甜豌豆0000
无风不起浪。
鲶鱼的饲养并不如想象的那样遭，但也却有些“败坏名声”的事情存在，比如埃及鲶鱼。
但并不是说所有养殖埃及鲶鱼的都是糟糕的。埃及鲶鱼个体大、长势快、适应能力强、病害少，我们国家一开始引进作为经济鱼类养殖时也是居于此原因。
养着养着，就发现它什么都能吃，恶劣环境下也能生存，比如臭水沟、下水道。我们也常能在新闻里看到埃及鲶鱼的负面消息。严格来讲，埃及鲶鱼适应性强是为了生存而表现出来的抗逆性，这是一种优点。但有的养殖户却将它的优点使用过度了，利用不能作为饵料的东西投喂，养殖环境也差，名声自然就变坏了。
以前在市场里经常有见卖埃及胡子鲶的，用很大的盆，鱼就盘在盆底。我们都叫它“胡子鱼”。现在吃的人少了，也没见卖了。
另外有两种鲶鱼是可以吃的。一是本地鲶鱼，被称为“挑手鱼”；二是大口鲶。挑手鱼可以池塘养殖(单养、混养)，也可以稻田养殖，饵料可以是配合饲料，也可以是杂鱼肉、螺蛳肉等。也有野生的挑手鱼。大口鲶一般和其他鱼混养，因为饵料也就是饲料和池塘里的其他食物了。江河里也有野生大口鲶，味道很鲜，肉质细嫩而无刺，煮笋子最好。
对于我这吃货来说，埃及鲶鱼是不会上口了，但是还是会寻着吃些稻田挑手鱼、野生大口鲶。
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