肉火烧
潍坊的早餐,再没有比吃肉火烧更过瘾的了,要上一碗咸粘注(粥),吃上三个刀切肉,别提多美了~~
下面就介绍一下吃肉火烧的几个步骤:
1、先要上一碗“咸粘注”凉着;
2、排队,一定要空着肚子挨号买,这样吃着才香;
3、火烧一定要刚出炉的,趁热吃,凉了塌了就没滋味了;
4、用毛边纸垫着拿起火烧,转悠着先找找火烧上的破口,都有,从此处下嘴为上,以防漏油烫着脊梁~(这个典故只有潍坊人才能看懂);
5、咬开后即使烫的夫料夫料滴也要边吹边吃,边吃边吹,吹完吃完;
6、哈上咸粘注走人~~
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