MisterW
会逐渐恢复，但不会太好。原因有二：1、不发达县城，大家会有相对宽松的时间，疫情期间多多少少都研究或是学会了做吃的，极有可能自己去做一部分。2、经济收到一定影响，大家会尽量减少开支
小马奔腾蒋全利
我是三线小县城的，年前在商场承包的一个档口做小吃，从年初二到现在都没有开业，疫情期咱也不知道什么时候能过去。
就拿现在来说吧，每天光支出就带200多（房租，电费什么的）这都快一个多月了，每天都有支出，有的城市现在呼吁去房租什么的，我们小县城我感觉够呛。
其次就说明我们县城情况来说吧，我们县城属于重工业产业，铁材什么的现在情况效益也不好，人工工资也不景气，疫情过后消费情况绝对下落很厉害，还有很多有车贷房贷的来说基本生活情况就不太好弄哪还有出去消费的余力。
隔壁老毛视频剪辑
我作为一个亲身体验或者参与者来，发表一下我的观点！
首先照我们4线小县城来说，目前上级领导给的指示即使可以开门营业，也都是只能做外卖，顾客不能进店就餐，和正常营业来比较也是不容乐观，但有些商家也是迫于资金压力大，没办法，只能做外卖止损，预计等整体恢复正常，怎么样也得到4月份之后了。但对于恢复正常之后，餐饮业也不会有太大的改变，甚至这段时间会冷淡，不会有什么火爆期，整体还是跟经济收入有关系吧！，本来这小县城，就是靠一些返乡人员在过年的时候有点赚头，但是等到疫情结束之后，这部分消费主力，都该走的，都走了！所以我对疫情过后的餐饮业不是太看好。
创业心里路程
既然说县城餐饮我还比较有发言权的！
第一；本人属于县城小餐饮店经营者，县城的消费和人流和城市区别很大！年前年后返乡人员多！就靠这个时间来挣房租！
第二；目前已经多家店面在营业，有几家在严重的时候都没停过！毕竟房贷、车贷外加房租很痛苦，还有很多开店的时候还有贷款
第三；疫情之后的势头，全面解封后会突然忙几天，但不超一周就会稳定下来，毕竟是县城、打工者一走人越来越少！
第四；转让的店铺会出现很多、本地现在已经出现好几家转让的了，这些大多是贷款开店的，本身还有可能有其他贷款，平时生意就不太好，这次疫情直接资金链断掉，无奈转让
第五；因为转让较多、转让费便宜了、8万转让费接的店、现在5万就行、看样子急须资金还贷。
总之这次可以说是血洗餐饮界了，我的小店这一个月损失房租加收入在5万左右，还有贷款每月还款1万左右、现在0收入还得支出、已经扛不动了，明天准备营业
AndyChengFei
第一；疫情之后的势头，全面解封后会突然忙几天，但不超一周就会稳定下来，毕竟是县城、打工者一走人越来越少！
第二；转让的店铺会出现很多、本地现在已经出现好几家转让的了，这些大多是贷款开店的，本身还有可能有其他贷款，平时生意就不太好，这次疫情直接资金链断掉，无奈转让
第三；因为转让较多、转让费便宜了、8万转让费接的店、现在5万就行、看样子急须资金还贷。
第四：疫情过后随着时间的推移，会慢慢恢复到以前的！
唐山三石
第一；本人属于县城小餐饮店经营者，县城的消费和人流和城市区别很大！年前年后返乡人员多！就靠这个时间来挣房租！
第二；目前已经多家店面在营业，有几家在严重的时候都没停过！毕竟房贷、车贷外加房租很痛苦，还有很多开店的时候还有贷款
第三；疫情之后的势头，全面解封后会突然忙几天，但不超一周就会稳定下来，毕竟是县城、打工者一走人越来越少！
第四；转让的店铺会出现很多、本地现在已经出现好几家转让的了，这些大多是贷款开店的，本身还有可能有其他贷款，平时生意就不太好，这次疫情直接资金链断掉，无奈转让
第五；因为转让较多、转让费便宜了、8万转让费接的店、现在5万就行、看样子急须资金还贷。
总之这次可以说是血洗餐饮界了，我的小店这一个月损失房租加收入在5万左右，还有贷款每月还款1万左右、现在0收入还得支出、已经扛不动了，明天准备营业
我是七友视频
疫情爆发之后，各个餐饮群都在讨论该怎么办，并且对接下来一年的餐饮形式感到十分担忧。怎么办，怎么做，这是目前餐饮老板最迫切需要解决的两个问题。
2020年餐饮该怎么做？疫情之下，餐饮行业是否能化危机为转机？红餐网专栏作者余奕宏给出了他的看法。
以往除夕夜，朋友圈的谈笑风生、吐槽声、叫好声，均改成了为了疫情互道平安，加油打气、募集物资。
各个餐饮群都在讨论如何面对当下的危机，线下餐饮作为人群聚集型行业，首当其冲受到疫情影响。
西贝、眉州东坡、老娘舅、九毛九等各大连锁品牌都出了应对病毒的措施，有些企业已经逐步采取闭店决定。
首先是自己的安全。作为企业主就是大当家的，你不能倒，你倒下，群龙无首，人心涣散。照顾好自己和照顾好家人第一位；其次是团队安全，员工安全。只有内部安全了，外部才谈得上经营。放假回去的员工要做好科普教育工作，难度大但必须做
半成品、外带、外卖可能是这一段时间的主流。做好食品安全、包装安全、运送安全。面对各地已经陆续出台禁止红白喜事等大型聚餐活动，禁止餐厅营业的通知，遇到这样的情况是卖菜清库存还是闭店修炼内功，需要做好最坏的打算。
至少保持6月的现金流，活着是硬道理。谁也无法预测寒冬有多久，但无论如何不能倒在半路上。做强比做大更重要，大而不强，抵抗不了任何风险。
属于李的心
从客流趋势上分析
1.疫情过后会有大部分年轻的青壮年社会群体将会跟随复工大潮而大量外出，这部分将是餐饮业消费的主力军。
2.那么剩余群体将在消费力度疲软的状况下，会比年前会有一个小高峰，也就是短暂的报复性消费。
3.为什么说是小高峰？因为群体的收入经过一个月乃至更长的时间的影响，要想达到之前的状况和心态则需要一个长时间的调整。
那么在这个收入和食欲之间，人们则会更加理性！2020年餐饮业，整体则会更难做！
餐饮知识频道
我个人觉得疫情过后沉睡已久的餐饮业会重现辉煌，大放光彩。人们的胃，尤其是我们男人，让疫情弄的太憋屈了，整天只能在家里吃，吃，吃。外面的饭店不敢开，不让开，几种心中的美食成为经常盘旋在脑子里的美丽画面。盼啊！盼！饭店何时会开？美食何时能享？
小县城，即便是不发达的小县城，饭店生意也会随即火爆，人满为患。尤其是爱喝酒，爱聚餐的男人们，早已憋坏了，饭店一开，定会蜂拥而至，大吃猛吃，不醉不归。
疫情即将过去，餐饮业的太阳就快升起，老板们，赶快扩充兵力，补充弹药，整治卫生。疫情结束，国家肯定会严格管理，早查卫生，尤其是大饭店，更要加强自我约束。不发达县城里的小餐馆，再忙再累也要搞好厨房和店内的卫生。
妙悟真常
在疫情期间，大家都待在家里没有出门，就连提前在餐厅预定好的年夜饭也都取消了，要知道，年底是餐饮业获取红利的最佳时期，可疫情持续了这么长时间，餐饮业也就停滞了这么长时间，这给餐饮业造成了巨大损失，待疫情过后，餐饮业的发展将受到社会的瞩目。在我看来，未来餐饮业的发展方向有以下几点：
食品安全
这次疫情的爆发虽然是野味引起，但是也敲响了食品安全的警钟，疫情结束后食品安全肯定成为国家严格管控的重点，将大量淘汰“脏乱差”的小餐馆，普及食材可追溯性，大力推行“明厨亮灶”。
盈利模式
在疫情期间，传统的线下销售受到了巨大冲击，而外卖在这个时候就凸显出了它的优势，这次的疫情也给从事餐饮业的人提了个醒，单单靠线下的盈利模式是不行的，在疫情过后，一定要将线上和线下两种销售模式结合起来，这样也能提高自己在这个行业中的竞争力。
入手门面
在疫情期间有不少餐饮店受到了巨大亏损，多多少少会有一些店子无法撑到疫情结束，所以疫情过后估计会迎来一波倒闭潮，这时入手店铺会便宜一些，在未来餐饮业的市场还是比较大的，大家在家里宅了这么久，都已经非常想念外面的各种美食了，等到疫情结束，一定会有很多人给餐饮店捧场的。
