在台中有一家专卖吐司的面包店，听说这是台中最大的吐司专卖店，因为他拥有最多的吐司口味和品种，51种吐司，任你选择。
之所以叫做“品面包”，负责人告诉我们，面包只有“慢”才能做出真正的味道。这家店的老板从小就在日本学习面包的制作，在日本学习到了日本人对饮食的讲究，对食材的重视，他希望能够将这样的坚持带回台湾，以天然的食材和原始的作法，呈现出吐司面包原有的幸福味道。
选用日本制面粉，以自然长时间的发酵方式，准备各式不同的面团
仅用纯天然动物性奶油，搭配牛奶，鸡蛋等各地新鲜食材，自家调配馅料
使用最天然的食材，创造出柔和却丰富的口感
师傅更是坚持凌晨开工
让大家在一早即能享用当天新鲜出炉的美味吐司与面包
招牌完熟吐司
将面团以慢活长时间发酵，加上特选鲜牛奶与澳洲天然奶油所调制的“黄金比例”，让吐司面团自然的酝酿与成熟。低油、低糖，却能吃进满满的麦香与Q弹、湿润、软绵的口感
丹麦芝麻吐司
将奶油与面团经过十六层的反复延压，涂满自家制芝麻酱后，再以自家低温长时间发酵方式，让面团完全熟成。不带有过多的油膩味，却依然外酥內嫩，更带有满满的黑芝麻香气。
培根薯薯
将马铃薯蒸煮透后捣成泥，再与培根一同拌入吐司面团中低温烘烤。马铃薯泥的甜味搭上培根的咸香，再加上粗粒黑胡椒的点缀，一同融合於Q柔湿润的厚片吐司中，大口咬下，咸香味四溢，满满的幸福感油然而生。
奶香葡萄吐司
于嫩吐司中佈滿自家制特调奶酥，奶香味四溢，酥香與Q嫩两种口感不断交叠，搭配上葡萄干的香甜，更是让奶香味爽口不膩。
南瓜吐司
特选的台湾南瓜，经过师傅的慢火熬煮，成为又香又浓的南瓜泥陷料，搭配烘烤过的酥脆南瓜籽，一起揉入吐司里。 整体Q软的口感中，大量的南瓜馅在一口咬开吐司的瞬间，爆量地与味蕾坦誠相见 ， 口口都吃得到满满的馅料。
香蒜吐司
软Q的招牌完熟吐司，每一面都涂滿自家制香蒜酱，烘烤后四溢的蒜香气味加上微酥的外皮，多层次的口感相当诱人。
精选了屏东万丹最高等级的红豆，粒粒饱满、颗颗硕大，用慢火熬煮长达3小时之久，期间需反复倒涩水、撈浮泡，以确保每颗红豆在迸裂开來的那一刻，都能以最香浓绵密的口感，回馈给不辞辛劳的面包魂。最夸张的是这款面包的陷皮比例，居然破天荒的以9:1的超难度技法，用手隔皮就可以摸到沉甸甸的陷料；入口更是满满的惊喜，湿润、软绵、香甜而不膩的红豆馅
唐宁伯爵茶
以清香馥郁的唐宁皇家伯爵茶，做为维也纳餐包的主基调。做法是將伯爵茶研细后，以小火煮茶至香气逸出，之后將伯爵茶汤与面团完全融合。面包体本身完全被伯爵茶的香味笼罩，夹心馅料抹上一层厚厚的自制炼奶馅，茶香、奶香的完美结合，将英国伯爵奶茶的香味，精准地在面包中调和。
店铺中同样还有各种各样的台式，日式，欧式面包和丹麦面包
地铺地址：台中市西区向上路一段8之5号
閱讀更多 麵包王子筆記 的文章
