紅廚美食
心情不好的時候吃飯都不香，我每次心情不好的時候我會做一些甜食，或者一些酸甜的菜品或者涼拌菜
我比較喜歡紅糖餈粑、糖醋排骨、涼拌萵筍絲等，做法都不算困難，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【紅糖餈粑】
糯米淘洗乾淨後放入水中浸泡一晚，黃豆清洗乾淨後瀝乾水分
將鍋燒熱後放入瀝乾水分的黃豆，小火將黃豆炒熟，焯熟後盛出放涼，冷卻好後將黃豆放入料理機中，打成細膩的黃豆粉放入盤中
鍋中倒水，放入一些紅糖，將紅糖水熬至濃稠後關火倒入碗中
將泡好的糯米放入蒸鍋中，大火蒸二十多分鐘左右，將糯米蒸熟後取出，用擀麵杖將糯米搗碎，搗成糯米糰，然後將糯米糰分成小份，放到熟黃豆粉上，裹上一層黃豆粉，吃的時候蘸上熬好的紅糖水即可
【可樂排骨】
排骨剁段，生薑切片，蔥切段備用
鍋中倒水，放入蔥姜，倒入料酒，將排骨段冷水下鍋焯，焯出浮沫後撈出瀝乾水分。另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱後放入排骨段，將排骨段煸炒至出油後放入八角和蔥姜，翻炒片刻，炒出香味後，倒入可樂，可樂沒過排骨即可
放入冰糖和食鹽以及胡椒粉，倒入醬油和老抽，開大火燒開後轉中小火燜煮半小時左右，開大火收汁，湯汁快要收幹即可出鍋擺盤
【涼拌萵筍絲】
大蒜切末，萵筍削皮切成細絲，切好後放入盆中
盆中放入食鹽、白砂糖、蒜末、味精，倒入辣椒油、醬油、醋、蠔油，攪拌均勻即可
簡單省時的涼拌萵筍絲就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
心情不好的時候，看著自己喜歡做的菜就心情好我喜歡吃自己做的香辣花甲，毛豆悶鴨，包菜，鯽魚湯雞爪我的拿手菜，還有紅燒排骨。
首先我說我做雞爪做法
配料，雞爪，姜大蒜，幹辣椒，八角，桂皮，草蔻，蒜苗，橙皮，花椒。
輔料，油，鹽，白糖，耗油，啤酒，味精，耗油。生抽。料酒。
做法，
1-把雞腳去指甲，然後冷水放鍋裡焯水，放料酒，姜，八角，桂皮，草蔻。開始焯水，然後開後把沫子打出來。
2-把雞腳冷水沖洗乾淨，水分利幹。
3-鍋里加油，白糖，開始炒糖色。然後把雞腳倒入鍋裡開始爆炒，一定要大火開始爆，然後放耗油，把桂皮，八角，橙皮，幹辣椒炒肉大蒜粒，草蔻，花椒，薑片，一起放入鍋裡增香，在放點生抽和料酒，然後加水開或者啤酒開始燒開，用電飯鍋或者砂鍋開始悶。
4-然後悶的差不多火後，大火收汁調味鹽，味精，等湯汁快全部慢慢入味了就可以裝入盤裡。就做好了。
然後我在說個鯽魚湯做法
首先主料鯽魚，香菇，薑絲，蔥花，幹辣椒少許，大蒜粒。
輔料，油，鹽。
做法，
1-把魚殺好後，鍋裡倒油，把魚兩面慢慢煎下。
2-然後最重要的是湯白不白一定要加開水倒入鍋裡，然後放入香菇，姜，大蒜，幹辣椒，加鍋蓋一定要大火才可以熬出白色湯，然後加鹽調味。就可以出鍋裝碗放入蔥花。
好了今天我就說這2個菜我的做法，心情不好的時候我真的會做自己想吃的菜，慢慢去調節自己內心。
深漂楊洋下班後的生活
心情不好，我建議你來一盤鮮辣的牛蛙，吃了後什麼煩惱彷彿都沒有了。
牛蛙作為重慶江湖菜的主要材料之一，常見的菜品有鮮椒牛蛙、酸菜牛蛙、水煮牛蛙、滷牛蛙、姜爆牛蛙等，各種口味的牛蛙讓你的味蕾得到了極大的滿足。關鍵還有牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品。牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效，特別是胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉，所以牛蛙備受人們的喜愛。介紹一道四川自貢美食，鮮椒牛蛙大家可以試試。
鮮椒牛蛙的做法：
材料：牛蛙、料酒、小米辣、美人椒、嫩姜、蒜、大蔥、老薑
步驟一：將牛蛙清洗乾淨切成小塊，小米辣、美人椒切碎，嫩姜切絲。
步驟二：熱鍋冷油，待油溫上來後倒入牛蛙，牛蛙只需要2、3秒鐘即可撈出，不可炸的過久，過久變硬不好吃，影響口感。
步驟三：鍋裡繼續下大蔥、蒜片、薑片爆香後下牛蛙，再放入少許料酒、醋、糖、豆瓣醬、鹽巴翻炒，翻炒翻炒出香味之後倒入開水，沒過牛蛙就可以了。然後蓋上蓋煮上5分鐘左右。稍微收汁後，將牛蛙推到鍋的一邊，放辣椒、嫩薑絲，出辣味後將牛蛙翻炒覆蓋在辣椒上面，繼續炒辣味。稍微翻炒之後放鹽、雞精裝盤即可，一盤鮮嫩的牛蛙就做好了。
牛蛙屬於快手菜，需要全程大火拼手速，牛蛙最重要的一步就是需要過油一下，那樣高溫鎖定了肉質，牛蛙吃起來就是嫩嫩的口感。
櫻桃Entao
心情不好的時候胃口就差，這時候適合吃一些酸酸甜甜的菜，分享一道照燒檸檬雞翅的做法，它酸甜鮮香，又帶一絲絲檸檬的香氣，好吃好看，會讓人的心情立馬好起來。
食材：
雞翅中、生菜葉（裝飾用）、檸檬、蜂蜜、生抽、蠔油、料酒、溫水、姜、熟白芝麻。
做法：
1、買來的新鮮雞翅中（我用了8個）先用水浸泡半小時，去除血水。然後兩面劃刀，方便入味。最後放入3勺（勺子是家用喝湯的勺子）料酒、3片薑片靜置一小時（去腥）。
2、空碗中加入蜂蜜3勺（我家的蜂蜜我個人覺得不是很甜，所以加了3勺，大家可以根據自家蜂蜜的甜度調整用量）、生抽2勺、蠔油1勺、料酒2勺、溫水2勺，攪拌均勻。
3、鍋（建議用不粘鍋）中倒入少量油，開小火，放入雞翅中，慢慢煎至兩面金黃並有一點點微焦。
4、雞翅中煎好之後倒入調好的照燒汁，中火燒開轉小火，蓋蓋燜5分鐘後大火收汁。
5、收完汁關火，用手擠入半個檸檬，翻炒幾下，讓檸檬的香氣均勻包裹住雞翅中，然後出鍋裝盤。裝盤後撒上一小把熟白芝麻，也可以再切幾片檸檬點綴下。擠檸檬一定要在關火後，而不是裝盤出鍋後，這樣檸檬的味道更容易散發出來，整道菜的味道會更好。這一步很關鍵哦，能起到畫龍點睛的作用，可以提升整個菜品味道。
小貼士：
新鮮的雞翅外皮色澤白亮或呈米色，富有光澤，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。 購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血。不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這種雞翅可能用火鹼水浸泡過，吸收了大量水分，顯得更肥些。
胖廚娘
如果不想去飯店，自己在家裡做，先去菜店選蔬菜，總會有一款愛吃的，買回來自己做著吃了也不錯。
這樣走出去，活動活動，心情也許會好了許多，比宅在屋子裡，心情開闊了，胃口也不經意間打開啦。吃什麼飯菜都不在話下。不知我這樣說，是否對題主有啟發，我是藍天白雲，歡迎大家共同幫助題主。
藍天白雲61070563
心情不好就炒這道菜，好吃好看1秒變開心！
人不但是視覺的動物，也是味覺的動物。看到色彩鮮豔的東西，嚐到好吃的食物，真的是1秒就能開心吶！
難怪早就有人說過：“最食人間煙火色，且以美食慰風塵~”
不開心時，那就炒一道好看又好吃的蝦仁炒秋葵吧。還有什麼能比美食更重要的呢！
【食材】
【步驟】
1.蛋清倒入蝦仁碗中，攪拌均勻，也可以適當加點料酒。
2. 彩椒切塊，薑片切絲備用。
3. 水燒開後放入秋葵灼一兩分鐘。出鍋入冷水中放涼、切段。
4.鍋內放油，蝦仁去掉蛋清入鍋炒至金黃，加一點醬油翻炒上色。
5.將秋葵、彩椒、薑絲以及所有調料一同加入，翻炒均勻，1—2分鐘後即可出鍋~
6. 這樣一道紅紅綠綠的蝦仁炒秋葵就做好啦！嘗一下，味道好極了！
大廚食驗室
那麼心情不好的時候吃什麼菜會有口味呢？其實每個人的飲食喜好各有不同，因此並沒有固定的飲食能讓心情不好的人有胃口！那麼怎麼解決沒有味口的問題呢？我分享以下幾點提供參考：
1、想一下你當下最想吃的東西是什麼？
先不用管營養健康的問題，當下最想吃的東西，有時往往就可能是你的身體需要的，同時也可能激發味口。如果你想不到想吃的東西，建議可以出門逛一逛，走一走，如果看到想吃的食物就買來嘗一下，如果覺得口味可以接受那麼就可以吃這個食物啦。靜心享受這個食物給你帶來的味覺體驗，不要去想不開心的事情，說不定心情和味口都被治癒了。
2、尋找吃過的美味的回憶以及食物！
想一想你吃過的美食，讓你心動的口味。如果你知道在什麼地方可以直接去吃，如果你知道怎麼做的，可以自己用心做出來自己吃，在回憶美食跟品嚐美味中找回到那種美味的體驗。這樣說不定心情也會好起來。
3、品嚐家的味道治癒口味以及心情
親人做的食物從小到大吃，往往帶有親情的味道！會給你帶來很多美好的回憶！心情不好沒有胃口的時候可以吃一吃父母家人或者朋友的菜餚食物，與家人朋友一起聚餐，這樣容易改善心情。去經驗食物中融入的情感，這樣能更好地改善心情，口味自然就回來了。
4、找一個知心朋友一起聚餐
吃什麼不重要，重要的是聊聊天談談心這樣容易緩解心情，味口自然就有了。
5、酸甜口味的，甜食，煎炸酥香的有助於改善口味，但是個人認為不是主要的。
最後切記用飲食來發洩情緒，這樣很容易傷身體，並且影響健康！
好了就到這裡，希望我的回答對您有幫助！最後告訴自己，人是鐵飯是鋼!只有吃好飯才可以有精力解決問題！只有解決了問題心情才會變好！
營養師江新鈺
心情不好的時候吃7種食物\r1、低脂牛奶\r研究發現，讓有經前綜合症的女性堅持每天吃1000毫克的鈣片，三個月之後，75%的人都更容易感到快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脫脂牛奶含鈣量最高。\r2、全麥麵包\r碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工學院的研究人員就曾表示，把麵食、點心這類食物當作抗憂鬱劑來吃是有科學依據的。\r3、雞肉\r英國心理學家給參與實驗的志願者吃了100微克的硒後，他們普遍反應覺得心情更好了，而硒的豐富來源就包括雞肉。\r4、深海魚\r研究發現，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不僅是因為大海讓人神清氣爽，更是因為住在海邊的人經常吃深海魚。哈佛大學的科研人員指出，海魚中的OMEGA-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似功效，能阻斷神經傳導路徑，提高血清素的分泌。\r5、香蕉\r香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以提振精神和提高信心，並且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，可以幫助大腦製造血清素。\r6、大蒜\r大蒜雖然會帶來難聞的口氣，但卻會帶來好心情。 德國科學家一項針對大蒜的研究發現，憂鬱症患者吃了大蒜製品後，感覺比較不那麼疲倦和焦慮，也更不容易發怒。\r7、 葡萄柚\r葡萄柚裡豐富的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體更具抵抗力，而且維生素C還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺和腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
希望可以幫助到你，謝謝。
小魏小魏給你安慰
心情不好，會影響胃口，吃什麼都覺得沒味道，所以儘量保持好的心態，樂觀向上，積極面對生活，沒有什麼邁不過去的，就吃嘛嘛香
隔壁小魚
我心情不好的時候喜歡吃肉，紅燒排骨什麼的，反正是葷的就可以。不要吃太刺激吧，容易上火。
