導讀：農村這種遍地都是沒人要的“人參菜”，其實營養價值非常高
其實在前幾十年，我們國家裡面差不多都是農村的，像現在的城市裡的人大多數都是這幾年來人們慢慢的搬到一些比較發達的地方去，所以才有了城市的人。現在的情況就是農村裡的人變得少了，那城市裡的人就變得多了，慢慢的以後可能就沒有農村了。等到那個時候，農村消失，我們可能就體會不到在農村裡面的一些好玩的事了，還有在農村裡會見識的挺多的，到那個時候我們可能對農村已經沒有什麼瞭解了。
我瞭解到現在一些住在城市裡的人，有的以前是在農村的，他們雖然現在是在農村裡面工作或者是學習，但是他們還是非常的想念以前在農村裡面的生活的。在他們小時候，農村裡面有很多好吃的，而且吃的都沒有農藥都很健康。像現在城市裡，都是大棚裡面種植的東西，而且裡面可能都添加了一些對人體不好的東西。我就要給大家說一下我。吃過的一個很好吃的食物，它長在農村裡面。
在我們家那邊，人們都說它的名字叫“人參菜”，也叫地參。這種東西確實很好吃，他除了很好吃以外，還可以給人們治病，也可以當一種保健品。它讓我們的精神變的很好，還可以讓人們消化能力變好，然後讓人們多吃飯。像一些肝腎虛弱的人也可以吃。從開始，人們發現它可以知道現在已經有上百年了，也算是很久了。除了這些，它還可以補充我們的氣血，調理我們的血脂。應該算得上是一種藥物了。從前我們家如果有了它就會把它和辣椒在一起醃製，這是一種大家都喜歡用的一種方法。其實它還可以拿來炒菜，有一些人家冬天裡會做一些臘腸，這個時候就可以把它和臘腸在一起炒了吃。
不知道大家有沒有見過“人參菜”，因為有的人說它和魚腥草有點兒像，但是我覺得並不是這樣的，因為它們的味道就不一樣，魚腥草有一點兒腥味兒，它卻是沒有什麼味道，而且它滋補的作用是很大。要說它們像也只有在外觀上有那麼一點點地像。因為它在農村裡面很多，所以有的時候大家根本就不想要。現在大家都吃慣了一些好的東西，偶爾吃一吃野菜也是很好的。有的人還沒有吃過它的，第一次吃它就覺得很好吃。從前我們不知道它的作用有這麼大，只知道它很好吃，但是現在卻知道了。
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