北纬30度，年均气温17℃，偏酸性的土壤和便利的灌溉条件，为潼南柠檬生长提供了得天独厚的自然优势。凭借后起发力的产业化发展，一颗小小的柠檬，为潼南走出了一条全产业链路子，撬动了上亿级产业。
集群发展 建“柠檬之都”
“柠檬之乡”四川安岳与潼南比邻，但安岳柠檬产业起步早、发展快、市场认可度高，潼南虽拥有适合柠檬生长的自然条件，但以往，这一自然优势并没有得到充分重视。
近年来，潼南将柠檬产业定为该区七大农业特色产业之一，进行重点培育。在全区11个镇街、93个村（社区）大力发展国际上公认的优质柠檬品种“尤力克”，首先从品种上对产业进行整体布局。
采摘
选定了品种后，该如何栽种？怎样管理？高标准建园、高要求管理是潼南打造柠檬产业的坚定初心。曾经撂荒的大片土地重新流转，通过柠檬种植又焕发出勃勃生机。随意走进一个柠檬种植园，标准化的栽种模式、硬化的便道、自动化灌溉等现代农业的影子随处可见。目前，潼南区已形成了10个千亩以上的种植园，160余个400亩以上的种植园，创建了29个标准柠檬园、1个农业部部级标准园，是全市唯一的国家现代农业（柠檬）产业园、国家柠檬生产综合标准化示范区创建单位。
4月底的柠檬园里，花刚凋谢，柠檬果实才长至小指甲盖般大小，万亩绿色绵延至远处山脚，又和青山融为一体。这一片绿色包含了果农、种植园主们的期望，也包含了潼南柠檬的绿色天然，潼南柠檬已被国家质检总局纳入国家生态原产地产品保护名录，被农业部认定为全国名特优新农产品。如今潼南柠檬种植面积已达30万亩，种植面积和产量均居全市第一。
紧邻竞争对手，潼南后起发力，开创了一条“高质量、高效益”的柠檬产业化集群发展新格局。目前，潼南区已经向国家市场监督管理总局递交“潼南柠檬”地理标志商标和注册商标申报资料。
按照《重庆市柠檬百亿级产业链发展核心区规划（2016—2025年）》，潼南将加快构建柠檬产业化集群发展新格局，深化柠檬生产、加工、销售、物流、研发、示范、服务等相互融合的全产业链开发。到2025年，实现柠檬种植基地面积50万亩，年产量100万吨；培植亿元级加工企业5家，年产值达到100亿元以上，最终将潼南打造成为中国柠檬之都。
分拣
层层闯关 创国际品牌
坐上中欧班列（重庆）出口到德国、哈萨克斯坦等31个国家的潼南柠檬，都贴着一张绿色“PEOP”标签，这不仅是中华人民共和国生态产地保护产品标志，还标志着它经过了200多项国家标准检测达到了出口标准。如今，潼南柠檬外销量已经占到全国柠檬出口份额一半以上，为了达到严格的出口检测标准，从树上生长到后期检测，潼南柠檬都有一套绿色、天然、无公害的种植模式。
走进柠檬基地，隐约的清香若有似无。点缀着未凋尽的小白花的枝桠上，挂着粘虫板、捕食螨和太阳能杀虫灯等天然、绿色的灭虫工具，保护柠檬生长。在肥料选择上，也是使用农家肥，保障土壤和柠檬的绿色生长环境。
经过了树上生长的考验，摘下来的柠檬还要接受外表损坏、重量等国家标准检测。在潼南柠檬龙头企业汇达柠檬的分拣车间里，仅按重的分拣就有28个等级标准。高标准带来高品质，据介绍，不少柠檬种植园的果实刚挂上枝头，就早早被客户预定。
展示
当柠檬从树上采摘下来后，一部分鲜果出口，另一部分则发展精深加工，开发各类以柠檬为原料的产品。
通过针刺柠檬皮可提炼精油，且不影响柠檬品质；削皮后，果肉可榨汁，果渣可做果酱；就连剩下的果核也能提取柠檬苦素，制成保健品……“柠檬从果皮到果核都可以充分利用。”汇达柠檬的相关负责人、潼南区政协委员徐晓玲说，“通过深加工，目前已研发出饮料、食品、化妆品及保健品4大类300余种柠檬产品，柠檬的附加值可提高几十倍。”
除了出口和线下销售，潼南柠檬产业还建立起了“中国柠檬交易网”“中国柠檬交易中心”“汇达柠檬电商城”等电商网络平台，并在天猫、淘宝、京东等多个网络销售平台建立旗舰店，发展壮大了20余家本地电商主体，借助网络渠道扩大柠檬销售，将潼南柠檬这一品牌覆盖到国内外更广阔的市场。
农旅融合 壮百亿产业
“依靠柠檬产业发展，带动当地老百姓在家门口挣钱在柏梓镇已是常态。”潼南区政协委员、柏梓镇柠檬种植大户李洪刚说，“羊堡、金盆、安塘三个村的土地曾经成片荒芜，如今通过土地流转，种植柠檬3000亩，当地百姓既增加了土地流转的收入，又通过在种植园里打工挣钱，人均一年至少可以增加一万元收入。”
走进柏梓镇的柠檬种植园，不远处的柠檬广场好不热闹，已成为附近居民休闲玩耍的聚集点。去年11月3日，“重庆·潼南首届国际柠檬节”正是在这里开幕，柠檬广场及紧邻的万亩柠檬基地内都设置了观光步道、观景台等旅游元素。旅游与柠檬产业的融合，又给柠檬产业的发展提供新的契机。
扫一扫，有惊喜
节会期间，来自美国、俄罗斯、马来西亚、新加坡等国家及北京、上海、深圳等国内一线城市的客商，现场与潼南签订下20个柠檬产业合作项目，签约总金额达37.8亿元。依靠旅游节会的打造，万亩柠檬不仅仅是生长基地，也是一二三产业融合发展的基地。利用柠檬四季开花、四季结果的特点，花开时，万亩花海闻花香，清新扑鼻；果熟时，金黄果实缀满枝头，游玩采摘。通过旅游节会的带动，各地游客也在万亩柠檬园里体验了一场柠檬盛宴，让农业与旅游深度融合，提升潼南柠檬的知名度和美誉度，推进潼南百亿级柠檬产业核心发展区，为潼南“做大做强做绿现代农业”添砖加瓦。
潼南柠檬生产基地
本报记者：程卓/文 龚伟 杨毅/图
閱讀更多 重慶政協報 的文章
