03.05 中國水產行業正在迭代升級發展,目前中國水產行業具有哪些特點?

田長松


好問題,其實中國水產行業的特點其實就是行業迭代的痛點。

中國水產產業產量世界第一,產量大到什麼程度,世界上的其他國家的產量加起來才和我們持平,我們幾乎佔了世界的一半。但是,產值/產量的比是倒數的。我們的產業中大部分都是薄利多銷,特種水產品、名貴水產品佔比太低。挪威這個比值是我們的1000倍,因為他們幾乎只做高價值的鮭魚。接下來的產業迭代,特種、名貴水產品會有一個較大的發展,海水魚會越來越多的進入中國人的餐桌,但是產業主體依然是淡水魚。

再一個,中國的水產行業依舊是勞動密集型,人力多機械少,養殖方式精細化程度不高。這一代的產業升級,我很看好人力轉機械,粗獷轉精細。不過並不會一步到位進入全工廠化,工廠化養殖目前的成本控制比較難,國內政策雖然支持,但是市場並不認可。總體來說,機械化水平會逐步升高。

此外,中國的養殖模式大部分對環境並不友好。養殖廢水其實也是需要處理的,大部分養殖池廢水就過沉澱池曬兩天就排放了。還有很多甚至直接直排。去年水科院的工作會議上,明確表示,水產行業廢水問題是接下來的重點。這兩年大部分的省市都不允許大水面下網箱了。四川稻田小龍蝦模式大成功,稻田養殖是這兩年推廣的重點。還有人工溼地啥的,綠色生態農業也是下一輪的迭代重點。


王企鵝


大北農神爽水產科技集團總裁 易敢峰

第六屆華東地區水產動物營養與飼料科技論壇在浙江寧波舉辦,論壇上大北農神爽水產科技集團總裁易敢峰談到,在新時代環境下,互聯網與生活密切相關。目前的中國,消費能力也逐步提高,現在到未來10年的主題就是消費升級。中產階級的不斷增長,未來消費也逐步增長,水產品的要求和消費也會提高。人們追求品質消費,追求高端水產品的消費。作為水產人,智慧漁業離我們並不遙遠,未來的應用性會越來越強大。


目前,互聯網+智慧漁業數字化智能管理系統已經得到應用。當前的中國水產行業具有以下幾個特點:

1.養殖量大且水產品種類豐富

2.產業區域特點明顯

3.季節性非常明顯

4.產業鏈比較漫長且影響因素比較多

5.產業金融資本比較缺乏

6.養殖模式非常多元化

7.生產方式和生產力還比較落後

8.市場價格波動性大

9.環保與食品安全及成本壓力在不斷增加


未來的水產行業將向智能化發展:

1、集約化、工業化、智能化是未來水產養殖發展必由之路;

2、機器代替人工勞力、電腦和手機代替人腦進行管理;

3、通過物聯網使機器智能化;

4、大數據使水產養殖走向精準。


互聯網+漁業呈現的六大嶄新特徵,智能化(智慧漁業)、科技化(科技上揚)、工業化(成本精細)、資本化(金融助力)、生態化(綠色環保)、品牌化(安全可溯)。將會加快水產品的全程可追溯體系的打造。


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