每日一膳 | 呼吸道疾患高发时期，注意清淡饮食！广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
外感时为何需要饮食清淡？
时值冬末春初，恰是呼吸道疾患、疫情的高发时期，除外治疗得当外，如何做好病后防复发，也是需要关注的。早在两千年前，医圣仲景便认识到病后防复发的重要性，并在中医经典《伤寒杂病论》中设有“瘥后防变”的篇章及条文。粗略检索《随息居饮食谱》，诸如猪、羊、鹿、鸭、鱼、蚌等荤腥膻物，栗子、龙眼、柿子、梅等果蔬，功效和性味有明显偏颇者，皆明言“外感忌之”。也就是说，性味甘平的食蔬，有助于时兴外感的康复。
今日推荐
陈皮小米粥
材料：
小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）红枣去核切丝备用。
（2）把所有食材放入锅内，加水煮45分钟熬成粥。
（3）粥熟去陈皮，调味即可。
专家点评：
本品具有健脾益气、降逆和胃、止呕的功效。小米有很高的营养功效，小米粥养护脾胃，补中益气，陈皮行气健脾，助消化吸收，红枣益气养血，健脾和胃。四物共成粥品，适用于一般人群，对脾胃虚弱，胃气郁滞，或者手术后、大病初愈，以恶心呕吐胃痛纳差为主要不适的人群更为适用。
○ 本文涉及方药请在专业中医师的指导下使用。
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