03.05 中国水产行业正在迭代升级发展,目前中国水产行业具有哪些特点?

田长松


好问题,其实中国水产行业的特点其实就是行业迭代的痛点。

中国水产产业产量世界第一,产量大到什么程度,世界上的其他国家的产量加起来才和我们持平,我们几乎占了世界的一半。但是,产值/产量的比是倒数的。我们的产业中大部分都是薄利多销,特种水产品、名贵水产品占比太低。挪威这个比值是我们的1000倍,因为他们几乎只做高价值的鲑鱼。接下来的产业迭代,特种、名贵水产品会有一个较大的发展,海水鱼会越来越多的进入中国人的餐桌,但是产业主体依然是淡水鱼。

再一个,中国的水产行业依旧是劳动密集型,人力多机械少,养殖方式精细化程度不高。这一代的产业升级,我很看好人力转机械,粗犷转精细。不过并不会一步到位进入全工厂化,工厂化养殖目前的成本控制比较难,国内政策虽然支持,但是市场并不认可。总体来说,机械化水平会逐步升高。

此外,中国的养殖模式大部分对环境并不友好。养殖废水其实也是需要处理的,大部分养殖池废水就过沉淀池晒两天就排放了。还有很多甚至直接直排。去年水科院的工作会议上,明确表示,水产行业废水问题是接下来的重点。这两年大部分的省市都不允许大水面下网箱了。四川稻田小龙虾模式大成功,稻田养殖是这两年推广的重点。还有人工湿地啥的,绿色生态农业也是下一轮的迭代重点。


王企鹅


大北农神爽水产科技集团总裁 易敢峰

第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在浙江宁波举办,论坛上大北农神爽水产科技集团总裁易敢峰谈到,在新时代环境下,互联网与生活密切相关。目前的中国,消费能力也逐步提高,现在到未来10年的主题就是消费升级。中产阶级的不断增长,未来消费也逐步增长,水产品的要求和消费也会提高。人们追求品质消费,追求高端水产品的消费。作为水产人,智慧渔业离我们并不遥远,未来的应用性会越来越强大。


目前,互联网+智慧渔业数字化智能管理系统已经得到应用。当前的中国水产行业具有以下几个特点:

1.养殖量大且水产品种类丰富

2.产业区域特点明显

3.季节性非常明显

4.产业链比较漫长且影响因素比较多

5.产业金融资本比较缺乏

6.养殖模式非常多元化

7.生产方式和生产力还比较落后

8.市场价格波动性大

9.环保与食品安全及成本压力在不断增加


未来的水产行业将向智能化发展:

1、集约化、工业化、智能化是未来水产养殖发展必由之路;

2、机器代替人工劳力、电脑和手机代替人脑进行管理;

3、通过物联网使机器智能化;

4、大数据使水产养殖走向精准。


互联网+渔业呈现的六大崭新特征,智能化(智慧渔业)、科技化(科技上扬)、工业化(成本精细)、资本化(金融助力)、生态化(绿色环保)、品牌化(安全可溯)。将会加快水产品的全程可追溯体系的打造。


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