李白、杜甫、高适、陶沔四君子曾留下过大量诗篇的单县，位于山东省西南部，苏鲁豫皖四省八县交界处，面积不大（总面积1702平方公里），历史文化却极其悠久，舜帝之师单卷就在此居住，还是是汉朝女政治家吕后的故里。
单县古称单父，舜帝的老师单卷居住地，因而得名。
周成王封少子臻于此，为单子国。东周春秋初期，属宋国，后为鲁国单父邑。战国初期，复属宋国。宋灭，改属齐国。秦置单父县，属砀郡，此为单县建县之始。汉代三次为县侯国，一次为县王国。隋朝恢复单父县。唐末置辉州。明洪武元年(1368年)撤单父县，其地直属单州。次年7月，降单州为单县，单县由此定名，一直沿用至今。
单县的文化名胜丰富，其中，八景更是名满天下。
琴台夜月
位于古单城南堤之上，春秋时单父宰宓子贱曾在此抚琴，留下《鸣琴而治》的佳话。
吕井寒泉
单父城内，水井虽多，但多为苦水，居民百姓，要到城外担水吃。但今城南关(古城则是属于北关)，护城堤内却有一口古井，水是甜的，群众叫它"仙人井"。
栖霞晚照
古单城护城堤西南角有一土台叫栖霞山，又名老山堤顶。每当夕阳西下，台上余辉灿然，缤纷如锦，蔚为壮观。
玕山积雪
古单城东南有张堌堆，土台高耸，柏树成荫，野枣丛生，人称玕山。寒冬时节，大雪初霁，玕山冰雕玉琢。踏雪登高，观赏古城雪景，另有一番景象。
涞河归帆
涞河穿古单城北堤而过，向东北方向流去。刘邦起义时曾从此经过，歇马饮水，所以又称汉王河。
青冢暮云
古单城西南隅有一片荒冢，青草覆盖，翠绿葱笼，人称青冢。傍晚在此观云，青烟紫气皆呈龙凤之形。古人曾题诗赞日: 瞻彼原上冢，草色何青青。中藏谁氏骨，而以昭君名。惟进日将暮，但见闲云横。悠悠本无意，卷舒若有情。愁恨几时消，行人感慨增。
普照晨钟
古单城西北有大佛寺，又名普照寺，为单父最大庙宇。寺内藏经阁，有明代大书法家雷鲤所书藏经阁碑文、"藏经阁"石匾。
仙桥流水
古单城北堤有石拱桥，相传为吕洞宾、蓝采和所建，故名仙人桥。桥下流水潺潺，碧波荡漾，水桥相映成趣。
来到单县，当地的美食也是不得不品尝一番的。
单县蜜三刀始
创于明朝末年，采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料，经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方型，中间有两条刀痕，挂浆和粘附芝麻均匀，表面光亮晶莹，呈棕黄色。食之香甜可口，绵酥细腻。
单县羊肉汤
始创于清嘉庆十二年(1807年)，经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。
单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙;肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻。
四君子酒
据《单县志》记载:孔子的弟子宓子贱任单父时，"鸣琴而治"，政绩卓著。后人为凭吊宓公在其扶琴日旧址，筑起一座半月行的高台，名曰琴台，亦称半月台。
唐代天宝年间，当时的单县县尉陶沔大诗人李白、杜甫、高适联和游单父，登琴台，饮酒赋诗，乐而往返。李、杜、高、陶在此吟哦的精彩诗篇载入唐诗大全，流传百世。他们四人被誉为"半月台四君子"，成为千秋佳话。四君子酒由此得名。
徐家吊炉烧饼
始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。其制作工具"吊炉"，也颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。
其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成，以外酥里嫩，香酥可口，外型美观而闻名。
油煎包
当地人称为水煎包，是单县地方传统名吃之一。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅，配以各种辅料，包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅，包成椭圆形。
荤素两种包子，都是用发酵的面做皮。包好馅后，摆在平底锅内，浇上水糊，用火烧开熬干后，加上香油煎成，外表油光发亮，入口焦香酥软。和单县芝麻烧饼、肉盒子、水踏饼、羊肉汤、油茶、烧鸡、鸡汤、豆沫子齐名。
单县不仅有美景、美食。杜甫同李白的友谊，更是被后人传为佳话，两人在洛阳相遇，从此结下了深厚友谊。之后他们一起到宋州，在单县以北的汶水上，和诗人高适相逢。后来又一起到大梁城。分手后李白赶往江东，杜甫奔赴长安。到达长安后，杜甫写了好几首怀念李白的诗，这首《春日忆李白》便是其中之一。
《春日忆李白》
——杜甫【唐】
白也诗无敌，飘然思不群。
清新庾开府，俊逸鲍参军。
渭北春天树，江东日暮云。
何时一樽酒，重与细论文。
*本文图片部分来自网络，如有侵权，请联系删除。
閱讀更多 大羅言酒 的文章
