随着雨季来临、气温升高，野生菌进入生长旺盛期，也是食用野生菌中毒的高发期，一旦食用不当，极易引起中毒，甚至危及生命。为防范误采误食有毒野生菌，减少中毒事件发生，陇川县人民政府食品安全委员会办公室特作如下提示：
一、广大群众不要随意采摘、出售、购买野生菌，尤其是颜色鲜艳或幼小难于识别的野生菌；加工烹饪野生菌时，每次只加工和食用一种，避免种类不同的野生菌混炒产生有毒物质;食用野生菌时不宜饮酒，其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。
二、学校食堂、单位食堂、工地食堂、集体用餐单位、大型会议活动、农村自办宴席等集体用餐严禁加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。
三、餐饮服务单位采购菌类食材应严格执行进货查验、索证索票、台帐记录等食品安全自律制度，严把进货关，严格执行食品留样备查制度，确保食品可追溯性，严防野生菌或疑似有毒菌类进入生产经营渠道或场所。
吃完菌后如感不适，尤其是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时，应立即采取以下措施：
1.立即拨打“120”急救电话或就近医院的电话；
2.及时前往正规医院救治，若来不及就医，应立即采用简易方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，并刺激喉部催吐，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；
3.让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克；
4.对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；
5.保留中毒时食用的野生菌样品，供医疗人员救治参考。
一旦发生食物中毒事件，应及时向卫生行政部门、食品安全监管部门（市场监督管理局）报告。
食品药品投诉举报电话：12331
县政府食品安全委员会办公室电话：7177196
县市场监督管理局电话：7177258
县卫计局电话：71715
电话：7176467 微信：13843704
宣传陇川，需要您我共同努力
「讲文明、树新风」公益广告
閱讀更多 目瑙縱歌之鄉隴川 的文章
