清代中醫經典《溫病條辨》中有個方劑叫“三仁湯”，書中對這個方劑評價很高，說它能宣上、暢中、滲下。
這個方劑之所以取名叫“三仁湯”，就是因為八味藥裡面有三味主要藥物——杏仁、白蔻仁、薏苡仁（即薏仁）。這三仁在我們的生活中很常見，只要每天吃一點，就對身體有益。
每天把杏仁當零食吃一點，能止咳化痰。
我有個侄女，24歲的時候面色淡黃，皮膚也不滋潤，人稍有點胖，經常咳個不停，還多痰。我就讓她每天吃十粒炒杏仁。吃了一個月，她不但咳嗽沒有了，臉色也變得紅潤了。我告訴她，人健康的時候臉色其實是紅潤有光的。把病治好了，臉色自然就變好了。
杏仁入脾、肺、大腸經，能宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、殺蟲解毒。《本草求真》中也說道：“杏仁，既有發散風寒之能，復有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤則通秘，溫則宣滯行痰。”
杏仁有很多種吃法，可以做成零食，如炒杏仁。也可以做成杏仁茶、杏仁粉，還有的人做菜時把它當成調味品。老人家不妨把它當作零食，每天吃一點。杏仁雖然好處多，但吃多了會傷身體。
白蔻仁又叫白豆蔻，性味辛、溫，是一味名貴藥材。《本草綱目拾遺》中說：“白豆蔻，其形如芭蕉，葉似杜巖，長八九尺而光滑，冬夏不凋，花淺黃色；子作朵如葡萄，初出微青，熟則變白，七月採之。”
白蔻仁也是一種辛香的調味料。由於豆蔻芳香化溼，古代一些王公貴族會不時地吃上一顆。而在古代西歐國家，豆蔻則是製作香水的主要成分。現在，越來越多的人發現了豆蔻的價值。在我們日常調味料中，不僅有花椒、茴香等常見的調味料，還有白色的豆蔻。
當然，豆蔻可不是虛有芳香的外表，它的藥用價值也非常高。豆蔻辛散行氣，芳香化溼，主入脾胃，作用重在行氣和中、化溼醒脾，常用來化中焦的溼阻氣滯。對治療胸悶不適、胃口欠佳、脾胃虛寒、噁心嘔吐、脘腹脹滿等毛病，一治一個準。
一個5歲孩子，曾有腹脹、食積，還吐酸水，我就教了家長一個小驗方：選白蔻仁、萊菔子各12克，搗成末後混合均勻，每天6克，開水送服。沒過兩天，小孩子的病就完全好了。後來，只要他一腹脹，家長就會用這個方法。
北方的家庭一般都會用麵粉蒸饅頭，但如果總是單用麵粉，未免顯得單調了。如果用500克麵粉配上100克的白豆蔻粉末，再用2克發酵粉，這樣揉成麵糰後，做出來的豆蔻饅頭有行氣調中的作用。
常喝薏仁山藥粥，強身健體、美容養顏、益壽養生。
薏仁是我每天晚上必吃的食物，只要我在家吃晚飯，必定會用薏仁煮粥喝。《本草綱目》認為，薏仁藥性平和，有滲溼、健脾兩大功能，不但能治小便不利、溼滯痺痛等病證，還能健脾止遺、排膿消痛。薏仁有一大好處，滲而不峻、補而不膩。但是，因為它藥力和緩，而且質地較重，所以用量要多於其他的藥。
以前我在家經常把薏仁和粳米一起熬粥喝，現在，熬薏仁粥時再加一些山藥，健脾作用更強。
有一天，愛人回家後卻興奮地對我說：“單位上的人都覺得我的氣色比以前好多了，皮膚也比以前有光澤了，還問我用什麼化妝品呢!”我想了想，應該是加了山藥的緣故。
後來，我專門查了一下資料，發現確實如此，薏仁山藥粥具有健脾和胃、益氣潤膚、清利溼熱的作用。男性常喝可以強身健體，女性常喝可以美容養顏，老人常喝可以益壽養生。
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⊙運營編號：YNZY0003
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