的
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《舌尖3》的画面是这样的
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舌尖1的烤松茸这画面根本不能半夜来看，而舌尖3等了半天就给我们上了一道连正面都没露的橘子？
《舌尖1》的图是这样的
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《舌尖3》的图是这样的
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也许10个月的时间是太短，也许《舌尖1、2》也不是每一帧都是经典，但至少我们可以体会到创作者的专注和对美食的热爱。
2、为了故事写故事..
《舌尖1》是在生活中发现故事，《舌尖3》更像是为了故事在创作故事。我们都前两季的美好记忆，其实更多的是美食的画面以外的故事。那些质朴的微笑、质朴的人、勤劳的身影，都胜过事物本身给予观众的意义。
△《舌尖1》画面
而到了《舌尖3》不仅故事内容大打折扣，连逻辑顺序都前后不连贯，上一集刚说过的话，下一集自己就推翻。比如下面这两幅图，中国到底有几把刀- - ...
再比如，做了一辈子老川菜的父亲在家做了一桌子菜之后儿女不回家吃饭的片段，总是有点眼熟吧！先不说和电影《饮食男女》开场是否想象，就是央视的一个类似公益广告也是放了很多年了。
讲节气的主题，拍了半集都是水饺；大厨擀皮擀得的很好，之后就没有下文了；拍宴会，可并没有多少美食镜头等等这类的问题....毕竟要拍出好的片子，
是要在生活中发现故事，而不是为了拍摄编故事。《舌尖4》遥遥无期，这些美食节目送你.《寻味顺德》，找到了《舌尖1》的主创身影..
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自从《舌尖3》播出以后，各位失望的吃货们已经开始自备干粮了，其中寻味顺德评分最高，口碑最好，堪称是舌尖之后另一部经典美食节目。
追溯到《寻味顺德》的主创，就有了豁然开朗的感觉！由《舌尖》系列片总导演、当时仍是央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任《寻味顺德》总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；《舌尖》系列片解说李立宏担任该片解说。
从惹人食指大动招牌猪杂粥...到将鱼片铺在丝瓜上面蒸，鱼片随着蒸汽的升温蜷缩的鲜嫩桑拿鱼..再到由当地水牛奶制作，洁白嫩滑，上层奶皮醇厚，下层奶皮细滑的双皮奶。
看着小朋友吃的这么香，屏幕前的我早就饥肠辘辘受不了了。
这部顺德美食纪录片画风纯朴，更专注于讲述美食本身，越看越馋。留在唇齿之间的，有美味，也有人情味。希望可以满足大家对美食节目的更多期待吧..
最后，我想为《舌尖3》说句话，
主创们临危受命，创作背景不同以往，
虽不尽人意，但也不至于落得4.1星的下场..
网友们，手下留情吧。
毕竟《舌尖》系列曾带给我们美好和感动。
毕竟，《舌尖上的中国》，
让全世界都认识到了中国美食！
文丨宝宝、骨头
本文由看天津编撰出品
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