03.05 吃过的最好吃的早饭是什么?

用户87622063674


我家乡位于山东鲁西南地区,其中有一个地方,以牡丹闻名天下,说到这里您一定想到了……对!就是菏泽。



菏泽美食很多,单县羊肉汤、曹县烧牛肉、吊驴烧饼等等不胜枚举,其中水煎包也在其列。

菏泽水煎包风味独特,分肉素两大类,肉馅多以牛羊猪为主,素馅分类更多,像韭菜、豆角、白菜、茴香、红萝卜等。

笔者家在菏泽某小镇,镇上的人们多是回民,水煎包以羊肉、韭菜为主,这里的羊肉水煎包更具有另外一翻风味。


刚出锅的水煎包香气扑鼻,让人看了不禁垂涎三尺,它金黄通透、外酥里嫩,和油茶(胡辣汤)是绝配。

农村人憨厚朴实,从不会“偷工减料”,包子内食材应有尽有,特别素包更材料实足,做出的包子又大又圆,一般人3块钱的包子,一碗油茶,便吃的饱饱的。

随着时代的发展,水煎包的价格,从小时候的一块钱十个,逐渐升到一块钱八个、六个、四个到现在的二个,尽管价格在变,而那种家乡的味道却不曾改变,所以每次回到家,都要去集市买上点。


村录农记


我是职场妈妈,平时工作比较忙 ,从孩子小学四年级开始,由我给女儿做早餐。

之前是孩子奶奶负责孩子的早餐问题,我几乎不过问,孩子奶奶也负责任,每天都在准备,但早餐属于传统型的,多数时候是一碗面条、米线或抄手,有时候是头一天外面买好的包子花卷什么的,有时候就是烧饵块。

孩子对早餐期待值不高,大清早坐到餐桌前,有时候看见早餐就说不想吃,说是起太早了没胃口。为了改变这种情况,我受朋友影响,开始给女儿做早餐,女儿目前已上初一,给女儿做早餐已快四年。

因为做了早餐后还需要送孩子上学。我一直在研究如何高效地做早餐,既要保证早餐营养均衡,又要花样百变,还要颜色丰富、引人食欲,所以我一般会前一晚想好早上做什么早餐,晚上就准备好食材,第二天清晨争取在30分钟内完成早餐制作,有时复杂一些的早餐会花40分钟制作。

以下是做的一些早餐,与大家分享,也希望朋友们关注我,一起交流怎么才能把早餐做得更美味。

1.香煎鸡胸肉、蔬菜、鸡蛋新鲜玉米饼、桂圆莲子花生汤。

鸡胸肉前一晚用少量盐、很少量生抽、黑胡椒、橄榄油腌制,第二天几分钟就可以煎好。

2.烤蛋奶吐司布丁、鲜榨橙汁

吐司切小块,把牛奶、鸡蛋和一点黄油的混合液,浇入面包块中,洒上坚果碎,放烤箱160℃烤25分钟。

3.蛋抱煎饺、南瓜泥、玉米、豆浆


头天晚上包好蔬菜肉饺子,第二天煎好倒入蛋液就好,蛋液里放了蔬菜碎,味道很好。

4.煎三文鱼、白水蛋红薯、草莓西兰花、南瓜玉米汁

三文鱼我前一晚用耗油和黑胡椒酱腌制一晚置于冰箱冷藏室。南瓜汁用豆浆机打的,加了一点糯米,汤汁味道更浓。豆浆机煮着南瓜汁时,可以烧涨水煮着蔬菜的同时,几分钟就煎好三文鱼。

5.煎鸡胸肉、炒胡萝卜青瓜片、煎蛋液全麦土司块、苹果、煮紫薯皂角米汤水。





6.牛排粒+蛋白+蔬菜沙拉+法棍面包块、鲜榨橘子汁

儿童牛排头天放入冷藏室,早上切丁,几分钟就煎好,需煮的蔬菜、鸡蛋煮熟,加沙拉酱拌好就行,20几分钟就可以做好。
7.虾仁鱿鱼圈蔬菜沙拉、荞麦鸡蛋饼、黑米

照着书上配方做的海鲜沙拉,鱿鱼圈和鱿鱼花用料酒、生姜、黑胡椒腌制了一晚,用涨水煮一会就好,一点腥味都没有。制作很快,20几分钟就能做好。

8.蛋包饭(鸡胸肉蔬菜炒饭)、西红柿汁。

前一晚就备好鸡胸肉粒,腌制好,洗切好蔬菜粒,早上起来做蛋包饭很快就能做好。


9.烤吐司苹果派、豆腐炒鸡肉丁、清拌西兰花/虫草花/胡萝卜、玉米汁牛奶

10.炒虾仁蔬菜意面、香蕉牛奶。


菲尝美味


你好,我是爱吃又爱做的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。现在我是两个孩子的妈妈,最近四五年里,几乎每天的早饭都是我自己在家里制作,偶尔会出去吃顿早饭。我觉得这三十多年的岁月里,吃过最好吃的早饭除了我自己做的,应该就是属于儿时的记忆了,毕竟回忆是过去式,是无法取代的。

记得小时候,我和弟弟上学,爸爸下夜班,早上六点钟左右能到家,就给会我和弟弟煮个稀饭,顺便热个馒头,那会儿我妈还会腌咸鸭蛋,放在一个大坛子里,我爸热馒头的时候就会一起给煮个咸鸭蛋。在30年前,这样的早饭吃的真是香,我妈蒸的馒头个头又大,咸鸭蛋腌的特别咸,一个鸭蛋我就能吃下一个大馒头,还能喝一大碗稀饭,再出门上学,也没人送,都是自己走路去。看看现在的孩子,各种好吃的都给做,都不一定能吃几口,也是醉了!

那会儿一到了周日(当时周六还要上半天学的),我就特别喜欢跟着爸爸或妈妈去菜市场,可不是去买菜的,而是去卖菜的哦。早上五六点钟就起床去了,为什么能起来呢?因为我爸会给我买菜市场里的黄桥烧饼,是不是正宗不知道,但当时那烧饼就是我对在外面吃早饭的全部想象,真是太好吃了,又香又酥,我喜欢吃甜的,一口咬下去酥脆,表面还全是芝麻,超香。当时烧饼多少钱已经不记得了,但应该不算太便宜,因为爸妈都不舍得吃,只给我买一个或两个。

时光飞逝,一转眼都三十多岁了,也为人母多年了。刚结婚的时候早饭都是凑和,路边买点包子豆浆就打发了。自从怀孕以后不再工作,这几年来又迷上了做饭,从厨房小白慢慢成长为美食博主,早饭也很少从外面买了,都是自己学着做,也慢慢的越做越好了。每天拍照片记录我家的早饭也成了一种习惯,刚开始拍照只是为了给自己看,让自己知道自己的早饭和别人家的早饭有什么区别,到现在早餐的记录成了我对生活的一种记录,也希望我的孩子们将来回想起自己最喜欢的早饭时能想到“妈妈做的早饭”。

来看看我家的早饭吧,都是我亲手做的哦。

您觉得我做的早饭怎么样呢?不知道我的孩子们将来长大了,会不会想念妈妈做的早餐。

感谢您的阅读,我是爱做饭的多多妈妈,如果您也喜欢下厨,欢迎关注我的头条号【魔多厨房】哦!

魔多厨房


我这辈子吃过的最好吃的早饭是妈妈煮的一碗白粥。可能有些吃货会觉得有点搞笑,白粥有什么好吃,而且白粥的营养也不多,作为资深吃货是怎么也不会想到白粥是最好吃的早饭的。其实,我之所以回答是白粥,主要是因为那一碗白粥蕴含了母亲对孩子的关心和爱。下面,我就为你分享我的白粥早饭美食故事。

我记得那时我是8岁,得了重感冒且发高烧,连续几天都吃不下饭,整个人都没什么食欲。这个时候,母亲就想到了让我在早饭时候喝一点白粥,毕竟吃一点食物补充一些能量对恢复身体是很有好处的。但是,跟很多人一样,即使在平时,我也是不怎么爱喝白粥的,总觉得白粥平平淡淡,喝而无味。

但是,母亲为了能够让我喝下去白粥,不辞辛苦地跑到农村的亲戚家去买刚出的农家大米。在上个世纪80年代,交通并不如现在那么发达,去一趟农村起码需要骑自行车三个小时,而且那时已经入冬了。可想而知,母亲为了能够让我喝上一碗有味道的白粥花了多大的心血和受了多大的苦。而且,做白粥的时候,母亲为了能够让粥里面米粒不会太烂也不会太硬,能够更符合我的口味,一直坐在旁边看着熬粥。

终于,我喝着母亲为了熬制的白粥渐渐恢复了身体。时至今日,我仍然保持着每周至少喝两次白粥当早饭的习惯,这不单是一种美味,也是对母亲的一种感恩!

上面就是我分享给你的美食故事,也是为什么至今我都认为白粥是这辈子最好吃的早饭。欢迎大家关注“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号,一起分享彼此之间的美食故事吧!!!


粤北地区第一吃喝玩乐


很高兴回答您的问题。我吃过最好吃的早饭是小时候奶奶做的生菜粥和鸡蛋粥。特别是冬天很冷的时候,一早吃上一大碗奶奶做的生菜粥或者是鸡蛋粥后,全身都是暖暖的。


青菜是自己农家种的,鸡蛋是自家土鸡上下的蛋,所以食材是非常新鲜而且是有机食品。小时候倒没有这么多想法,什么有机无机的都不知道是什么回事,只知道那时候物质太缺乏了,生活很艰苦,能吃上一碗热腾腾的鸡蛋粥,也是非常幸福的一件事情。

模糊中我还记得奶奶是怎么做的这个粥,先是把大米清洗衣干净用柴火煮粥,大粥煮的差不多好了,然后把鸡蛋或者青菜切碎放在碗里,加入花生油,食用盐,葱花搅拌均匀,然后把盛到碗里来,迅速搅拌均匀就可以了,非常简单,而且是非常好吃。就是这么简单的一道炒饭却是我吃过最好吃的早饭,如今奶奶不在了,这个味道就是我儿时对奶奶的记忆和思念。



朋友们,你们吃过这样早饭吗?欢迎留言评论关注黄皮妹妹喜欢我的,请点赞转发。


黄皮妹妹私房菜


韭菜鸡蛋饼

记得那是考驾照的时候,因为每天上班,早上有空去练车,练完车就去附近的早餐店吃饭,以前我很少在外面吃早餐。这里有很多面食,油炸的油条,喝的有豆腐脑,胡辣汤,油煎的就只有韭菜鸡蛋饼,第一次尝就感觉味道不错。



这里的韭菜鸡蛋饼两块钱一张,其实就是一张饼裹成的半拉,我吃两个就很饱了。咬一口油就津出来了,面筋道,韭菜和鸡蛋有嚼头,真香。再喝一碗豆腐脑儿,真是美味啊!几乎每天都来这里吃,时间长了成了长客,有时自己下手去拿,有时老板都给我多打个鸡蛋。


韭菜鸡蛋饼虽然不是什么美味佳肴,但有助消化,有强身健体的作用。虽然不是什么特色,却是我最难忘的一道美食,我现在还在吃着


感悟生活点滴8739


笔者身为河南人,胡辣汤必须是从小喝到大的, 记得小时候喝逍遥镇胡辣汤比较多,后来河南又出来一个品牌——方中山胡辣汤,喝过以后最深刻的印象就是辣,特别特别辣!但就是回味无穷。他家的胡辣汤最妙的搭配是油饼水煎包和肉盒,当然还有1.5元一个的大包子,味道正宗。笔者每次喝完辣劲十足的胡辣汤,都会微微出汗,浑身畅快淋漓。



当然河南人的早餐桌上从不会单调乏味。除了胡辣汤油馍头,还有豆腐脑、永城水煎包啥汤、包子粥、煎饼果子豆浆等特色美食一样都不少。每一样搭配都是那么合理,也是我最爱的家长美味。



环保先锋365


我今年五十二岁,走遍了中国除西藏台湾之外的三十二个省市区,生活比较长的城市依次是菏泽、北京、潍坊、厦门、青岛、深圳、西安、南京、广州。个人觉得北京早餐太油太腻太咸(我在北京十八年),广东早餐太清淡(早茶只能偶尔吃,算不上),西部的早餐太辣太粗,我喜欢的还是中原鲁豫的早餐和江浙沪的早餐,样品丰富,口味适中。


高尚涛律师2


吃过最好吃的早饭是小时候在武汉生活的时候,早餐经常吃的热干面。

小时候跟随在武汉打拼的父母生活,所以童年里许多回忆都是在武汉。

武汉人吃早饭叫“过早”,碱面煮熟,淋上特制的芝麻酱,再加几滴香油.香醋.辣椒油.五香酱菜,酸豆角等配料.混拌在一起,看起来简单,但是吃起来很有嚼劲,伴着浓浓的芝麻酱香。



时常还记得,领居有家做热干面的,每天凌晨,天还没亮就需要煮面沥干,然后用长长的筷子在案板上挑散晾凉的画面。

那时候上小学二年级,大概在九七,九八年,从家去学校的路上,热干面的大店小摊随处可见,小孩子吃不了多少,来一份小碗的5毛钱,兜底捞起来,面才会拌的均匀,边走边吃,。有时候还会管妈妈多要5毛钱,再带上一杯豆浆。走路去学校的过程中就把早餐给解决了。



一碗热干面,一杯豆浆,就能觉得满足。

一种味道,一段回忆。


小吴在山东


高三有一阵,每天都会起很早,和当时的男朋友一起去学校对面的麦当劳吃早饭。因为很喜欢麦当劳的豆浆(虽然知道是冲的。

印象里每天吃的都差不多,板烧鸡腿堡,火腿麦满分,薯饼,香芋派,红枣豆浆黑芝麻豆浆什么的,换着吃。

餐盘旁边雷打不动地放着历史的复习资料,我看得很快,一般一顿早饭下来可以复习完两章。男朋友在对面看他们理科的学案,或者打游戏(。

我一直记得,有一天早晨我们吃完早饭,从麦当劳出来。我一手捧着还温热的豆浆,一手拉着男朋友,走过马路的时候,侧过头,看到了非常非常好看的早霞。刚亮起来不久的天空澄澈又明亮,早霞的玫瑰色非常漂亮,让人没道理地充满了希望。

那一直是我人生中迄今为止,最美的清晨。



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