08.23 农村这种遍地都是没人要的“人参菜”，其实营养价值非常高

导读：农村这种遍地都是没人要的“人参菜”，其实营养价值非常高

其实在前几十年，我们国家里面差不多都是农村的，像现在的城市里的人大多数都是这几年来人们慢慢的搬到一些比较发达的地方去，所以才有了城市的人。现在的情况就是农村里的人变得少了，那城市里的人就变得多了，慢慢的以后可能就没有农村了。等到那个时候，农村消失，我们可能就体会不到在农村里面的一些好玩的事了，还有在农村里会见识的挺多的，到那个时候我们可能对农村已经没有什么了解了。

我了解到现在一些住在城市里的人，有的以前是在农村的，他们虽然现在是在农村里面工作或者是学习，但是他们还是非常的想念以前在农村里面的生活的。在他们小时候，农村里面有很多好吃的，而且吃的都没有农药都很健康。像现在城市里，都是大棚里面种植的东西，而且里面可能都添加了一些对人体不好的东西。我就要给大家说一下我。吃过的一个很好吃的食物，它长在农村里面。

在我们家那边，人们都说它的名字叫“人参菜”，也叫地参。这种东西确实很好吃，他除了很好吃以外，还可以给人们治病，也可以当一种保健品。它让我们的精神变的很好，还可以让人们消化能力变好，然后让人们多吃饭。像一些肝肾虚弱的人也可以吃。从开始，人们发现它可以知道现在已经有上百年了，也算是很久了。除了这些，它还可以补充我们的气血，调理我们的血脂。应该算得上是一种药物了。从前我们家如果有了它就会把它和辣椒在一起腌制，这是一种大家都喜欢用的一种方法。其实它还可以拿来炒菜，有一些人家冬天里会做一些腊肠，这个时候就可以把它和腊肠在一起炒了吃。

​不知道大家有没有见过“人参菜”，因为有的人说它和鱼腥草有点儿像，但是我觉得并不是这样的，因为它们的味道就不一样，鱼腥草有一点儿腥味儿，它却是没有什么味道，而且它滋补的作用是很大。要说它们像也只有在外观上有那么一点点地像。因为它在农村里面很多，所以有的时候大家根本就不想要。现在大家都吃惯了一些好的东西，偶尔吃一吃野菜也是很好的。有的人还没有吃过它的，第一次吃它就觉得很好吃。从前我们不知道它的作用有这么大，只知道它很好吃，但是现在却知道了。